目次
栄養満点！豆苗とエリンギの炒め物を作ろう！
シャキシャキ豆苗と食感が美味しいエリンギのレシピ
どうやって食べようかなべい？
シャキシャキの豆苗と食感の美味しいエリンギを炒めるたこ！
油で炒めて豆苗とエリンギに含まれる栄養素を摂って健康になるたこよ～！
体内で必要な分だけビタミンAに変わり、免疫力をアップさせる。
血液を凝固させる働きを持つ。
カルシウムが身体に取り込まれるのを促し、骨を丈夫にする。
妊娠中には欠かせない栄養素で、胎児の発育を促す。
腸内環境を整え、便秘解消効果がある。
カルシウムの吸収を促進する働きがある。
ナトリウムを体外に排出し、体内の水分バランスを保ちむくみを予防する働きがある。
豆苗とエリンギの中華炒めの作り方
材料（２人分）
- 豆苗 １袋
- エリンギ １００ｇ前後
- クックドゥ香味ペースト ６ｃｍ（約５ｇ）
- ごま油 ６ｇ（大さじ１／２）
- にんにくチューブ ２～３ｃｍ（約２ｇ）
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方（簡易）
- 豆苗を４～５ｃｍの長さに切る
- エリンギを３～４ｍｍの大きさに切る
- フライパンへごま油とにんにくチューブを入れて加熱する
- エリンギを炒める
- 豆苗を加えて更に炒める
- 蓋をして強火にし、１分程おく
- クックドゥ香味ペーストを加えて味付けをする
- 塩・胡椒で味を調える
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（簡易）
①：豆苗を４～５ｃｍの長さに切る
豆苗１袋を４～５ｃｍの長さに切ります。
ざるへ入れてさっと洗いましょう。
②：エリンギを３～４ｍｍの大きさに切る
エリンギ１００ｇ前後を３～４ｍｍの大きさに切ります。
③：フライパンへごま油とにんにくチューブを入れて加熱する
フライパンへごま油６ｇ（大さじ１／２）とにんにくチューブ２～３ｃｍ（約２ｇ）を入れて加熱します。
④：エリンギを炒める
切っておいたエリンギを入れて中火で炒めます。
⑤：豆苗を加えて更に炒める
洗って水気を切った豆苗を加えて炒めます。
⑥：蓋をして強火にし、１分程おく
全体に油が絡んだら蓋をして強火にし、１分程置きます。
蒸し焼きにしましょう。
⑦：クックドゥ香味ペーストを加えて味付けをする
クックドゥ香味ペースト６ｃｍ（約５ｇ）を加えて味付けをします。
⑧：塩・胡椒で味を調える
塩・胡椒少々を加えて味を調えます。
⑨：お皿へ盛り付けたら完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に：妊娠中・妊活は葉酸が豊富な豆苗がオススメ！】
肉料理や魚料理の副菜に作りたい豆苗とエリンギのレシピ
葉酸をたっぷり摂取できるから、妊娠中や妊活中の人にオススメのレシピべいね！
簡単に作れるから、肉や魚料理の副菜にピッタリべいよ！
柔らかくも歯ごたえのあるエリンギの食感も良いたこね！
豆苗を何度か使用したい人は、下のタネの部分を器へ入れて水を入れておくと伸びてきて食べられるたこよ！
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