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作り方

材料（２人分）

• 大根　　２００～２５０ｇ（１５ｃｍ程度）
• 茹でダコ　　１００～１２０ｇ
• 水　　４００ｇ
• ☆めんつゆ　　３０ｇ（大さじ２）
• ☆みりん　　１８ｇ（大さじ１）
• ☆醤油　　１８ｇ（大さじ１）　　

作り方（簡易）

1. 大根の皮をむき、１ｃｍのいちょう切りに切る
2. 茹でダコを一口大に切る
3. 鍋に水と大根を入れて茹でる
4. 調味料（☆）を入れて煮る
5. タコを入れて更に煮る
6. 器に入れて完成！

作り方（詳細）

①：大根の皮をむき、１ｃｍのいちょう切りに切る

大根２００～２５０ｇ（１５ｃｍ）の皮をむき、１ｃｍの厚さのいちょう切りにします。
皮も使用できるので取っておくと良いです。すぐに使わない場合は冷凍しても大丈夫です。

②：茹でダコを一口大に切る

茹でダコ１００～１２０ｇを一口大に切ります。
今回は冷凍していた茹でダコなので、水で解凍しました。１０７ｇ使用しています。

③：鍋に水と大根を入れて茹でる

鍋に水４００ｇと大根を入れて茹でます。

④：調味料（☆）を入れて煮る

調味料（☆）のめんつゆ３０ｇ（大さじ２）、みりん１８ｇ（大さじ１）、醤油１８ｇ（大さじ１）を加えて煮ます。
蓋をして中火で１０分程煮ましょう。

⑤：タコを入れて更に煮る

一旦蓋を開け、タコを入れて更に煮ていきます。再び蓋をして弱火～中火で更に１０分程煮ます。

⑥：器に入れて完成！

味見をしてちょうど良い味付けになっていたら、器に盛り付けて完成です！

最後に

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