やる気★★★

【ストウブで作るバターチキンカレー】トマトジュースで簡単レシピ/やる気★★★

トマトジュースとピーナッツバターが決め手!
ストウブ鍋でバターチキンカレーを作ろう

べいべい
べいべい
おうちでインドカレーが食べたいべい~。

カレールーを使用しないカレーは難しそうべいよね。

たこさん
たこさん
それならおうちで簡単に作ってみるたこ!

トマトジュースを使用してストウブ鍋で作るたこよ!

隠し味にピーナッツバターを入れてまろやかな味を出してみるたこ!

今回使用した「ストウブ鍋」はコチラ

引用:Amazonより

Amazonで購入する楽天市場で購入する

「ストウブ鍋」について知りたい人はコチラ

一人暮らしにオススメ!鋳物鍋『ストウブ鍋』の魅力!メリットとレシピも紹介 一人暮らしにオススメ!鋳物ホーロー鍋『ストウブ(STAUB)』の魅力を紹介!メリットとレシピ、注意点も併せて紹介! こんにちは! ...
【超簡単カレーレシピ】ストウブ(STAUB)で作る「時短・無水」カレーレシピ5選 【一人暮らしでも作れるストウブレシピ】市販のルーでも美味しい「時短カレーレシピ」5選! こんにちは!汎用性が高い調理器具(...

トマトジュースで作るバターチキンカレーの作り方

材料(2人分)

  • 鶏もも肉  300g前後
  • 玉ねぎ  200g前後(1個)
  • トマトジュース  約200g
  • ♦カレー粉  6g(大さじ1)
  • ♦豆乳  10g(小さじ2)
  • ♦レモン汁  10g(小さじ2)
  • ☆バター  12g(大さじ1)
  • ☆しょうがチューブ  2~3cm(約2g)
  • ☆にんにくチューブ  2~3cm(約2g)
  • カレー粉  8g(小さじ4)
  • あったら良いスパイス(なくても可)
    ・クミンパウダー  少々
    ・ターメリックパウダー  少々
    ・シナモン  少々 など
  • 塩  6g(小さじ1)
  • ピーナッツバター  30g
  • ご飯  好きなだけ
  • 粉チーズ  少々(お好み)

今回使用したカレー粉はコチラ

作り方(簡易)

  1. ご飯を炊いておく
  2. 鶏もも肉を一口大に切り、調味液(♦)と混ぜて下味を付けておく
  3. 玉ねぎをみじん切りにする
  4. 鍋へ調味液(☆)を入れて加熱する
  5. 玉ねぎを加えて炒める
  6. 鶏肉を入れて更に炒める
  7. カレー粉とスパイスを入れて炒める
  8. トマトジュースを入れ、蓋をして煮込む
  9. ピーナッツバターと塩を入れて煮込む
  10. お皿へご飯とカレーを盛り付けたら完成!

作り方(詳細)

①:ご飯を炊いておく

ご飯を炊いておきます。

②:鶏もも肉を一口大に切り、調味液(♦)と混ぜて下味を付けておく

鶏もも肉を一口大に切ります。

袋やボウルへ入れて調味液(♦)と混ぜて1時間程度下味を付けておきましょう。

調味液(♦)

  • ♦カレー粉  6g(大さじ1)
  • ♦豆乳  10g(小さじ2)
  • ♦レモン汁  10g(小さじ2)

③:玉ねぎをみじん切りにする

玉ねぎ200g前後(1個)は皮をむき、端を切り落としてみじん切りにします。

包丁を使用するか、フードプロセッサーなどを使用してみじん切りにしましょう。

みじん切りも出来るスマートブレンダーはコチラ

引用:Amazonより

Amazonで購入する楽天市場で購入する

④:鍋へ調味液(☆)を入れて加熱する

鍋へ調味液(☆)を入れて加熱します。

調味液(☆)

  • ☆バター  12g(大さじ1)
  • ☆しょうがチューブ  2~3cm(約2g)
  • ☆にんにくチューブ  2~3cm(約2g)

⑤:玉ねぎを加えて炒める

バターが溶けたら、みじん切りにしておいた玉ねぎを加えて中火で炒めます。

⑥:鶏肉を入れて更に炒める

漬けておいた鶏肉を加えて炒めます。

⑦:カレー粉とスパイスを入れて炒める

カレー粉8g(小さじ4)を加えます。

お好みでスパイスも一緒に加えましょう。

あったら良いスパイス(なくても可)

  • クミンパウダー  少々
  • ターメリックパウダー  少々
  • シナモン  少々 など

⑧:トマトジュースを入れ、蓋をして煮込む

トマトジュース約200gを加えます。

蓋を閉めて5~10分、弱火~中火で煮込みましょう。

⑨:ピーナッツバターと塩を入れて煮込む

ピーナッツバター30gを加えます。

カレーになじんだら塩6g(小さじ1)を加えて味を調えましょう。

⑩:お皿へご飯とカレーを盛り付けたら完成!

お皿へご飯とカレーを盛り付けたら完成です!

チーズが好きなへ!アレンジレシピ

とろけるチーズを加えて煮込むとコクが増して美味しいですよ!

【最後に:カレー粉で作る簡単本格バターチキンカレー】
おうちでインドカレーに挑戦してみよう

べいべい
べいべい
バターチキンカレー美味しいべい!

ピーナッツバターを入れているから、ピリ辛ながらコクがあるべいね!

玉ねぎのシャキシャキ感が病みつきになるべいよ~!

たこさん
たこさん
美味しいたこ~。

トマトジュースの甘味もあって爽やかさも感じられるたこね!

チーズを入れてみても、まろやかになって美味しいたこよ~!

「ストウブ鍋」について知りたい人はコチラ

一人暮らしにオススメ!鋳物鍋『ストウブ鍋』の魅力!メリットとレシピも紹介 一人暮らしにオススメ!鋳物ホーロー鍋『ストウブ(STAUB)』の魅力を紹介!メリットとレシピ、注意点も併せて紹介! こんにちは! ...
【超簡単カレーレシピ】ストウブ(STAUB)で作る「時短・無水」カレーレシピ5選 【一人暮らしでも作れるストウブレシピ】市販のルーでも美味しい「時短カレーレシピ」5選! こんにちは!汎用性が高い調理器具(...
ご覧になりましたら以下バナーを押して頂けると励みになります!
ブログランキング・にほんブログ村へ

万能鋳物鍋ストウブを使用して料理をしてみましょう!

引用:Amazonより

Amazonで購入する楽天市場で購入する