目次
秋の旬・しいたけの美味しい食べ方
しいたけはトースターで焼いてシンプルに食べよう
困ったたこさん
秋はきのこが旬だべい～。
しいたけを美味しく食べたいけれど、どうやって食べるか悩むたこ。
べいべい
シンプルに焼いて食べるのはどうべい？
ちょっとごま油を塗ってトースターで焼くとしいたけの旨味が引き出されるべいよ！
醤油をちょっとたらしたらお酒のおつまみにピッタリな「しいたけ焼き」になるべい～。
もっとしいたけレシピを作りたい人はコチラ
しいたけが主役！しいたけレシピ集
ごま油香るしいたけ焼きの作り方
材料（２人分）
- しいたけ ７０ｇ前後（４つ）
- ごま油 ４ｇ（小さじ１）
- 醤油 少々
醤油の代わりにヒゲタのそばつゆをかけると旨味がアップしてオススメ！
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作り方（簡易）
- しいたけの石づきと軸をとる
- しいたけの笠部分へ切り込みを入れる
- トースタートレーへクッキングシートを敷いてしいたけをならべる
- しいたけのくぼみにごま油を塗る
- トースター２２０℃×４分焼く
- お皿へ盛り付け、醤油をたらしたら完成！
①：しいたけの石づきと軸をとる
しいたけ７０ｇ前後の石づきと軸を取ります。
石づきは捨て、軸は食べられるため縦半分に切っておきましょう。
②：しいたけの笠部分へ切り込みを入れる
しいたけの笠の部分（膨らんでいる方）へ米の形のように切り込みを入れます。
斜めに包丁を入れてきれいに飾り切りをした方が見た目が良くなりますが、今回は食べやすくすることが目的なため、切り込みのみで大丈夫です。
③：トースタートレーへクッキングシートを敷いてしいたけをならべる
トースターのトレーへクッキングシートを敷きます。
軸も一緒にしいたけを並べましょう。
④：しいたけのくぼみにごま油を塗る
しいたけのくぼみ部分へごま油４ｇ（小さじ１）を少しずつ塗ります。
⑤：トースター２２０℃×４分焼く
トースターへ入れて２２０℃×４分焼きます。
焦げすぎないように様子を見ながら焼きましょう。
⑥：お皿へ盛り付け、醤油をたらしたら完成！
お皿へ盛りつけ、醤油少々をたらしたら完成です！
【最後に／焼くだけ簡単しいたけレシピ】
しいたけに切り込みを入れるだけで食べやすさアップ！
たこさん
しいたけの香りが豊かで美味しいたこ～。
切り込みが入っているから一口ずつ食べられて食べやすいたこね！
べいべい
美味しいべい～。
醤油をちょっと垂らすことでしいたけの旨味が際立つべいね！
今回はごま油の香りも楽しめるレシピべい。
油なしや別の油を使用しても美味しく食べられるべいよ～！
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