目次
味噌のコクが美味しい豚肉の味噌生姜焼きレシピ
たっぷり生姜のショウガオール効果で身体を温めよう!
べいべい
今日も寒いべいよ~。
疲れているから、身体が温まって元気が出る料理が食べたいべいよ!
たこさん
それなら豚肉の味噌生姜焼きはどうたこ?
生姜には疲労回復効果や、身体を温める効果があるからピッタリのレシピたこ!
味噌のコクと生姜の香りが美味しい豚肉レシピたこよ~!
生姜が身体に良い理由
食欲増進や疲労回復の効果がある
生姜に含まれるジンゲロールという成分が、加熱することによりショウガオールとなり、身体を温める効果がある。
豚肉の味噌生姜焼きの作り方
材料(2人分)
- 豚薄切り肉 300g前後
下味:塩・胡椒 少々 - 玉ねぎ 約100g(大さじ1/2)
- ☆味噌 27g(大さじ1と1/2)
- ☆しょうがチューブ 20g
- ☆みりん 18g(大さじ1)
- ☆酒 15g(大さじ1)
- ☆醤油 9g(大さじ1/2)
- ごま油 6g(大さじ1/2)
作り方(簡易)
- 豚肉に下味を付けておく
- 玉ねぎを2~3mm幅の薄切りにする
- 調味液(☆)を混ぜ合わせておく
- フライパンへごま油を入れて加熱し、玉ねぎを炒める
- フライパンへ豚肉を入れて炒める
- 火が通ったら玉ねぎを加えて炒める
- 調味液(☆)を加えて味を付ける
- 蓋を閉めて2~3分置く
- 胡椒を加えて味を調える
- お皿へ盛り付けたら完成!
作り方(詳細)
①:豚肉に下味を付けておく
豚薄切り肉300g前後へ、塩・胡椒少々を振って
②:玉ねぎを2~3mm幅の薄切りにする

玉ねぎ約100g(大さじ1/2)は2~3mm幅の薄切りにします。
③:調味液(☆)を混ぜ合わせておく

調味液(☆)はあらかじめ混ぜ合わせておきます。
調味液(☆)
- ☆味噌 27g(大さじ1と1/2)
- ☆しょうがチューブ 20g
- ☆みりん 18g(大さじ1)
- ☆酒 15g(大さじ1)
- ☆醤油 9g(大さじ1/2)
④:フライパンへごま油を入れて加熱し、玉ねぎを炒める

フライパンへごま油6g(大さじ1/2)を入れて加熱します。
切っておいた玉ねぎを中火で炒めましょう。
炒めた玉ねぎは一度取り出しておきます。
⑤:フライパンへ豚肉を入れて炒める

下味を付けておいた豚肉をフライパンへ入れます。
中火で加熱しましょう。
⑥:火が通ったら玉ねぎを加えて炒める

火が通ったら、取り出しておいた玉ねぎを加えて更に炒めます。
⑦:調味液(☆)を加えて味を付ける

あらかじめ混ぜ合わせておいた調味液(☆)を加えて味付けをします。
⑧:蓋を閉めて2~3分置く

全体にたれが絡んだら、蓋を閉めて2~3分、弱火から中火にかけて少しおきます。
⑨:胡椒を加えて味を調える

胡椒少々を加えて味を調えます。
⑩:お皿へ盛り付けたら完成!

お皿へ盛り付けたら完成です!
【最後に:豚肉の味噌生姜焼きで元気になろう!】
お弁当のおかずにもオススメな食欲増進生姜焼きレシピ
べいべい
美味しいべい~。
食べ応えがあって疲れた時に元気が出るレシピべいね!
生姜のショウガオール効果で冬も温まるべいよ~!
たこさん
牛肉が高いから、コスパの良い豚肉を美味しく食べるレシピたこ!
味噌は発酵しているから栄養素が豊富で、生姜と合わせて元気がでるたこよ~!
お弁当のおかずに入れても良いたこね!
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