目次
冷凍かぼちゃで作る簡単煮物レシピ
ストウブで甘めのかぼちゃの煮物を作ってみよう
べいべい
かぼちゃが食べたい気分だべい～。
どんな味付けにしたら、しっとりした美味しいかぼちゃを食べられるかなべい？
たこさん
それなら甘いかぼちゃの煮物はどうたこ？
煮汁が染み込んだかぼちゃは、しっとり美味しい煮物になるたこよ！
かぼちゃはビタミンなどの栄養素が豊富に含まれるから、疲労回復や免疫力アップにも効果的たこよ～！
今回使用している「ストウブ鍋」についてはコチラ
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こんにちは！
...
ストウブを使用してしっとりかぼちゃの煮物を作ってみましょう
かぼちゃのあまあま煮の作り方
材料（２～３人分）
- 冷凍かぼちゃ ４００ｇ
- ☆砂糖 ９～１２ｇ（大さじ１）
- ☆水 １３０ｇ
- ☆醤油 １８ｇ（大さじ１）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆みりん １８ｇ（大さじ１）
冷凍かぼちゃを使用して簡単に作ってみましょう
作り方（簡易）
- 鍋へ冷凍かぼちゃを入れる
- 調味液（☆）を加えてかぼちゃになじませる
- 落し蓋を作ってのせ、蓋をして１０分煮る
- 蓋を取って５～１０分煮る
- 蓋を閉めて余熱で置いておく
- お皿へ盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：鍋へ冷凍かぼちゃを入れる
鍋へ冷凍かぼちゃ４００ｇを入れます。
皮を下にして重ならないように並べましょう。
②：調味液（☆）を加えてかぼちゃになじませる
調味液（☆）を加えてかぼちゃになじませます。
調味液（☆）
- ☆砂糖 ９～１２ｇ（大さじ１）
- ☆水 １３０ｇ
- ☆醤油 １８ｇ（大さじ１）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆みりん １８ｇ（大さじ１）
③：落し蓋を作ってのせ、蓋をして１０分煮る
落し蓋を作ってかぼちゃにのせ、蓋をして１０分煮ます。
落し蓋の作り方はコチラからどうぞ
【豆知識】綺麗に落としブタをつくる方法
落としブタってなんだろう？
落としブタとは？
落としブタとは、食材を煮る時に直接食材に触れるように乗せる蓋のことです。
直接食...
ストウブなどの鋳物鍋以外を使う場合は煮る時間を少し長くしてみましょう。
④：蓋を取って５～１０分煮る
蓋を取り、５～１０分煮ます。
ちょっと煮崩れしてきたら火を止めます。
⑤：蓋を閉めて余熱で置いておく
蓋をしめ、余熱で３０分程度置いておきます。
（今回は１時間程置いておきました。）
置いておくことにより、煮汁が浸み込んでかぼちゃが美味しくなります。
⑥：お皿へ盛り付けて完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に：免疫力アップにはかぼちゃの煮物を食べよう】
かぼちゃはダイエットや便秘にも効果的！
べいべい
あまあまで美味しいべい～。
ストウブで煮ているから、しっとり柔らかくて口の中でとろけるべい～。
かぼちゃに含まれるβカロテンは免疫力アップに効果的べいよ～！
たこさん
程よい塩味とあまーいかぼちゃがたまらないたこ～。
かぼちゃは低ＧＩ値だからご飯の代わりに食べたらダイエットにも良いたこ。
食物繊維も豊富だから、便秘解消にも良いたこね～。
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