やる気★★

かぼちゃもち|低GI値ダイエット向け!?|卵なしおやつレシピ/やる気★★

【簡単かぼちゃレシピ】
ハロウィンにもぴったり!?
皮まで美味しい簡単&ダイエットおやつレシピ

困ったべいべい
困ったべいべい
お腹が空いたべい~。

健康的なおやつはないかなべい?

たこさん
たこさん
それなら野菜を使用したいも餅はどうたこ?

今回はかぼちゃを使用して作ってみるたこ!

皮にも栄養素が豊富に含まれているから、一緒に混ぜ込んで作るたこよ。

おやつにもおかずにもぴったりなレシピたこ~。

かぼちゃの皮に含まれる栄養素

  • βカロテン(ビタミンAとして吸収される)
    皮膚や粘膜の健康維持、視力を維持する。
    免疫力を増強し、疲労を回復させる。
  • 食物繊維
    腸内環境を整え、便秘を改善する。
    生活習慣病予防になる。
  • カリウム
    体内の塩分濃度を整える。
    余分な水分を排出し、むくみを取る。
  • 糖質
    17.1g/100g当たりとさつまいも(29.2g)やご飯(36.7g)と比較すると低めである。(食べ過ぎに注意)

▼むくみを気にしている方はコチラもどうぞ▼

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作り方

材料(2~3人分)

  • かぼちゃ  400g程度(1/4個)
  • ☆砂糖  9~12g(大さじ1)
  • ☆豆乳または牛乳  30g(大さじ2)
  • ☆片栗粉  27g(大さじ3)
  • ♦みりん  36g(大さじ2)
  • ♦醤油  36g(大さじ2)
  • ♦砂糖  9~12g(大さじ1)
  • バター  12g(大さじ1)

作り方(簡易)

  1. かぼちゃへラップをして電子レンジ600w×7分加熱する
  2. 粗熱を取ってボウルへ入れ、木べらで潰す
  3. かぼちゃが滑らかになったら調味液(☆)を入れて混ぜ合わせる
  4. 50g程度を取り、手やラップで丸める
  5. フライパンへバターを入れ、かぼちゃを両面焼く
  6. 調味液(♦)を入れて両面に絡める
  7. お皿へ盛り付けて完成!

作り方(詳細)

①:かぼちゃへラップをして電子レンジ600w×7分加熱する

かぼちゃ400g程度(1/4個)の種とワタをとり、軽く洗ったらラップを全体にかけます。

電子レンジ600w×7分加熱しましょう。

②:粗熱を取ってボウルへ入れ、木べらで潰す

火傷に気をつけながらラップを外し、粗熱をとったらボウルへ入れます。

木べらやフォークを使用して潰しましょう。

③:かぼちゃが滑らかになったら調味液(☆)を入れて混ぜ合わせる

かぼちゃが滑らかになってきたら調味液(☆)を入れます。

全体的に混ぜ合わせましょう。

調味液(☆)

  • ☆砂糖  9~12g(大さじ1)
  • ☆豆乳または牛乳  30g(大さじ2)
  • ☆片栗粉  27g(大さじ3)

④:50g程度を取り、手やラップで丸める

50g程度を取り、手やラップで丸めます。

ラップを使用すると手につきにくいためオススメです。

⑤:フライパンへバターを入れ、かぼちゃを両面焼く

フライパンへバター12g(大さじ1)を入れて加熱し、溶かします。

丸めたかぼちゃを入れて両面にうっすら焦げ目がつくまで焼きましょう。

⑥:調味液(♦)を入れて両面に絡める

あらかじめ混ぜておいた調味液(♦)を加えて加熱します。

両面に絡めて味を付けましょう。

調味液(♦)

  • ♦みりん  36g(大さじ2)
  • ♦醤油  36g(大さじ2)
  • ♦砂糖  9~12g(大さじ1)

⑦:お皿へ盛り付けて完成!

お皿へ盛り付けたら完成です!

【最後に】かぼちゃのいも餅
皮まで美味しい栄養たっぷりおやつレシピ

かぼちゃレシピを覚えよう!

べいべい
べいべい
美味しいべい!

子どもから大人まで大好きなみたらし味べいね!

かぼちゃがしっとりしていて美味しいべい~。

たこさん
たこさん
美味しいたこね!

おやつとして食べても、おかずとして食べても美味しいたこ。

たこさんはおつまみとして食べるたこ~。

▼その他かぼちゃのおやつレシピはコチラ▼

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肥満によるダイエットをしたい方には「低糖質・低GI値」がオススメです。

かぼちゃ」など具材に拘る、「全粒粉」など太りにくい食品に置き換えると良いでしょう。

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また、マメ科の植物に多く含まれるサポニンを摂取することは肥満の予防になるでしょう。

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  • 抗酸化作用
    脂肪の酸化を防いで、LDLコレステロール(悪玉コレステロール)の蓄積を抑えます。
  • 余分な脂肪の蓄積予防
    腸で吸収されたブドウ糖と脂肪酸が合わさることを防ぎます。
    また、脂肪を燃焼する効果もあります。

サポニンを手軽に摂取したい人は「白井田七(しらいでんしち)」がオススメです。

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べいべい
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たこさん
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たこさん
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