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煮びたし以外も簡単！冷凍揚げ茄子で作るおかずレシピ
茄子にしみた甘みたっぷり味噌のコクを楽しもう
いつも煮びたしばかり作ってしまうべいよ。
冷凍揚げ茄子を使用するから簡単で、味噌のコクが染みて美味しく仕上がるたこ！
ナスは一度油抜きをするから、余分な油が抜けて健康的たこよ～。
豚肉と冷凍揚げナスの味噌炒めの作り方
材料（２人分）
- 豚肉薄切り ２８０ｇ前後
- 冷凍揚げ茄子 ２５０ｇ前後
- しいたけ ６０ｇ（中４個）
- ごま油 ６ｇ（大さじ１／２）
- ☆味噌 ３６ｇ（大さじ２）
- ☆砂糖 ４～６ｇ（小さじ１）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆みりん １８ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 ９ｇ（大さじ１／２）
作り方（簡易）
- しいたけの石づきをとり、約１ｃｍ幅に切る
- 冷凍ナスをボウルへ入れ、お湯をかけて油抜きをする
- フライパンへごま油を入れ、豚肉を炒める
- 冷凍揚げナスとしいたけを加えて更に炒める
- 調味液（☆）を混ぜ合わせる
- フライパンへ調味液（☆）を入れて味付けする
- 全体に味が染みるまで加熱する
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：しいたけの石づきをとり、約１ｃｍ幅に切る
しいたけ６０ｇ（中４個）の石づきを切り落とします。
約１ｃｍ幅に切りましょう。
しいたけは軸の部分も食べられます。お好みで使用してください。
②：冷凍ナスをボウルへ入れ、お湯をかけて油抜きをする
冷凍揚げ茄子２５０ｇ前後をボウルへ入れます。
お湯（熱湯）をかけて油抜きします。
油抜きをした茄子は、水気を切ってざるへあけておきましょう。
③：フライパンへごま油を入れ、豚肉を炒める
フライパンへごま油６ｇ（大さじ１／２）を入れます。
豚肉薄切り２８０ｇ前後を加えて中火で炒めましょう。
④：冷凍揚げナスとしいたけを加えて更に炒める
冷凍揚げ茄子と切っておいたしいたけを加えて炒めます。
⑤：調味液（☆）を混ぜ合わせる
調味液（☆）を混ぜ合わせておきます。
調味液（☆）
- ☆味噌 ３６ｇ（大さじ２）
- ☆砂糖 ４～６ｇ（小さじ１）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆みりん １８ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 ９ｇ（大さじ１／２）
⑥：フライパンへ調味液（☆）を入れて味付けする
フライパンへ混ぜておいた調味液（☆）を加えて味付けをします。
⑦：全体に味が染みるまで加熱する
全体に味が染みるまで５～１０分加熱して煮ましょう。
⑧：お皿へ盛り付けたら完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に：ご飯が進む豚肉を楽しむレシピ】
食物繊維豊富なきのこで便秘解消しよう！
ご飯が進むおかずレシピべいね！
しいたけで食物繊維も摂れるから、便秘気味の人にもオススメべいよ～！
砂糖とみりんを隠し味にすることで、味の厚みが出て優しい味付けになるたこ！
揚げ茄子はお湯で油抜きをしているからくどくない仕上がりで良いたこね！
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でも料理教室って通うことが面倒くさくなったり仕事やプライベートのイベントで行けなくなったりするから続けられないたこよね…。
どうしたら良いたこ？
自宅で必要な具材だけ用意しておけば自宅で習うことができるからオススメべい！
作った後はそのまま今晩のおかずとかにできるから一石二鳥べい～！
ちなみに対面型の料理教室はどのぐらいお金がかかるたこ？
入会金１２０００円、１レッスンあたり４７５０円
入会金５４００円、１レッスンあたり５０５０円
入会金３０００円、１レッスンあたり３８５０円
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