目次
切り干し大根はカルシウムが豊富！
めんつゆ味の切り干し大根としいたけの煮物レシピ
べいべい
切り干し大根は一年中手に入って便利べいよね。
簡単に美味しく食べるレシピはあるかなべい？
たこさん
それなら切り干し大根としいたけの煮物はどうたこ？
大根よりも切り干し大根の方が栄養素が豊富たこ。
特にカルシウムが豊富に含まれているたこよ～。
今回は電子レンジで作れる簡単煮物レシピを紹介するたこ！
切り干し大根としいたけの煮物の作り方
材料（２人分）
- 切り干し大根 ２０ｇ
- しいたけ ５０ｇ前後（４つ分）
- 大葉 ３～４ｇ（６枚）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆めんつゆ ２２～２３ｇ（大さじ１と１／２）
- ☆ごま油 ４ｇ（小さじ１）
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作り方（簡易）
- 切り干し大根は水で洗い食べやすい大きさに切る
- しいたけの石づきを取り、５～６ｍｍ幅に切る
- 大葉は洗って千切りにしておく
- 切り干し大根としいたけ、調味液（☆）を入れて混ぜ合わせる
- ラップをかけて電子レンジ５００ｗ×４～５分加熱する
- 大葉を入れて混ぜ合わせる
- 器へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：切り干し大根は水で洗い食べやすい大きさに切る
切り干し大根２０ｇを水でさっと洗い、少し水分を吸わせます。
２～３ｃｍの食べやすい大きさに切っておきましょう。
②：しいたけの石づきを取り、５～６ｍｍ幅に切る
しいたけ５０ｇ前後（４つ分）の石づきを取り除きます。
しいたけは５～６ｍｍ幅に切っておきます。
軸も食べられます。縦半分に切っておきましょう。
③：大葉は洗って千切りにしておく
大葉３～４ｇ（６枚）は洗って水分をふき取ります。
１ｍｍ幅の千切りにしておきましょう。
④：切り干し大根としいたけ、調味液（☆）を入れて混ぜ合わせる
耐熱容器へ切り干し大根としいたけを入れます。
調味液（☆）を入れて混ぜ合わせましょう。
調味液（☆）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆めんつゆ ２２～２３ｇ（大さじ１と１／２）
- ☆ごま油 ４ｇ（小さじ１）
⑤：ラップをかけて電子レンジ５００ｗ×４～５分加熱する
ラップをふんわりかけて電子レンジ５００ｗ×４～５分加熱します。
⑥：大葉を入れて混ぜ合わせる
切っておいた大葉を入れて混ぜ合わせます。
⑦：器へ盛り付けたら完成！
器へ盛り付けたら完成です！
【最後に／電子レンジで作る簡単煮物レシピ】
めんつゆ味に大葉の爽やかさが香る！
べいべい
めんつゆの味が染みていて日本酒に合うべい～。
大葉が爽やかだからいつまでも食べていられるべいね。
たこさん
旨味がたっぷり入っていて美味しいたこね～。
ご飯も進むおかずたこ！
レンジでさっと作れるから副菜にオススメたこよ～。
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