やる気★★★

鶏胸肉とキャベツのカレーグラタン|キャベツシャキシャキレシピ/やる気★★★

カレー味のこんがりチーズグラタン
冬キャベツは加熱してシャキシャキ食感を楽しもう

べいべい
べいべい
キャベツがたくさんあるから美味しく食べたいべい!

この時期は冬キャベツべいよね。
どんな料理が合うかなべい?

たこさん
たこさん
それならカレー味のグラタンはどうたこ?

冬キャベツは生で食べると硬いから、加熱してシャキシャキ食感を楽しむと美味しいたこよ。

こんがりチーズは、カレーの辛味・旨味と合っていて美味しいたこ!

キャベツの味噌汁もオススメです

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鶏胸肉とキャベツのカレーグラタンの作り方

材料(2人分)

  • 鶏胸肉  150~180g
  • キャベツ  100g程度(1/8個)
  • バター  12g(大さじ1)
  • ☆カレー粉  4g(小さじ2)
  • ☆小麦粉  3g(小さじ1)
  • 豆乳または牛乳  50g
  • とろけるチーズ  40g(20gずつ使用)

カレー粉の缶が使いやすいです

作り方(簡易)

  1. 鶏肉を一口大に切る
  2. キャベツを切る
  3. フライパンへバターを入れて鶏肉を炒める
  4. キャベツを加えて炒める
  5. 調味料(☆)を加えて炒める
  6. 豆乳を加えて滑らかにする
  7. グラタン皿へ入れてとろけるチーズをのせる
  8. トースター220℃×4~5分焼く
  9. 取り出して粗熱を取ったら完成!

作り方(詳細)

①:鶏肉を一口大に切る

鶏胸肉150~180gを一口大の大きさに切ります。

②:キャベツを切る

キャベツ100g程度(1/8個)は2×3cm程度の大きさに切ります。

③:フライパンへバターを入れて鶏肉を炒める

フライパンへバター12g(大さじ1)を入れて加熱します。

バターが溶けたら鶏胸肉を炒めましょう。

④:キャベツを加えて炒める

鶏肉に火が通ってきたらキャベツを加えます。

しんなりするまで炒めましょう。

⑤:調味料(☆)を加えて炒める

調味料(☆)を加えて炒めます。

全体に味が付くように炒めましょう。

調味料(☆)

  • ☆カレー粉  4g(小さじ2)
  • ☆小麦粉  3g(小さじ1)

⑥:豆乳を加えて滑らかにする

豆乳または牛乳50gを入れて全体的に混ぜます。

滑らかになるぐらいまで加熱して混ぜましょう。

⑦:グラタン皿へ入れてとろけるチーズをのせる

グラタン皿を2つ用意してそれぞれに盛り付けます。

とろけるチーズを20gずつ(合計40g)を上からのせましょう。

⑧:トースター220℃×4~5分焼く

トースターへ入れて220℃×4~5分焼きます。

⑨:取り出して粗熱を取ったら完成!

チーズにうっすら焦げ目がついたら取り出し、粗熱を取ります。

鍋敷きの上へのせたら完成です!

【最後に/チキンとキャベツのカレーチーズ焼き】
おかずにオススメグラタンレシピ

べいべい
べいべい
美味しいべい~。

カレー味の料理って大好きべいよ!

シャキシャキしたキャベツとしっとりした鶏胸肉が美味しいべいね~!

たこさん
たこさん
キャベツが柔らかくて美味しいたこね!

こんがり焼いたチーズも美味しいたこ~。

量も多すぎないから、副菜のおかずとしても食べられて良いたこね!

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