目次
豚肉と小松菜、エリンギたっぷりの炒め物レシピ
美味しく豚肉とにんにくを食べて疲労回復しよう！
元気が出る料理を食べたいべい～。
豚肉とにんにくを一緒に食べると疲労回復効果があるたこ！
小松菜も栄養素が豊富で、鉄分やカルシウムなど摂れてオススメたこよ～。
ニンニク醤油味で元気が出そうめんよ！
豚肉とエリンギ小松菜のニンニク醤油炒めの作り方
材料（２人分）
- 豚肉 ３００ｇ前後
- エリンギ １００ｇ前後
- 小松菜 １束（約２５０ｇ）
- ごま油 ６ｇ（大さじ１／２）
- ☆にんにくチューブ ５ｇ（４～５ｃｍ）
- ☆醤油 ２７ｇ（大さじ１と１／２）
作り方（簡易）
- 小松菜を洗い、４～５ｃｍ幅に切る
- エリンギを食べやすい大きさに切る
- フライパンへごま油を入れ、豚肉を炒める
- エリンギと小松菜を加えて更に炒める
- 蓋をして蒸し焼きにする
- 調味液（☆）を混ぜ合わせる
- フライパンへ調味液（☆）を加えて味付けする
- 味がなじむまで炒める
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：小松菜を洗い、４～５ｃｍ幅に切る
小松菜１束（約２５０ｇ）をよく洗い、４～５ｃｍ幅に切ります。
②：エリンギを食べやすい大きさに切る
エリンギを横半分に切り、食べやすく厚さ２～３ｍｍの薄切りにします。
③：フライパンへごま油を入れ、豚肉を炒める
フライパンへごま油６ｇ（大さじ１／２）を入れて加熱します。
豚肉３００ｇを加えて中火で炒めましょう。
④：エリンギと小松菜を加えて更に炒める
切っておいたエリンギと小松菜を加えて炒めます。
先に小松菜の茎の方を炒めてから葉の部分を加えると炒めやすいです。
⑤：蓋をして蒸し焼きにする
蓋をして蒸し焼きにします。
葉の部分を入れると炒めにくいため、蓋をして蒸し焼きにするとしんなりして火が通りやすくなります。
⑥：調味液（☆）を混ぜ合わせる
調味液（☆）を混ぜ合わせておきます。
調味液（☆）
- ☆にんにくチューブ ５ｇ（４～５ｃｍ）
- ☆醤油 ２７ｇ（大さじ１と１／２）
⑦：フライパンへ調味液（☆）を加えて味付けする
フライパンへ混ぜておいた調味液（☆）を加えて味付けします。
⑧：味がなじむまで炒める
味がなじむまで炒めます。
⑨：お皿へ盛り付けたら完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に：ごま油の旨味とコクが美味しい豚肉レシピ】
疲れた日はにんにくと豚肉でスタミナをつけよう！
食べ応えのある豚肉とにんにくでスタミナがつきそうべい！
旨味があって、疲れた時でも疲労回復できる豚肉レシピべいよ～。
ニンニクは風味補助ぐらいだから翌日でも安心できるたこ。
バターがなくてもごま油でコクが出せるたこよ！
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どうしたら良いたこ？
自宅で必要な具材だけ用意しておけば自宅で習うことができるからオススメべい！
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