ほくほく長芋の豚肉巻き／やる気★★★

長芋を加熱してほくほく

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作り方

材料（２～３人分）

• 豚肉薄切り　　３００ｇ程度
• 長芋　　１５０ｇ程度
• ☆砂糖　　３～４ｇ（小さじ１）
• ☆醤油　　３６ｇ（大さじ２）
• ☆酒　　１５ｇ（大さじ１）
• ☆みりん　　１８ｇ（大さじ１）
• 薄力粉　　適量
• いりごま　　少々（お好み）

作り方（簡易）

1. 長芋の皮をむき、４～５ｃｍの長さ、１ｃｍ角の大きさに切る
2. 豚肉で長芋を巻く
3. 薄力粉をまぶしておく
4. フライパンでとじ目を下にし、巻いた豚肉を焼く
5. 焼けて来たら調味液（☆）を入れて加熱する
6. お皿に盛り付けて、胡麻をのせて完成！

作り方（詳細）

①：長芋の皮をむき、４～５ｃｍの長さ、１ｃｍ角の大きさに切る

長芋１５０ｇ程度の皮をむき、４～５ｃｍの長さ、１ｃｍ角に切ります。
長芋を扱うときは滑りやすいので気を付けて下さい。

②：豚肉で長芋を巻く

豚肉薄切り３００ｇ程度を１～２枚とり、長芋を置きます。
豚肉でくるくる巻いていきましょう。

③：薄力粉をまぶしておく

薄力粉適量をまぶしておきましょう。

④：フライパンでとじ目を下にし、巻いた豚肉を焼く

フライパンに油を引かずに、豚肉のとじ目を下にして中火で焼いていきます。

ソースを絡めて更に加熱するので、少し赤くても大丈夫です。

⑤：焼けて来たら調味液（☆）を入れて加熱する

あらかじめ調味液（☆）を混ぜておきましょう。

フライパンに入れて豚肉に絡めます。
蓋をして弱火～中火で更に加熱しましょう。

５分程加熱したら蓋を取り、更にソースを絡めて加熱します。
しっかりと火を通していきましょう。

：お皿に盛り付けて、胡麻をのせて完成！

お皿に盛り付けます。
ソースもかけましょう。

いりごまをお好みで少々かけたら完成です！

最後に

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