ピカタはアレンジ可能な簡単レシピ！
べいべい
今日はピカタを作るべいよ！
ピカタって何だべい？
たこさん
ピカタは実はイタリアの料理たこよ～。
イタリアでは卵を使わず、子牛を使用するみたいたこね！
イタリアでは卵を使わず、子牛を使用するみたいたこね！
難しい料理ではないから簡単に作れそうたこ！
今回はアレンジしてエリンギをカレー味のピカタにするたこよ～。
ピカタって何？？
- イタリア料理では？
子牛に小麦粉をつけてバターで焼いたもの - 日本では？
肉や魚に卵・小麦粉・調味料などをつけてバターで焼いたもの
味付けを工夫したり、ソースを工夫したりアレンジ可能！
作り方
材料（２人分）
- エリンギ ８０～１２０ｇ（２～３つ）
- 卵 １つ
- カレー粉 ２ｇ（小さじ１）
- 薄力粉 １８ｇ（大さじ２）
- バター ８ｇ（小さじ２）
- 黒胡椒 少々
作り方（簡易）
- エリンギを切る
- 卵を溶き、カレー粉と薄力粉を入れて混ぜる
- エリンギをカレー液へ入れて絡める
- フライパンへバターを入れて溶かし、エリンギを両面焼く
- エリンギをお皿へ盛り付け、黒胡椒をかけたら完成！
作り方（詳細）
①：エリンギを切る
エリンギ８０～１２０ｇ（２～３つ）を３～５ｍｍの薄切りにします。
②：卵を溶き、カレー粉と薄力粉を入れて混ぜる
卵１つを割って溶き、カレー粉２ｇ（小さじ２）と薄力粉１８ｇ（大さじ２）を入れてよく混ぜます。
ダマにならないように混ぜましょう。
③：エリンギを調味液へ入れて絡める
混ぜた調味液の中へエリンギを入れてよく絡めます。
④：フライパンへバターを入れて溶かし、エリンギを両面焼く
フライパンへバター８ｇ（小さじ２）を入れて溶かします。
調味液へ絡めたエリンギを入れて両面を焼きましょう。
調味液が残った場合は、他の料理の「余った野菜」や「ウインナー」などを焼いても美味しいです。
▼こんな料理と一緒に作ると余った具材を活用できます！▼
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↑余ったひき肉のタネを丸めてピカタにしよう！
⑤：エリンギをお皿へ盛り付け、黒胡椒をかけたら完成！
エリンギをお皿へ盛り付けます。
黒胡椒少々をかけたら完成です！
最後に
べいべい
カレー味美味しいべ～。
マヨネーズをかけても美味しいべいね！
たこさん
今回はカレー味にしたけど、シンプルな味付けでソースを工夫したり、具材を変えてみたりしても良いたこね！
ピカタはアレンジが出来るから、ピカタと言っても何種類もバリエーションが出来そうたこよ！
▼余った具材と調味料を活かすために以下レシピを一緒に作ろう！▼
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