やる気★★

ほうれん草とエビの豆乳クリームパスタ・筋トレ・ダイエットレシピ/やる気★★

タンパク質豊富!筋トレパスタレシピ
冷凍ほうれん草・冷凍むきえび・豆乳で作る簡単パスタ

べいべい
べいべい
今日も筋トレするべいよ!

お昼ご飯は筋トレに良いメニューが良いけれど、何かあるかなべい?

たこさん
たこさん
それならほうれん草とエビの豆乳パスタはどうたこ?

ビタミン・ミネラル豊富なほうれん草タンパク質豊富なむきえびを使用するたこ!
今回は冷凍を使用して簡単に作るたこ。

タンパク質豊富な豆乳クリームだから筋トレ・ダイエットにオススメたこよ~!

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ほうれん草とエビの豆乳クリームパスタの作り方

材料(2人分)

  • パスタ  200g(2人分)
    和え油:オリーブオイル  12g(大さじ1)
  • 冷凍むきえび  100~140g(約12尾)
    下処理:50℃のお湯500g
    下処理:塩  18g(大さじ1)
  • 冷凍ほうれん草  200g
  • バター  12g(大さじ1)
  • 小麦粉  9g(大さじ1)
  • 豆乳  200g
  • 粉チーズ  6g(大さじ1)
  • 塩・胡椒  少々
  • 粉チーズ・胡椒  少々(トッピング)

作り方(簡易)

  1. 冷凍むきえびを解凍する
  2. むきえびの背ワタをとる
  3. 冷凍ほうれん草を茹でて水気を切っておく
  4. フライパンへバターを入れてエビを炒める
  5. ほうれん草を加えて炒める
  6. 小麦粉を加えて和える
  7. 豆乳を入れて加熱し、粉チーズと塩・胡椒で味付けをする
  8. パスタを茹で、お湯を切ってオリーブオイルを絡める
  9. ソースとパスタを絡める
  10. お皿へ盛り付けてトッピングをのせたら完成!

作り方(詳細)

①:冷凍むきえびを解凍する

冷凍むきえび100~140g(約12尾)を解凍します。

  1. お湯を沸かしてボウルへ250g入れ、さらに冷たい水道水250gを入れることで約50℃のお湯を作る
  2. 塩18g(大さじ1)を入れて溶かす(海水と同じ濃度にする)
  3. 冷凍むきえびを加えて解凍する

えびを解凍するときは、海水の濃度(約3%)と同じ濃さを保つと臭みが出にくく、美味しく仕上がります。

②:むきえびの背ワタをとる

むきえびに背ワタがある場合は取ります。

竹串などを使用して、エビの黒くて細長い背ワタ(腸管)を取り除きましょう。

取らなくても食べられますが、取り除くと臭みがなくなり美味しくなります。

③:冷凍ほうれん草を茹でて水気を切っておく

鍋へお湯を沸かします。

冷凍ほうれん草を1~2分茹でてざるへ開けて流水で洗います。

水気は切っておきましょう。

  • ほうれん草はシュウ酸が含まれているため茹でてから使用すると良いです。
  • 少量なら大丈夫ですが、摂りすぎると尿路結石などになる可能性があります。
    *一度に摂りすぎなければあまり気にしなくても大丈夫です

④:フライパンへバターを入れてエビを炒める

フライパンへバター12g(大さじ1)を入れて加熱します。

バターが溶けたらエビを入れて炒めましょう。

⑤:ほうれん草を加えて炒める

茹でたほうれん草を入れて炒めます。

⑥:小麦粉を加えて和える

小麦粉9g(大さじ1)を加えて和えます。

⑦:豆乳を入れて加熱し、粉チーズと塩・胡椒で味付けをする

豆乳200gを入れて加熱します。

粉チーズ6g(大さじ1)と塩・胡椒少々を入れて味を調えましょう。

⑧:パスタを茹で、お湯を切ってオリーブオイルを絡める

パスタ200g(2人前)を鍋か電子レンジでゆでます。

茹でたパスタは湯切りし、オリーブオイル12g(大さじ1)を絡めましょう。

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引用:楽天市場より

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⑨:ソースとパスタを絡める

作っておいたソースと茹でたてパスタを絡めます。

トングを使用するとパスタとソースが絡みやすいです。

⑩:お皿へ盛り付けてトッピングをのせたら完成!

お皿へ盛り付けます。

粉チーズと黒胡椒をトッピングしたら完成です!

【最後に/豆乳まろやかパスタレシピ】
筋トレ・ダイエット食はパスタを食べよう

べいべい
べいべい
!豆乳のまろやかさが美味しいべい~。

糖質の低いほうれん草・エビ・豆乳を使用しているから筋トレ好きには嬉しいべい~。

パスタもご飯やパンと比べて糖質が低いからダイエット・筋トレにむいているべいよね!

たこさん
たこさん
チーズのコクもあって美味しいたこね~。

エビは臭みがなく、プリプリの食感が良いたこ!

冷凍ほうれん草・むきえびを使用しているから、冷凍庫に常備しておくといつでも作れるたこ!

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