目次
しっとり美味しい照り焼きマヨネーズチキン
安い鶏胸肉で節約おつまみレシピを作ろう！
べいべい
今日は鶏胸肉が安かったから買ってきたべい！
どうやって食べるか悩むべいね～。
たこさん
それなら鶏胸肉のてりマヨスティックはどうたこ？
揚げ焼きしたスティック状の鶏胸肉を照り焼きマヨネーズで味付けするたこ。
安くてしっとり美味しいおつまみレシピを紹介するたこよ！
鶏胸肉のてりマヨスティックの作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉 約３５０ｇ
- ☆酒 ３０ｇ（大さじ２）
- ☆塩・胡椒 少々
- 片栗粉 ２７ｇ（大さじ３）
- ごま油 １２ｇ（大さじ１）
- ♦みりん ２７ｇ（大さじ１と１／２）
- ♦しょうゆ １８ｇ（大さじ１）
- マヨネーズ ２４ｇ（大さじ２）
- 黒胡椒 少々（お好み）
作り方（簡易）
- 鶏胸肉をスティック状に切る
- 袋へ鶏胸肉と調味液（☆）を加えて混ぜ、１５分置き下味を付ける
- 別の袋へ片栗粉を入れ、下味を付けた鶏肉を入れてまぶす
- フライパンへごま油を入れて加熱する
- 鶏肉を揚げ焼きにする
- 調味液（♦）を加えて味付けをする
- とろみがつく前にマヨネーズを加えて和える
- お皿へ盛り付ける
- お好みで黒胡椒をかけたら完成！
作り方（詳細）
①：鶏胸肉をスティック状に切る
鶏胸肉約３５０ｇをスティック状に切ります。
皮の部分はお好みで取り除いてください。
②：袋へ鶏胸肉と調味液（☆）を加えて混ぜ、１５分置き下味を付ける
ジップロックなどの袋へ切った鶏胸肉を入れます。
調味液（☆）を加えて混ぜます。
１５分程冷蔵庫へ入れて下味を付けましょう。
調味液（☆）
- ☆酒 ３０ｇ（大さじ２）
- ☆塩・胡椒 少々
③：別の袋へ片栗粉を入れ、下味を付けた鶏肉を入れてまぶす
別の袋へ片栗粉２７ｇ（大さじ３）を入れます。
下味を付けておいた鶏肉を箸で加え、片栗粉をまぶしましょう。
同じ袋へ入れても作れますが、水分を落としてから片栗粉をまぶした方が後からてりマヨダレが絡みやすいです。
④：フライパンへごま油を入れて加熱する
フライパンへごま油１２ｇ（大さじ１）を入れて加熱します。
⑤：鶏肉を揚げ焼きにする
フライパンへ鶏肉を入れます。
両面を揚げ焼きにしましょう。
⑥：調味液（♦）を加えて味付けをする
調味液（♦）を加えて味付けします。
全体に絡めて味付けしましょう。
調味液（♦）
- ♦みりん ２７ｇ（大さじ１と１／２）
- ♦しょうゆ １８ｇ（大さじ１）
⑦：とろみがつく前にマヨネーズを加えて和える
調味液（♦）のとろみがつく前にマヨネーズを加えます。
全体に混ぜ合わせて和えましょう。
⑧：お皿へ盛り付ける
お皿へ盛り付けます。
⑨：お好みで黒胡椒をかけたら完成！
お好みで黒胡椒少々をかけたら完成です！
【最後に：ボリューム満点な節約鶏胸肉レシピ】
子供も食べやすい鶏肉のてりマヨチキン
べいべい
もっちり柔らかな鶏胸肉がたまらないべい～。
鶏胸肉はタンパク質豊富だから、筋トレレシピとしても良いべいね。
安く手に入る鶏胸肉がこんなに美味しくなるなんて最高べいよ！
たこさん
やみつきになるてりマヨ味は子どもにもオススメの味付けたこ！
片栗粉をしっかりまぶしているから、もっちりソースになって美味しいたこね。
爽やかなレモンサワーと一緒に食べたいたこ～！
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