目次
味付けするだけで当日簡単！下味冷凍レシピ
疲労回復できる豚肉の生姜焼きを作ろう
べいべい
仕事が終わってから料理を作るのは疲れるべい。
でも元気が出る手作りの美味しい料理を食べたいべいよ～。
たこさん
それなら下味冷凍をしておくのはどうたこ？
下味冷凍の豚肉の生姜焼きを作るたこ！
簡単に作れて疲労回復できるレシピだから疲れた日にもオススメたこよ～！
下味冷凍豚肉の生姜焼きの作り方
材料（２人分）
- 豚肉薄切り ３００ｇ前後
- 玉ねぎ １００ｇ前後（１／２個）
- ☆砂糖 ３～４ｇ（小さじ１）
- ☆しょうがチューブ １５ｇ（約大さじ１）
- ☆みりん ２７ｇ（大さじ１と１／２）
- ☆醤油 ３６ｇ（大さじ２）
作り方（簡易）
- 玉ねぎを５ｍｍ幅の薄切りにする
- ジップロックなどの袋へ玉ねぎと豚肉を入れる
- 袋へ調味液（☆）を入れて混ぜ合わせる
- 封をして冷凍庫へ入れ、冷凍させる
- 生姜焼きの具材を流水解凍する
- フライパンへ解凍させた生姜焼きの具材を入れて中火で加熱する
- 具材に火が通り、柔らかくなったら火を止める
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：玉ねぎを５ｍｍ幅の薄切りにする
玉ねぎ１００ｇ前後（１／２個）を５ｍｍ幅の薄切りにします。
②：ジップロックなどの袋へ玉ねぎと豚肉を入れる
ジップロックなどの袋へ、切った玉ねぎと豚肉３００ｇ前後を入れます。
③：袋へ調味液（☆）を入れて混ぜ合わせる
袋へ調味液（☆）を入れて混ぜ合わせます。
あらかじめ調味液（☆）を混ぜ合わせてから入れると混ざりやすいです。
調味液（☆）
- ☆砂糖 ３～４ｇ（小さじ１）
- ☆しょうがチューブ １５ｇ（約大さじ１）
- ☆みりん ２７ｇ（大さじ１と１／２）
- ☆醤油 ３６ｇ（大さじ２）
④：封をして冷凍庫へ入れ、冷凍させる
出来るだけ空気が入らないように袋に封をします。
冷凍庫へ入れて下味冷凍させましょう。
⑤：生姜焼きの具材を流水解凍する
食べる日の約１時間前に、生姜焼きの具材を解凍します。
ボウルなどへ入れて水を流し、流水解凍しましょう。
⑥：フライパンへ解凍させた生姜焼きの具材を入れて中火で加熱する
フライパンへ、油を引かずに生姜焼きの具材を入れます。
中火にかけて混ぜながら加熱しましょう。
⑦：具材に火が通り、柔らかくなったら火を止める
具材に火が通ったら一度味見をします。
柔らかくなったら火を止めましょう。
⑧：お皿へ盛り付けたら完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に：ご飯が進む豚肉料理で元気になろう】
柔らかい玉ねぎと豚肉の生姜焼きレシピ
べいべい
美味しいべい～。
下味冷凍だから忙しい平日に良いべいね！
豚肉の旨味と生姜の香りがたまらなく、ご飯が進む料理べいよ！
たこさん
美味しいたこね～。
冷凍することによってしっとりと味が染み込んで美味しいたこ。
玉ねぎも柔らかくなって口の中でとろけるたこよ～！
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