外側サクサク、中身はモチモチ！
ネギの甘味と旨味があふれてくる！
べいべい
チヂミって美味しいべいよね。
焼肉屋さんや韓国料理屋さんなどでよく見かけるべいけど、お家で作れたら良いべいね～。
専用の素を使わないと作れないのかなべい？
たこさん
素を使わなくても、特別な材料は使わずに作れるたこよ！
今回はネギチヂミにするたこ。
ネギの甘味と旨味が生地、ごま油と合わさって絶品たこ！
おつまみにもおかずにもなるから、どんなシーンにも合うたこね！
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作り方
材料（１枚分）
- ねぎ ５０～６０ｇ（４～５本）
＊わけぎや青ネギ、またはニラがオススメ - 片栗粉 １８ｇ（大さじ２）
- 薄力粉 ９ｇ（大さじ１）
- 卵 １つ
- めんつゆ（３倍濃縮） ５ｇ（小さじ１）
- ごま油 １２ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 １８ｇ（大さじ１）
- ☆ごま油 ４ｇ（小さじ１）
- ☆豆板醤またはコチュジャン ５ｇ（小さじ１）
作り方（簡易）
- ねぎを３～４ｃｍの長さに切る
- ボウルに卵を割り、粉類を入れて混ぜ、めんつゆを入れる
- ネギを加えて混ぜる
- フライパンへごま油を入れて加熱し、チヂミ液を入れて両面焼く
- 調味液（☆）を混ぜてたれを作る
- チヂミを切り、タレを添えて完成！
作り方（詳細）
①：ねぎを３～４ｃｍの長さに切る
ねぎ５０～４０ｇ（４～５本）を３～４ｃｍの長さに切ります。
- ねぎはわけぎや細い青ネギ、またはニラを使用すると良いです。
- 長ネギを使用する場合は半分～１本を縦に１／４カットしてから横に輪切りしていきましょう。
②：ボウルに卵を割り、粉類を入れて混ぜ、めんつゆを入れる
ボウルに卵１つを割って溶きます。
片栗粉１８ｇ（大さじ２）、薄力粉９ｇ（大さじ１）を入れて混ぜます。
粉っぽさがなくなったら、めんつゆ（３倍濃縮）５ｇ（小さじ１）を入れて混ぜます。
めんつゆの代わりに顆粒だし２～３ｇ（小さじ１）を使用しても良いです。
③：ネギを加えて混ぜる
切ったネギを加えて混ぜましょう。
④：フライパンへごま油を入れて加熱し、チヂミ液を入れて両面焼く
フライパンへごま油１２ｇ（大さじ１）を入れて加熱します。
チヂミ液を入れてネギを広げ、両面を焼きましょう。
⑤：調味液（☆）を混ぜてたれを作る
調味液（☆）を混ぜてチヂミのつけダレを作ります。
調味液（☆）
＊お好みでいりごまを入れても良いです。
- 醤油 １８ｇ（大さじ１）
- ごま油 ４ｇ（小さじ１）
- 豆板醤またはコチュジャン ５ｇ（小さじ１）
⑥：チヂミを切り、タレを添えて完成！
チヂミを切ってお皿へのせます。
たれを添えたら完成です！
最後に
べいべい
ふわふわサクサク美味しいべい！
こんなに簡単に作れるなら毎日食べたいべいよ！
たこさん
ねぎが甘味と旨味をアップさせていて美味しいたこね！
入れる具材を変えると、違った味が楽しめるからおすすめたこ！
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