やる気★★

【ストウブで作る枝豆のお豆ご飯】冷凍むき枝豆で作れる炊き込みご飯レシピ/やる気★★

葉酸豊富な枝豆は妊娠・妊活中にオススメ!
冷凍むき枝豆で簡単に作れるストウブの枝豆炊き込みご飯を作ろう

べいべい
べいべい
枝豆を食べたい気分だべい!

塩ゆでも美味しいけれど、どうやって食べたら良いかなべい?

たこさん
たこさん
それなら冷凍枝豆で簡単に作れる枝豆ご飯はどうたこ?

おこげも作れるストウブ鍋で炊くたこよ!

枝豆には葉酸が豊富に含まれているから、妊娠中や妊活中の献立に摂り入れるとオススメたこよ~!

枝豆に含まれる葉酸量

  • 茹で枝豆:260μg/100gあたり
  • 冷凍枝豆:310μg/100gあたり

めんだこちゃん
めんだこちゃん
表を見てみると妊娠・妊活中は葉酸をたくさん摂らないといけないから、日々の食事に摂り入れると良いめんね!

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今回コチラのストウブ鍋を使用して作りました

ストウブ枝豆ご飯の作り方

材料(2合分)

  • 米  300g(2合)
  • 冷凍むき枝豆  100g
  • ☆塩  6g(小さじ1)
  • ☆酒  15g(大さじ1)
  • 水  370g

作り方(簡易)

  1. 米を研いで水を切っておく
  2. 冷凍むき枝豆を用意する
  3. 鍋へ米と調味液(☆)を入れて混ぜ合わせ、5分程置く
  4. 鍋へ水を加えて軽く混ぜ、10分以上置く
  5. 米の上へ枝豆を入れる
  6. 蓋をずらして置き、沸騰するまで中火で加熱する
  7. 沸騰したら蓋を閉め、弱火で15分加熱する
  8. 火を強火にして10~15秒加熱しておこげを作る
  9. 火を止め、蓋をしめたまま15分~20分蒸らす
  10. 蓋を開けて上手く炊けていたら完成!

作り方(詳細)

①:米を研いで水を切っておく

米300g(2合)を研ぎます。

ざるへあけて水を切っておきましょう。

②:冷凍むき枝豆を用意する

冷凍むき枝豆100gを用意します。

③:鍋へ米と調味液(☆)を入れて混ぜ合わせ、5分程置く

鍋へ水370gを加えて混ぜ合わせます。

5分程置いておきましょう。

④:鍋へ水を加えて軽く混ぜ、10分以上置く

鍋へ水370gを加えて軽く混ぜ合わせます。

10分以上置いて米へ浸水させます。

⑤:米の上へ枝豆を入れる

米の上へ枝豆をのせます。

⑥:蓋をずらして置き、沸騰するまで中火で加熱する

蓋をずらして置き、沸騰するまで中火で加熱します。

⑦:沸騰したら蓋を閉め、弱火で15分加熱する

沸騰したら蓋を閉めます。

弱火にし、15分加熱しましょう。

⑧:火を強火にして10~15秒加熱しておこげを作る

火を強火にして10~15秒加熱します。

おこげを作りましょう。

水加減が多いとおこげができないこともあります。

⑨:火を止め、蓋をしめたまま15分~20分蒸らす

火を止めます。

蓋を閉めたまま15分~20分蒸らしましょう。

⑩:蓋を開けて上手く炊けていたら完成!

蓋を開けて上手く炊けていたら完成です!

お茶碗へ盛り付けてお召し上がりください。

お好みで、炊く前にしょうがを少々入れても美味しくなります。

【最後に:枝豆の美味しい食べ方!枝豆炊き込みご飯を作ろう】
おこげも作れるストウブで炊飯する枝豆ご飯のレシピ

べいべい
べいべい
美味しいたこ~。

ストウブで炊くからふんわり仕上がっていて、お焦げまでできるから超美味しいべいね!

程よい塩味がまたいい感じで箸が止まらないべいよ~!

たこさん
たこさん
枝豆ご飯美味しいたこ~。

作る時は、冷凍剥き枝豆で1個ずつむく手間がないから簡単たこ!

枝豆の旨味と香りが口の中に広がってとても美味しいたこよ~。

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