目次
便秘解消！食物繊維豊富な干し芋アレンジレシピ
冷凍干し芋は味噌汁に入れて美味しく食べよう！
べいべい
干し芋美味しくて大好きべい！
たくさん余った時に冷凍してみたけれど、どうやって食べたら良いべい？
たこさん
それなら干し芋の味噌汁はどうたこ？
干し芋ならさつまいもよりも早く火が通り、手軽に食物繊維を摂れて便秘解消に良いたこ。
冷凍干し芋で作れるから、冷凍庫に保管しておけばいつでも作れるたこよ～！
干し芋の味噌汁の味噌汁の作り方
材料（２人分）
- だし汁 ４５０ｇ
- 玉ねぎ ５０ｇ（１／４個）
- 干し芋 ５０ｇ前後（平干し約２枚）
- 味噌 １８ｇ前後（大さじ１）
たこべい夫婦オススメの干し芋はコチラ
作り方（簡易）
- だし汁を作る
- 玉ねぎを２～３ｍｍ幅の薄切りにする
- 干し芋を２～３ｃｍの長さに切る
- 鍋へ玉ねぎを入れて加熱する
- 干し芋を加えて更に加熱する
- 火を止めて味噌を入れる
- 沸騰直前まで加熱する
- 器へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：だし汁を作る
だし汁４５０ｇ分を作ります。
好きな方法で出汁を取りましょう。
（今回は出汁パックを使用して出汁を取っています。）
詳しい出汁の取り方はコチラ
味噌汁は出汁が決め手 だしの味付け４選
はじめに 2020/02/27更新
出汁（だし）の必要性
「和食」は日本人の伝統的な食文化です。この和食の基本にある...
今回使用した出汁パックはコチラ
②：玉ねぎを２～３ｍｍ幅の薄切りにする
玉ねぎを２～３ｍ幅の薄切りにします。
③：干し芋を２～３ｃｍの長さに切る
干し芋を食べやすい２～３ｃｍの長さに切ります。
- 今回は冷凍してある干し芋を使用しました。
- 余った干し芋はれいとうして保存しておくと、長期保存が可能です。
④：鍋へ玉ねぎを入れて加熱する
だし汁を入れた鍋へ、切った玉ねぎを加えて中火で加熱します。
⑤：干し芋を加えて更に加熱する
干し芋を加えて更に加熱します。
⑥：火を止めて味噌を入れる
玉ねぎの色が透き通ったら火を止めます。
味噌１８ｇ（大さじ１）を加えて味を付けます。
味噌は少しずつ加え、味見をしながらお好みの濃さに仕上げましょう。
⑦：沸騰直前まで加熱する
沸騰直前まで加熱し、火を止めます。
⑧：器へ盛り付けたら完成！
器へ盛り付けたら完成です！
【最後に：干し芋と玉ねぎの甘みが美味しい味噌汁】
さつまいもよりも簡単に作れる干し芋の美味しいレシピ
べいべい
シンプルな味噌汁で美味しいべい～。
干し芋の甘みとコク、味噌汁の旨味が合うべい～。
大量に干し芋が余っているときのレシピに最適べいね！
たこさん
さつまいもを入れるよりも簡単で美味しいたこ～。
干し芋に味噌汁の旨味がしみこんで、干し芋を食べるときと違った味になっていて良いたこ！
玉ねぎの甘みと一緒に干し芋の旨味を楽しむたこよ～！
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