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タンパク質豊富！筋トレパスタレシピ
冷凍ほうれん草・冷凍むきえび・豆乳で作る簡単パスタ
お昼ご飯は筋トレに良いメニューが良いけれど、何かあるかなべい？
ビタミン・ミネラル豊富なほうれん草とタンパク質豊富なむきえびを使用するたこ！
今回は冷凍を使用して簡単に作るたこ。
タンパク質豊富な豆乳クリームだから筋トレ・ダイエットにオススメたこよ～！
ほうれん草とエビの豆乳クリームパスタの作り方
材料（２人分）
- パスタ ２００ｇ（２人分）
和え油：オリーブオイル １２ｇ（大さじ１） - 冷凍むきえび １００～１４０ｇ（約１２尾）
下処理：５０℃のお湯５００ｇ
下処理：塩 １８ｇ（大さじ１） - 冷凍ほうれん草 ２００ｇ
- バター １２ｇ（大さじ１）
- 小麦粉 ９ｇ（大さじ１）
- 豆乳 ２００ｇ
- 粉チーズ ６ｇ（大さじ１）
- 塩・胡椒 少々
- 粉チーズ・胡椒 少々（トッピング）
作り方（簡易）
- 冷凍むきえびを解凍する
- むきえびの背ワタをとる
- 冷凍ほうれん草を茹でて水気を切っておく
- フライパンへバターを入れてエビを炒める
- ほうれん草を加えて炒める
- 小麦粉を加えて和える
- 豆乳を入れて加熱し、粉チーズと塩・胡椒で味付けをする
- パスタを茹で、お湯を切ってオリーブオイルを絡める
- ソースとパスタを絡める
- お皿へ盛り付けてトッピングをのせたら完成！
作り方（詳細）
①：冷凍むきえびを解凍する
冷凍むきえび１００～１４０ｇ（約１２尾）を解凍します。
- お湯を沸かしてボウルへ２５０ｇ入れ、さらに冷たい水道水２５０ｇを入れることで約５０℃のお湯を作る
- 塩１８ｇ（大さじ１）を入れて溶かす（海水と同じ濃度にする）
- 冷凍むきえびを加えて解凍する
えびを解凍するときは、海水の濃度（約３％）と同じ濃さを保つと臭みが出にくく、美味しく仕上がります。
②：むきえびの背ワタをとる
むきえびに背ワタがある場合は取ります。
竹串などを使用して、エビの黒くて細長い背ワタ（腸管）を取り除きましょう。
取らなくても食べられますが、取り除くと臭みがなくなり美味しくなります。
③：冷凍ほうれん草を茹でて水気を切っておく
鍋へお湯を沸かします。
冷凍ほうれん草を１～２分茹でてざるへ開けて流水で洗います。
水気は切っておきましょう。
- ほうれん草はシュウ酸が含まれているため茹でてから使用すると良いです。
- 少量なら大丈夫ですが、摂りすぎると尿路結石などになる可能性があります。
＊一度に摂りすぎなければあまり気にしなくても大丈夫です
④：フライパンへバターを入れてエビを炒める
フライパンへバター１２ｇ（大さじ１）を入れて加熱します。
バターが溶けたらエビを入れて炒めましょう。
⑤：ほうれん草を加えて炒める
茹でたほうれん草を入れて炒めます。
⑥：小麦粉を加えて和える
小麦粉９ｇ（大さじ１）を加えて和えます。
⑦：豆乳を入れて加熱し、粉チーズと塩・胡椒で味付けをする
豆乳２００ｇを入れて加熱します。
粉チーズ６ｇ（大さじ１）と塩・胡椒少々を入れて味を調えましょう。
⑧：パスタを茹で、お湯を切ってオリーブオイルを絡める
パスタ２００ｇ（２人前）を鍋か電子レンジでゆでます。
茹でたパスタは湯切りし、オリーブオイル１２ｇ（大さじ１）を絡めましょう。
⑨：ソースとパスタを絡める
作っておいたソースと茹でたてパスタを絡めます。
トングを使用するとパスタとソースが絡みやすいです。
⑩：お皿へ盛り付けてトッピングをのせたら完成！
お皿へ盛り付けます。
粉チーズと黒胡椒をトッピングしたら完成です！
【最後に／豆乳まろやかパスタレシピ】
筋トレ・ダイエット食はパスタを食べよう
糖質の低いほうれん草・エビ・豆乳を使用しているから筋トレ好きには嬉しいべい～。
パスタもご飯やパンと比べて糖質が低いからダイエット・筋トレにむいているべいよね！
エビは臭みがなく、プリプリの食感が良いたこ！
冷凍ほうれん草・むきえびを使用しているから、冷凍庫に常備しておくといつでも作れるたこ！
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