目次
冷凍ほうれん草で簡単！ふんわり卵の簡単おかずレシピ
葉酸・鉄・タンパク質が摂れる妊婦にオススメ副菜を作ろう
べいべい
妊娠中は葉酸を積極的に摂った方が良いべいよね。
副菜を作りたいけれど、どんな料理が良いかなべい？
たこさん
それならほうれん草と卵のオイスターマヨネーズ炒めはどうたこ？
冷凍ほうれん草で作るから簡単たこ！
ほうれん草に含まれる葉酸や鉄、卵のタンパク質など、妊娠中に摂りたい栄養素が摂れる副菜たこよ！
ほうれん草と卵のオイスターマヨ炒めの作り方
材料（２人分）
- 冷凍ほうれん草 ２００ｇ
- 卵 ２個
- ごま油 ６ｇ（大さじ１／２）
- にんにくチューブ ２～３ｃｍ（約２ｇ）
- ☆オイスターソース １８ｇ（大さじ１）
- ☆マヨネーズ １２ｇ（大さじ１）
作り方（簡易）
- 冷凍ほうれん草を耐熱容器へ入れ、電子レンジ５００ｗ×４～５分加熱する
- 加熱したほうれん草をよくすすぎ、絞って水分を切る
- フライパンへごま油とにんにくチューブを入れて加熱する
- ほうれん草を加えて炒める
- 卵を器へ割り入れて溶いておく
- 調味液（☆）を混ぜておく
- ほうれん草をフライパンの上へ寄せ、下の部分で卵を炒める
- 卵がふんわりしたらほうれん草と和える
- 火を止めて調味液（☆）を加え、混ぜ合わせる
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：冷凍ほうれん草を耐熱容器へ入れ、電子レンジ５００ｗ×４～５分加熱する
冷凍ほうれん草２００ｇを耐熱容器へ入れます。
ふんわりラップをかけ、電子レンジ５００ｗ×４～５分加熱しましょう。
ほうれん草をそのまま炒める場合、この工程は省略してください。
②：加熱したほうれん草をよくすすぎ、絞って水分を切る
加熱したほうれん草を水でよくすすぎ、絞って水分を切ります。
- 加熱したほうれん草をすすぐことにより、ほうれん草に含まれる「シュウ酸」を洗い流すことができます。
- 少量なら摂っても問題ありませんが、カルシウムの吸収を妨げたり、大量に摂ると尿路結石になる可能性があります。
（一度に大量に摂りすぎなければあまり気にしなくても大丈夫です。）
③：フライパンへごま油とにんにくチューブを入れて加熱する
フライパンへごま油６ｇ（大さじ１／２）とにんにくチューブ２～３ｃｍ（約２ｇ）を入れて加熱します。
にんにくチューブははねやすいため気を付けましょう。
④：ほうれん草を加えて炒める
水気を切ったほうれん草を加えて炒めます。
⑤：卵を器へ割り入れて溶いておく
卵を器へ割りいれ、溶いておきます。
⑥：調味液（☆）を混ぜておく
調味液（☆）はあらかじめ混ぜておきます。
調味液（☆）
- ☆オイスターソース １８ｇ（大さじ１）
- ☆マヨネーズ １２ｇ（大さじ１）
⑦：ほうれん草をフライパンの上へ寄せ、下の部分で卵を炒める
ほうれん草をフライパンの上の方へ寄せます。
下の部分へ溶いておいた卵を入れ、炒めます。
⑧：卵がふんわりしたらほうれん草と和える
卵がふんわりしたら、ほうれん草と和えておきます。
⑨：火を止めて調味液（☆）を加え、混ぜ合わせる
火を止め、混ぜておいた調味液（☆）を加えて混ぜ合わせます。
⑩：お皿へ盛り付けたら完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に：筋肉を作るほうれん草と卵で栄養満点！】
オイスターソースとマヨネーズの相性抜群なほうれん草・卵レシピ
べいべい
オイスターソースがシーフード風に仕上がって美味しいべい～。
旨味が強めだから、野菜嫌いでも食べやすいべいね！
タンパク質や筋肉に必要なビタミンもたっぷり入っているから、筋トレ後の食事としてもオススメべいよ！
たこさん
卵とオイスターソース、マヨネーズの相性が抜群たこ！
マヨネーズでふんわりと仕上がって美味しいたこね。
妊娠中もしっかり食べて、赤ちゃんのために栄養素を摂るたこよ～。
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