目次
時間がない在宅勤務（テレワーク）で
作るべき昼食の時短冷凍レシピ３選
こんにちは！
在宅勤務（テレワーク）をしてみると思うこと、、それは「昼休み時間短すぎ！！」と感じているたこべい（@takobeibei）です。
皆様は在宅勤務（在宅ワーク、テレワーク）のお昼休みに何を食べていますか？
外食ですます人もいるかと思いますがほとんどは自宅で昼食を過ごしているかと思います。
しかし、普段は「会社の食堂で出された料理を食べるだけ」を過ごしていた人にはこのような悩みがあるかと思われます。
在宅勤務（テレワーク）昼食の悩み
- 自炊すると時間がない
献立を決める→作る→食べる→洗うの作業で昼休み（１時間）が終わってしまう。 - インスタント食品にすると身体を壊す
１～２日程度の在宅勤務（テレワーク）であれば問題ないが毎日在宅勤務（テレワーク）では身体に悪い
在宅勤務の時に簡単な料理を作ることができたら助かるめん！
今回、紹介するレシピは忙しい時に使える冷凍ソースを紹介します。
事前にささっと作ろう！冷凍ソースのメリット
【手作り／解凍して和えるだけの簡単パスタソース】
- 凍結させているため好きな時に使える！
- 余ったソースはランチ以外のレシピにも使える！
＊肉類や魚のソースとしても使える - 時間の無い在宅勤務の昼休みに、ランチ用パスタが簡単に作れる！
＊電子レンジしか使わないため簡単！
＊15分以内にパスタができる！
【手作り】
解凍して和えるだけの簡単パスタソース３選
はじめに：簡単に美味しいパスタをつくるために
簡単かつ美味しいパスタを作るために以下記事をあらかじめ読んでおくことをオススメしています。
また、休憩時間をフル活用するためにもレンジでパスタ（コチラをクリック）の購入をオススメしています。
①：ほうれん草たっぷりジェノベーゼソース
材料（ソース１０人分）
＊多めに作れるため、小分けしておきましょう
- ほうれん草 ２５０ｇ（６株程度）
- 粉チーズ ５０ｇ（大さじ８＋小さじ１）
- オリーブオイル ９１ｇ（１００ｍｌ）
- にんにく １片
＊刻みにんにくの場合：５ｇ（小さじ１）
材料（ジェノベーゼパスタ１人分）
- 乾麺 １００ｇ
- ソース ３６ｇ（大さじ２）
- 冷凍エビ ５尾
作り方（ソース）
作り方（ジェノベーゼパスタ）
- ソースを流水解凍しておく
- 冷凍エビは熱湯をかけて１５～３０秒漬けておく
＊５００ｍｌ熱湯あたり塩１８ｇ（大さじ１）を使うことでエビの旨味が逃げにくくなります - ソースとエビを混ぜておく
＊ソースは袋の端を切っておくことで絞りやすくなります。 - 乾麺を茹でる
- ③に茹で汁１８ｇ（大さじ１）を入れる
- 茹でた麺と⑤を混ぜて完成
②：カルボナーラソース
材料（ソース１人分）
- 卵 １個
- 粉チーズ １５ｇ（大さじ２＋１／２）
- 塩・黒胡椒 少々
材料（カルボナーラパスタ１人分）
- 乾麺 １００ｇ
- ソース １人分
- ベーコン ５０ｇ程度
作り方（ソース）
- 卵１個をよく砕いておく
＊箸ではなくフォークやホイッパーがオススメ - 粉チーズ、塩、胡椒を入れてよく混ぜる
- ジップロックなどに入れて冷凍庫へ
作り方（カルボナーラパスタ）
- ソースを流水解凍しておく
- 乾麺を茹でる
- ①に茹で汁１８ｇ（大さじ１）、ベーコンを入れる
- 茹でた麺に③を混ぜて完成
＊追加で粉チーズや黒胡椒を入れると良い
③：シラスと大葉のアーリオ・オーリオペペロンチーノ
材料（ソース１人分）
- 釜揚げシラス ２０ｇ
- 大葉（青じそ） １～２ｇ（２、３枚）
- オリーブオイル １２ｇ（大さじ１）
- にんにく １／２片
＊きざみにんにくの場合：２～３ｇ（小さじ１／２） - 唐辛子 １つ
材料（シラスと大葉のアーリオ・オーリオペペロンチーノパスタ１人分）
- パスタ １００ｇ
- ソース １人分
作り方（ソース）
- 大葉（青じそ）を洗い、千切りにする
- ジップロックなどに材料を全て入れる
- 冷凍庫へ入れて冷やす
作り方（シラスと大葉のアーリオ・オーリオペペロンチーノパスタ）
- ソースを流水解凍しておく
- 乾麺を茹でる
- ①に茹で汁１８ｇ（大さじ１）を入れる
- ゆでた麺に③を混ぜて完成
【まとめ】
時間がない在宅勤務（テレワーク）で
作るべき昼食の時短冷凍レシピ３選
いかがでしたでしょうか？
在宅勤務のランチは「作るところ」から始まり「皿を洗うこと」まで行わなければなりません。
ただでさえ、運動量が少なくなりがちな在宅勤務（テレワーク）であるため、時短料理で空いた時間を「散歩」などの「身体を動かすこと」に使ったほうが良いでしょう。
【復習】在宅勤務の人が冷凍ソースを作るメリット
- 凍結させているため好きな時に使える！
- 余ったソースはランチ以外のレシピにも使える！
＊肉類や魚のソースとしても使える - 時間の無い在宅勤務の昼休みに、ランチ用パスタが簡単に作れる！
＊電子レンジしか使わないため簡単！
＊15分以内にパスタができる！
|
 |
 |
