目次
電子レンジで簡単に作るきのこの副菜レシピ
トマト缶よりも使いやすいトマトペーストのレシピ
べいべい
きのこの副菜を作りたいべい。
トマト味にしたいけれど、トマト缶はたくさん入っていて多すぎるべいよ～。
たこさん
そういう時は「トマトペースト」を使用するたこよ！
小分けになっているから使いやすく、トマトが濃縮されているからしっかりトマトの味がするたこ。
トマトペーストときのこを使用して電子レンジで簡単副菜を作るたこよ～！
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きのこのレンジトマト煮の作り方
材料（１～２人分）
- 舞茸 ６０～８０ｇ
- エリンギ １００ｇ前後
- ☆トマトペースト １８ｇ
- ☆オリーブオイル １２ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 ６ｇ（小さじ１）
- ☆酒 ５ｇ（小さじ１）
- ☆にんにくチューブ ２ｇ（２～３ｃｍ）
- ☆胡椒 少々
トマトペーストを使用して手軽にトマト料理を作りましょう
作り方（簡易）
- エリンギを切り、舞茸は割く
- 調味液（☆）を混ぜ合わせる
- 耐熱容器へ入れて調味液と和える
- ラップをかけて電子レンジ５００ｗ×２分加熱する
- 取り出して混ぜ、更に電子レンジ５００ｗ×２～３分加熱する
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：エリンギを切り、舞茸は割く
きのこ類
- 舞茸 ６０～８０ｇ
- エリンギ １００ｇ前後
きのこを準備します。
エリンギは５ｍｍ幅に切ります。
舞茸は食べやすいように割いておきましょう。
きのこはこの他に好きなものを使用しても良いです。
②：調味液（☆）を混ぜ合わせる
調味液（☆）を混ぜ合わせておきます。
調味液（☆）
- ☆トマトペースト １８ｇ
- ☆オリーブオイル １２ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 ６ｇ（小さじ１）
- ☆酒 ５ｇ（小さじ１）
- ☆にんにくチューブ ２ｇ（２～３ｃｍ）
- ☆胡椒 少々
③：耐熱容器へ入れて調味液と和える
耐熱容器へ入れ、混ぜておいた調味液（☆）を混ぜ合わせます。
④：ラップをかけて電子レンジ５００ｗ×２分加熱する
ラップをふんわりかけます。
電子レンジへ入れて５００ｗ×２分加熱しましょう。
⑤：取り出して混ぜ、更に電子レンジ５００ｗ×２～３分加熱する
一度取り出して全体を混ぜ合わせます。
ラップをかけて更に電子レンジ５００ｗ×２～３分加熱しましょう。
⑥：お皿へ盛り付けたら完成！
電子レンジから取り出します。
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に／舞茸とエリンギの旨味を楽しもう】
濃縮トマトペーストで作る簡単電子レンジレシピ
べいべい
美味しいべい～。
きのこの旨味とトマトの酸味がマッチしていて良いべいね！
今回は舞茸とエリンギを使用したけれど、しめじやしいたけでも美味しく作れそうだべい！
たこさん
美味しいたこ～。
舞茸とエリンギのそれぞれの違う食感が楽しめて美味しいたこね！
電子レンジで簡単に作れるから副菜を作りたい時にオススメのレシピたこよ～！
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