やる気★★★

豆苗としいたけのにんにく炒め/やる気★★★

豆苗って美容(肌)に最適!?

べいべい
べいべい
豆苗がまた生えてきたから食べたいべい。
豆苗ってにんにく炒めにするだけでお酒のおつまみに出来てうれしいべいね!
でもお酒の飲みすぎは肌が劣化するらしいから心配べいよ~

*以下記事参照

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たこさん
たこさん
豆苗には美容に優れた栄養素がたくさんあるから安心してほしいたこよ!
美容効果でお酒のダメージを軽減しようたこ!

豆苗の美容効果

豆苗の美容効果
ビタミンC:コラーゲン生成に役立ち、肌のハリ、ツヤを維持する。
βカロテン:うるおいを保ち、乾燥肌を防ぐ。
ビタミンE:抗酸化作用で紫外線から守る。(ビタミンA, Cも同様)
→また、血行促進で冷えの悩みを解消する。
不溶性食物繊維:便のかさを増やしてデトックス

作り方

材料(2人分)

  • しいたけ  60~90g(3つ)
  • 豆苗  60~90g
  • ごま油  6g(大さじ1/2)
  • 刻みにんにく  5g(小さじ1)
  • 塩、胡椒  少々

作り方(簡易)

  1. しいたけは石づきを取り、2~3mm幅に切る
  2. 豆苗は5cm程に切って洗う
  3. フライパンに刻みにんにくを入れて加熱する
  4. しいたけを炒める
  5. 豆苗を炒める
  6. 塩、胡椒で味付けをして完成!

作り方(詳細)

①:しいたけは石づきを取り、2~3mm幅に切る

しいたけ60~90g(3つ)の石づきをとり、2~3mm幅に切ります。軸の部分も使えるので同じく2~3mmの幅に切りましょう。

②:豆苗は5cm程に切って洗う

豆苗は5cm幅に切って洗います。そこまで長くなければ小さくなるので切らなくても大丈夫です。

③:フライパンに刻みにんにくを入れて加熱する

フライパンにごま油6g(大さじ1/2)と刻みにんにく5g(小さじ1)を入れて加熱します。
きざみにんにくは下記の桃屋のものを使用しています。切らずに使用できるので便利です。

④:しいたけを炒める

しいたけを炒めていきます。油を絡めたら蓋をすると蒸し焼きになりしんなりしやすいです。

⑤:豆苗を炒める

切って洗っておいた豆苗を加えて炒めます。しいたけと同様に、蓋をするとしんなりします。

⑥:塩、胡椒で味付けをして完成!

塩、胡椒少々を入れて味付けをしたら、お皿に盛り付けて完成です!

最後に

べいべい
べいべい
美味しくお酒を楽しめる1品べいね!
しかもお酒のダメージを軽減してくれるのはうれしいべいよ!

たこさん
たこさん
また新たに生やしておきたいたこ!
豆苗畑を作りたいたこねぇ!

おさらい:豆苗の美容効果

豆苗の美容効果
ビタミンC:コラーゲン生成に役立ち、肌のハリ、ツヤを維持する。
βカロテン:うるおいを保ち、乾燥肌を防ぐ。
ビタミンE:抗酸化作用で紫外線から守る。(ビタミンA, Cも同様)
→また、血行促進で冷えの悩みを解消する。
不溶性食物繊維:便のかさを増やしてデトックス

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