やる気★★★

【豚肉の味噌生姜焼き】冬に食べたい!疲労回復ぽかぽか温活レシピ/やる気★★★

味噌のコクが美味しい豚肉の味噌生姜焼きレシピ
たっぷり生姜のショウガオール効果で身体を温めよう!

べいべい
べいべい
今日も寒いべいよ~。

疲れているから、身体が温まって元気が出る料理が食べたいべいよ!

たこさん
たこさん
それなら豚肉の味噌生姜焼きはどうたこ?

生姜には疲労回復効果や、身体を温める効果があるからピッタリのレシピたこ!

味噌のコクと生姜の香りが美味しい豚肉レシピたこよ~!

生姜が身体に良い理由

  • シネオール
    食欲増進や疲労回復の効果がある
  • ショウガオール
    生姜に含まれるジンゲロールという成分が、加熱することによりショウガオールとなり、身体を温める効果がある。

豚肉の味噌生姜焼きの作り方

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉  300g前後
    下味:塩・胡椒  少々
  • 玉ねぎ  約100g(大さじ1/2)
  • ☆味噌  27g(大さじ1と1/2)
  • ☆しょうがチューブ  20g
  • ☆みりん  18g(大さじ1)
  • ☆酒  15g(大さじ1)
  • ☆醤油  9g(大さじ1/2)
  • ごま油  6g(大さじ1/2)

作り方(簡易)

  1. 豚肉に下味を付けておく
  2. 玉ねぎを2~3mm幅の薄切りにする
  3. 調味液(☆)を混ぜ合わせておく
  4. フライパンへごま油を入れて加熱し、玉ねぎを炒める
  5. フライパンへ豚肉を入れて炒める
  6. 火が通ったら玉ねぎを加えて炒める
  7. 調味液(☆)を加えて味を付ける
  8. 蓋を閉めて2~3分置く
  9. 胡椒を加えて味を調える
  10. お皿へ盛り付けたら完成!

作り方(詳細)

①:豚肉に下味を付けておく

豚薄切り肉300g前後へ、塩・胡椒少々を振って

②:玉ねぎを2~3mm幅の薄切りにする

玉ねぎ約100g(大さじ1/2)は2~3mm幅の薄切りにします。

③:調味液(☆)を混ぜ合わせておく

調味液(☆)はあらかじめ混ぜ合わせておきます。

調味液(☆)

  • ☆味噌  27g(大さじ1と1/2)
  • ☆しょうがチューブ  20g
  • ☆みりん  18g(大さじ1)
  • ☆酒  15g(大さじ1)
  • ☆醤油  9g(大さじ1/2)

④:フライパンへごま油を入れて加熱し、玉ねぎを炒める

フライパンへごま油6g(大さじ1/2)を入れて加熱します。

切っておいた玉ねぎを中火で炒めましょう。

炒めた玉ねぎは一度取り出しておきます。

⑤:フライパンへ豚肉を入れて炒める

下味を付けておいた豚肉をフライパンへ入れます。

中火で加熱しましょう。

⑥:火が通ったら玉ねぎを加えて炒める

火が通ったら、取り出しておいた玉ねぎを加えて更に炒めます。

⑦:調味液(☆)を加えて味を付ける

あらかじめ混ぜ合わせておいた調味液(☆)を加えて味付けをします。

⑧:蓋を閉めて2~3分置く

全体にたれが絡んだら、蓋を閉めて2~3分、弱火から中火にかけて少しおきます。

⑨:胡椒を加えて味を調える

胡椒少々を加えて味を調えます。

⑩:お皿へ盛り付けたら完成!

お皿へ盛り付けたら完成です!

【最後に:豚肉の味噌生姜焼きで元気になろう!】
お弁当のおかずにもオススメな食欲増進生姜焼きレシピ

べいべい
べいべい
美味しいべい~。

食べ応えがあって疲れた時に元気が出るレシピべいね!

生姜のショウガオール効果で冬も温まるべいよ~!

たこさん
たこさん
牛肉が高いから、コスパの良い豚肉を美味しく食べるレシピたこ!

味噌は発酵しているから栄養素が豊富で、生姜と合わせて元気がでるたこよ~!

お弁当のおかずに入れても良いたこね!

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