やる気★★★

【ベースパスタのピリ辛まぜそば】夏にピッタリな具材たっぷりまぜそばレシピ/やる気★★★

ベースパスタアジアンで作るピリ辛まぜそばレシピ
具材たっぷり食べ応え抜群なまぜそばを作ろう!

べいべい
べいべい
今日はベースパスタのアジアンを食べるべい!

何味で食べたら美味しいかなあ?

たこさん
たこさん
それなら夏にピッタリなピリ辛まぜそばどうたこ?

具材をたっぷり入れて食べ応え抜群なまぜそばを作るたこ!

暑さで疲れた夏は、元気の出るピリ辛まぜそばがピッタリたこよ~!

今回使用したベースパスタ「アジアン」はコチラ

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ベースパスタの混ぜそばの作り方

材料(2人分)

  • ベースパスタ アジアン  130g(1袋)×2
    和え油:ごま油  12g(大さじ1)
  • 卵  2個
  • ニラ  50g前後(4~5本)
  • ナス  90g前後(1個)
  • 玉ねぎ  100g前後(1/2個)
  • ひき肉  180g前後
    *好きな種類を使用
  • ごま油  6g(大さじ1/2)
  • しょうがチューブ  2~3cm(約2g)
  • にんにくチューブ  2~3cm(約2g)
  • 刻みのり  少々(トッピング用)

具材用の調味液(♦)

  • ♦味噌  18g(大さじ1)
  • ♦醤油  9g(大さじ1/2)
  • ♦酒  10g(小さじ1)
  • ♦砂糖  5~6g(大さじ1/2)

麺に絡める調味液(☆)

  • ☆オイスターソース  18g(大さじ1)
  • ☆醤油  9g(大さじ1/2)
  • ☆酒  15g(大さじ1)
  • ☆砂糖  5~6g(大さじ1/2)
  • ☆クックドゥ香味ペースト  6cm(4~5g)
  • ☆豆板醤  6g(小さじ1)

作り方(簡易)

  1. 半熟ゆで卵を作る
  2. ニラを1cm幅に切る
  3. ナスと玉ねぎを約1cm角に切る
  4. フライパンへごま油とにんにくチューブ、生姜チューブを入れて加熱する
  5. 玉ねぎを炒め、ナスを加えて更に炒める
  6. フライパンへひき肉を入れて炒め、玉ねぎとナスを加えて更に炒める
  7. 調味液(♦)を加えて味付けをする
  8. 調味液(☆)を混ぜ、電子レンジで500w×1分加熱する
  9. 鍋へお湯を沸かしベースパスタを1分茹でる
  10. 茹でたベースパスタへごま油を絡め、調味液(☆)を和える
  11. 器へ麺と具材を盛り付ける
  12. 卵をのせたら完成!

今回使用したベースパスタアジアンはこのような麺です

作り方(詳細)

①:半熟ゆで卵を作る

卵2個を茹でて半熟ゆで卵を作ります。

半熟ゆで卵は鍋で茹でるか専用機器を使用して電子レンジで茹でましょう。

電子レンジでゆで卵を作りたい人はコチラ

引用:Amazonより

Amazonで購入楽天市場で購入

②:ニラを1cm幅に切る

ニラ50g前後(4~5本)を洗い、水分をふき取ります。

約1cm幅に切りましょう。

③:ナスと玉ねぎを約1cm角に切る

ナス90g前後(1個)は洗い、水分をふき取ります。

ヘタを切り落として約1cm角に切りましょう。

玉ねぎ100g前後(1/2個)は約1cm角に切ります。

紫玉ねぎを使用していますが、普通の玉ねぎを使用しても美味しく作れます。

④:フライパンへごま油とにんにくチューブ、生姜チューブを入れて加熱する

フライパンへごま油6g(大さじ1/2)を入れます。

しょうがチューブ、にんにくチューブそれぞれ2~3cm(約2g)を加えて弱火~中火で加熱します。

⑤:玉ねぎを炒め、ナスを加えて更に炒める

玉ねぎを入れて中火で炒めます。

ある程度炒めたらナスを加えて炒めましょう。

火が通ったら火を止め、一度取り出しておきます。

⑥:フライパンへひき肉を入れて炒め、玉ねぎとナスを加えて更に炒める

フライパンへひき肉180g前後を入れて中火で炒めます。

ひき肉に火が通ったら、取り出しておいたナスと玉ねぎを加えて炒めましょう。

⑦:調味液(♦)を加えて味付けをする

具材調味液(♦)を混ぜ合わせます。

具材調味液(♦)

  • ♦味噌  18g(大さじ1)
  • ♦醤油  9g(大さじ1/2)
  • ♦酒  10g(小さじ1)
  • ♦砂糖  5~6g(大さじ1/2)

具材調味液(♦)を加えて炒め、具材に味を付けましょう。

⑧:調味液(☆)を混ぜ、電子レンジで500w×1分加熱する

麺に絡める調味液(☆)を混ぜ合わせます。

電子レンジ500w×1分加熱しておきましょう。

麺に絡める調味液(☆)

  • ☆オイスターソース  18g(大さじ1)
  • ☆醤油  9g(大さじ1/2)
  • ☆酒  15g(大さじ1)
  • ☆砂糖  5~6g(大さじ1/2)
  • ☆クックドゥ香味ペースト  6cm(4~5g)
  • ☆豆板醤  6g(小さじ1)

⑨:鍋へお湯を沸かしベースパスタを1分茹でる

鍋へお湯を沸かし、ベースパスタ アジアンを1分茹でます。

茹でたベースパスタは湯切りをしておきます。

袋を開けるとパスタと一緒に乾燥剤が入っています。

一緒に茹でないように気をつけましょう。

⑩:茹でたベースパスタへごま油を絡め、調味液(☆)を和える

茹でたベースパスタへごま油12g(大さじ1)を加えて和えます。

混ぜておいた麺に絡める調味液(☆)を加えて麺を全体に混ぜ合わせましょう。

⑪:器へ麺と具材を盛り付ける

器へベースパスタアジアンと炒めた肉・野菜を盛り付けます。

⑫:卵をのせたら完成!

切っておいたニラと刻みのりをのせます。

半熟ゆで卵をのせたら完成です!

【最後に:夏に食べたい!元気が出るまぜそばレシピ】
全粒粉パスタ「BASE PASTA アジアン」の栄養満点まぜそば

べいべい
べいべい
ベースパスタを使うことで完全栄養食で野菜不足も解消べいね!

全粒粉パスタ特有の香りがごま油で感じなくて美味しいべい!

ピリ辛の味付けととろとろ半熟ゆで卵のコクが食欲をそそるべいよ~。

たこさん
たこさん
ナスとひき肉、味噌の相性が抜群で旨味と香りが食欲をそそるたこね。

タマネギとニラのシャキシャキ感もたまらないたこ~。

味変にラー油やマヨネーズを入れても美味しいたこよ!

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