やる気★★

余った大根の活用方法!柚子胡椒きんぴら/やる気★★

中途半端に余った大根を処理したい!
電子レンジで簡単きんぴらを作ろう!

べいべい
べいべい
この前使った大根が中途半端に余っているべい。

どうやって使ったらいいかなべい?


たこさん
たこさん
柚子胡椒味のきんぴらはどうたこ?

電子レンジで作れるから簡単たこよ!

ポン酢のさっぱり感と柚子胡椒の華やかな香りが美味しいたこ~。

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作り方

材料(2人分)

  • 大根  100g前後
  • ポン酢  30g(大さじ2)
  • ごま油  12g(大さじ1)
  • 柚子胡椒  チューブ6~7cm

作り方(簡易)

  1. 大根の皮をむき、大きめの千切りにする
  2. 耐熱容器へ大根を入れてラップをし、電子レンジ600w×2分加熱する
  3. ポン酢とごま油を入れて更に1分加熱する
  4. 柚子胡椒を絡めて5~15分程置いておく
  5. お皿へ盛り付けたら完成!

作り方(詳細)

①:大根の皮をむき、大きめの千切りにする

大根100g程度の皮をむきます。

少し大きめの千切りにします。

②:耐熱容器へ大根を入れてラップをし、電子レンジ600w×2分加熱する

耐熱容器へ切った大根を入れます。

ふんわりラップをかけ、電子レンジ600w×2分加熱します。

③:ポン酢を入れて更に1分加熱する

ポン酢30g(大さじ2)とごま油12g(大さじ1)を入れて軽く混ぜます。

電子レンジ600w×1分加熱します。

④:柚子胡椒を絡めて5~15分程置いておく

柚子胡椒チューブ6~7cmを入れて大根に絡めます。

5~15分置いて味をなじませましょう。

⑤:お皿へ盛り付けたら完成!

お皿へ盛り付けたら完成です!

【最後に】
余った野菜を使ってフードロス削減しよう

べいべい
べいべい
柚子胡椒とポン酢がさっぱりしていて美味しいべ~。

余った野菜も使い切るとフードロス削減に繋がるべいね!


たこさん
たこさん
美味しいたこね~。

ごま油の香りやうま味も効いていて美味しいたこ!

余った野菜を美味しく食べるたこよ~。

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