オーブン使用でコンロを使わない！
待っている間に他の料理がつくれる！
べいべい
お肉が食べたいなって時に、買ってきて切る、焼くまたは煮るって作業が面倒だべ～。
もっと簡単に美味しく出来たら楽べいねえ。
たこさん
下味冷凍しておくのはどうたこ？
オーブンを使って焼くことで、コンロを使わないから安心して他の料理作りに集中できるたこよ！
唐揚げ用の切ってあるお肉を買えば包丁も使わずにできるたこよ！
今回は液体塩こうじと味噌を使った味付けにするたこ～。
こんな人に向いているレシピ！
- 土日に下味冷凍して、平日の料理を楽したい！
- 同時に２～３品の料理を作ることが苦手だ！
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余った肉は下味を付けて冷凍すると良い
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作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉（唐揚げ用） ２８０～３２０ｇ
- ☆液体塩こうじ ３０ｇ（大さじ２）
- ☆味噌 １８ｇ（大さじ１）
作り方（簡易）
- 鶏もも肉を袋へ入れ、調味液（☆）を入れてよく揉みこむ
- 冷凍庫へ入れて凍られせる
- 食べる半日前に冷蔵庫へ入れておく
- オーブンを２３０℃に予熱する
- トレーへ鶏肉を並べ、１５分程度焼く
- お皿へ盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：鶏もも肉を袋へ入れ、調味液（☆）を入れてよく揉みこむ
鶏もも肉２８０～３２０ｇ（唐揚げ用）を冷凍可能な密封袋（ジップロックなど）へ入れます。
調味液（☆）を入れてよく揉みこみましょう。
調味液（☆）
- ☆液体塩こうじ ３０ｇ（大さじ２）
- ☆味噌 １８ｇ（大さじ１）
- 鶏肉は切れているものを使用すると便利です。
- 切る場合は一口大に切りましょう。
②：冷凍庫へ入れて凍られせる
空気を出来るだけ抜き、冷凍庫へ入れて凍らせましょう。
③：食べる半日前に冷蔵庫へ入れておく
食べる半日前に冷蔵庫へ入れておきます。
- 夕食に使用する場合は、朝冷蔵庫へ入れます。
- 入れ忘れた（直前解凍する）場合は、流水解凍（水道水を流し続ける）しましょう。
④：オーブンを２３０℃に予熱する
オーブンを２３０℃に予熱しておきます。
⑤：トレーへ鶏肉を並べ、１５分程度焼く
トレーへクッキングシートを敷き、少し間を空けて鶏肉を並べます。
予熱した２３０℃のまま、１５分焼きましょう。
⑥：お皿へ盛り付けて完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
最後に
べいべい
塩こうじと味噌の旨味が鶏肉に凝縮されていて美味しいべい！
漬けておいて焼くだけだから簡単レシピべいね！
たこさん
焼いている時間に副菜を作れるから良いたこね～。
ご飯にもお酒にも合う、美味しい一品たこ！
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