さっぱり箸休め！きのこのマリネ／やる気★★

マリネードすることで具材をやわらかくしよう

作り方

材料（２人分）

• しめじ　　６０～８０ｇ（半分程度）
• しいたけ　　２０～４０ｇ（１つ）
• 玉ねぎ　　３０ｇ程度（１／４）
• ☆ポン酢　　２３ｇ（大さじ１と１／２）
• ☆みりん　　９ｇ（大さじ１／２）

作り方（簡易）

1. しめじの石づきを取り、ほぐしておく
2. しいたけの石づきを取り、２ｍｍ幅に切る
3. 玉ねぎを薄切りにする
4. 調味料（☆）ときのこ、玉ねぎすべて混ぜて電子レンジで６００ｗｘ２分加熱する
5. お皿に盛り付けて完成！

作り方（詳細）

①：しめじの石づきを取り、ほぐしておく

しめじ６０～８０ｇ（半分程度）の石づきを取り、１つ１つほぐしていきます。

②：しいたけの石づきを取り、２ｍｍ幅に切る

しいたけ２０～４０ｇ（１つ分）の石づきを取ります。２ｍｍ幅に切りましょう。軸も使えるので１～２ｍｍに切ります。

③：玉ねぎを薄切りにする

玉ねぎ３０ｇ程度（１／４）を薄切りにします。

④：調味料（☆）ときのこ、玉ねぎすべて混ぜて電子レンジで６００ｗｘ２分加熱する

調味料（☆）ポン酢２３ｇ（大さじ１と１／２）、みりん９ｇ（大さじ１／２）をあらかじめ混ぜておきます。

耐熱容器にしめじ、しいたけ、玉ねぎを入れて調味料（☆）をかけて混ぜます。
ふんわりとラップをして、電子レンジで６００ｗｘ２分加熱します。

足りない場合は様子を見ながら少しずつ加熱してください。

⑤：お皿に盛り付けて完成！

お皿に盛り付けて完成です！
お好みで冷蔵庫で冷やしても良いです。

最後に

ご覧になりましたら以下バナーを押して頂けると励みになります！