さっぱりまろやかマヨポン
べいべい
鶏胸肉をどうやって食べるか、もう思いつかないべいよ～
たこさん
今日はマヨネーズとポン酢を和えて、さっぱりまろやかなマヨポン味にするたこ！
ちなみに鶏肉の味付けに困ったら以下の記事も参考にしてみてたこ！
味付けに困らない！鶏肉料理の調味方法７選
毎日のメインディッシュに困っている皆様へ
皆様、毎日の料理を頑張っていますか？献立を考える時、こんなことで悩んでしまいませんか？
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作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉 ３５０～４００ｇ
- 酒 １５ｇ（大さじ１）
- 薄力粉 １８ｇ（大さじ２）
- ☆ポン酢 １８ｇ（大さじ１）
- ☆マヨネーズ ２４ｇ（大さじ２）
- ごま油 ６ｇ（大さじ１／２）
作り方（簡易）
- 鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、酒と合わせて１５分程おく
- 漬けておいた鶏肉へ薄力粉を入れてまぶす
- フライパンにごま油を入れて温め、鶏肉を焼く
- 調味液（☆）を加えて味付けし蓋をして加熱する
- 蓋をとり、５分程炒める
- お皿に盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、酒と合わせて１５分程おく
鶏胸肉３５０～４００ｇを一口大のそぎ切りにします。
袋へ入れ、酒１５ｇ（大さじ１）を入れてよく揉みこみます。
冷蔵庫へ入れ、１５分程漬けておきましょう。
酒に漬けておくことで、鶏胸肉が柔らかくなります。
②：漬けておいた鶏肉へ薄力粉を入れてまぶす
漬けておいた鶏胸肉へ薄力粉１８ｇ（大さじ２）を入れてまぶしておきます。
唐揚げを作る時のようにしっかりまぶさなくてもなくても大丈夫です。
③：フライパンにごま油を入れて温め、鶏肉を焼く
フライパンへごま油６ｇ（大さじ１／２）を入れて加熱します。
鶏胸肉を入れて中火で焼いていきましょう。
④：調味液（☆）を加えて味付けし加熱する
あらかじめ調味液（☆）のポン酢１８ｇ（大さじ１）とマヨネーズ２４ｇ（大さじ２）を混ぜておきます。
鶏胸肉へ入れて全体に絡め、弱火～中火で５分程蓋をしましょう。
⑤：蓋をとり、５分程炒める
蓋をとり、更に５分程炒めましょう。
⑥：お皿に盛り付けたら完成！
お皿に盛り付けたら完成です！
最後に
べいべい
マヨネーズのまろやかさとポン酢のさっぱり感が美味しいべい！
柔らかくていくらでも食べられるべいね！
たこさん
お酒に漬けておくだけでしっとりするから、柔らかくて食べやすいたこ！
味付けに迷ったときはマヨポンが良いたこね！
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