やる気★★★

【野菜たっぷり卵雑炊】生姜効果で食欲増進・身体を温めるレシピ/やる気★★★

野菜たっぷり卵雑炊レシピ
風邪の引き始めには生姜入り雑炊を食べよう

べいべい
べいべい
最近風邪を引いてきたべい~。

体調の悪い時に食べやすいものが食べたいべいよ!

たこさん
たこさん
それなら雑炊はどうたこ?

野菜をたっぷり入れて卵雑炊にするたこ!

生姜を入れて身体が温まる雑炊を作るたこよ~!

具材たっぷり雑炊の作り方

材料(2人分)

  • だし汁  500~600g
  • 大根  120g前後
  • 白菜  100g前後
  • カニカマ  6本(約35g)
  • ご飯  250~280g
  • めんつゆ  15g(大さじ1)
  • 生姜チューブ  2~3cm(2g程度)
  • 卵  1個
  • 胡椒  少々

作り方(簡易)

  1. だし汁を作る
  2. 具材を切る
  3. 大根と白菜を煮る
  4. カニカマを加えて煮る
  5. めんつゆと生姜チューブを入れて味付けをする
  6. ご飯を加えて煮る
  7. 卵を溶いて鍋へ入れて更に煮る
  8. お皿へ盛り付けて胡椒をふったら完成!

作り方(詳細)

①:だし汁を作る

だし汁500~600gを作ります。(今回は昆布だしにしました)

出汁の取り方はコチラからどうぞ

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②:具材を切る

大根120g前後は皮をむいて1cm角の角切りにします。

白菜100g前後は1cm角の大きさに切ります。

カニカマ6本(約35g)は幅1cmに切りましょう。

③:大根と白菜を煮る

だし汁へ切った大根と白菜を入れて煮ます。

野菜が柔らかくなるまで煮ましょう。

④:カニカマを加えて煮る

切ったカニカマを加えて煮ます。

⑤:めんつゆと生姜チューブを入れて味付けをする

めんつゆ15g(大さじ1)を入れます。

生姜チューブ2~3cm(2g程度)を入れて味付けをしましょう。

味見をしながらお好みで調整してください。

⑥:ご飯を加えて煮る

ご飯250~280gを入れて煮ます。

ご飯は炊きたてのものでも残りご飯を使用しても美味しく作れます。

⑦:卵を溶いて鍋へ入れて更に煮る

卵1個を割って溶きます。

鍋へ入れて更に煮ましょう。

⑧:お皿へ盛り付けて胡椒をふったら完成!

器へ盛り付け、胡椒をかけたら完成です!

【最後に/冷凍ご飯や残りご飯で簡単雑炊】
体調不良の時に食べたい雑炊レシピ

べいべい
べいべい
優しい味付けだから食べやすいべい~。

冷凍ご飯や残りご飯で作れるから簡単に作れるべい!

生姜が入っているから食欲がわいてくるべいし、身体がポカポカしてきたべいよ!

たこさん
たこさん
具材たっぷりで美味しいたこね!

生姜に含まれるジンゲロールは加熱するとショウガオールになるたこ。

ショウガオールは冷え性改善などにも効果的だから、身体を温めてくれるたこよ~。

もっと身体に優しいレシピを作ってみましょう

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