目次
関東風のお雑煮を作ってみよう
焼いた餅が香ばしい！白だしのお雑煮レシピ
べいべい
関東風のお雑煮って焼いた餅を入れることが多いべいよね。
香ばしいお餅と優しいおつゆの関東のお雑煮が食べたくなってきたべい～。
たこさん
それなら作ってみるたこ。
白だしを使用して作るから出汁を取らずに作れて簡単たこ！
三つ葉の香りや焼きもちの香ばしさを楽しめる関東お雑煮を作るたこよ～！
静岡のお雑煮を作ってみたい人はコチラ
【静岡のお雑煮】あおさとかつお節たっぷりのお雑煮／やる気★★★
かつお出汁と醤油の味付けで静岡の味あおさのりとかつお節たっぷりのお雑煮レシピ
https://takobeibei.com/...
関東風お雑煮の作り方
材料（２人分）
- 水 ６００ｇ
- 白だし ７０ｇ
- 長ネギ ５０ｇ前後（１本）
- しいたけ ３０ｇ前後（２～３個）
- 三つ葉 １０ｇ前後（６～８本）
- 鶏肉 １４０ｇ前後（もも肉や胸肉）
- なると ２０ｇ前後（約５ｃｍ）
- もち ２～４個
今回使用した白だしはコチラ
リンク
作り方（簡易）
- 鍋へ水と白だしを入れてつゆを作る
- 具材を切る
- つゆへしいたけとネギを入れて煮る
- 鶏肉となるとを入れて煮る
- お餅をトースターで焼く
- つゆへ三つ葉を足して火を止める
- 器へ焼いたお餅を入れ、つゆを入れたら完成！
作り方（詳細）
①：鍋へ水と白だしを入れてつゆを作る
鍋へ水６００ｇと白だし７０ｇを入れます。
味見をし、味が薄いと感じたら白だしや醤油を足して味を調えましょう。
②：具材を切る
具材を切ります。
具材
- 長ネギ ５０ｇ前後（１本）
- しいたけ ３０ｇ前後（２～３個）
- 三つ葉 １０ｇ前後（６～８本）
- 鶏肉 １４０ｇ前後（もも肉や胸肉）
- なると ２０ｇ前後（約５ｃｍ）
長ネギは斜め１ｃｍ幅に切ります。
しいたけは汚れを取り、石づきを取り除いて５ｍｍ幅に切ります。
三つ葉は洗って４～５ｃｍの長さに切ります。
切れていない鶏肉を使用する場合は食べやすい大きさに切ります。
なるとは２～３ｍｍ幅に切っておきましょう。
③：つゆへしいたけとネギを入れて煮る
作っておいたお雑煮のつゆへ、しいたけとネギを入れて煮ます。
④：鶏肉となるとを入れて煮る
鶏肉となるとを入れて更に煮ます。
灰汁（あく）が出たら取り除きましょう。
⑤：お餅をトースターで焼く
もち２～４個をトースターで焼きます。
２００℃×３～５分焼きながら、様子を見て焼き色がついてきたら取り出しましょう。
トースターで焼かずにつゆで煮て食べても美味しく食べられます。
⑥：つゆへ三つ葉を足して火を止める
つゆへ切っておいた三つ葉を加えてさっと煮ます。
⑦：器へ焼いたお餅を入れ、つゆを入れたら完成！
焼いたもちを器へ入れ、つゆを入れたら完成です！
【最後に／三つ葉の香りが美味しいお雑煮】
優しい味付けでホッとする関東お雑煮のレシピ
べいべい
美味しいべいね～。
ほんのりと甘みのある優しい味付けが食べやすいべい！
焼いたお餅が柔らかすぎず食べやすくて良いべい～。
たこさん
美味しいたこね～。
三つ葉の香りが食欲をそそるたこ！
優しい味付けだから関東のお雑煮を食べるとホッとするたこ～。
一緒に写っているレシピはコチラ
【シャキシャキにんじんの松前漬け】素を使用する簡単レシピ／やる気★★
素を使用して簡単！松前漬けの作り方お正月やお酒のおつまみにピッタリなレシピ
(adsbygoogle =...
【大根とにんじんの紅白なます】ほんのりした甘みとお酢が美味しいレシピ／やる気★★
酸味と甘味が美味しい野菜レシピ大根とにんじんで簡単なますを作ってみよう
(adsbygoogle = w...
静岡のお雑煮を作ってみたい人はコチラ
【静岡のお雑煮】あおさとかつお節たっぷりのお雑煮／やる気★★★
かつお出汁と醤油の味付けで静岡の味あおさのりとかつお節たっぷりのお雑煮レシピ
https://takobeibei.com/...
|
 |
 |
白だしを使用して簡単に料理を作ってみましょう
リンク
