目次
【長芋のおかずレシピ】
低ＧＩ値食材を使用して作る太りにくいレシピ
低ＧＩ値食品を使ってダイエットしたい！
べいべい
長芋はじゃがいもよりも低ＧＩ値べいよね。
太りにくくて長芋を効果的に食べるレシピを知りたいべい！
たこさん
それならＧＩ値の低い食材を使用したレシピを作るたこ！
長芋と豚肉、舞茸のオイスターソースならＧＩ値は高くないから、太りにくいおかずたこよ～。
ＧＩ値が高いイメージのいも類ですが、その中でも低ＧＩ値な長芋を使用することにより、健康的なレシピが作れます。
【ＧＩ値】いも類 （高いほど太りやすい）
- ジャガイモ：９０
- やまいも：７５
- ながいも：６５
- さといも：６４
▼低ＧＩ食品に関しては以下の記事で詳しく説明しています▼
【全粒粉パスタでダイエット】筋トレにもオススメ！低GI値で健康的に痩せる効果＆効能とは？こんにちは！
炭水化物の摂り方を誤るとすぐに太る共働き夫婦のたこべい（@takobeibei）です。
皆様は主食の炭水化物に何を食べてい...
低ＧＩ値食品ダイエットの前に知るべきこと
ダイエットをする前に「自分が低ＧＩ値食品ダイエット」に向いているか調べておくことを推奨します。
ダイエット遺伝子検査でわかること
- 内臓脂肪・皮下脂肪どちらがつきやすいか
＊糖質・脂質のどちらを制限したほうが痩せやすいかわかる - 生まれつきの基礎代謝が高いか低いかわかる
＊具体的に〇〇ｋｃａｌ高い低いとわかる - 自分に向いているダイエット方法がわかる
＊筋トレ？食事制限？有酸素運動？具体的に何をすればよいかわかる
▼たこべい夫婦が遺伝子検査をした結果▼
【体型別・辛口診断】ダイエットを遺伝子検査で成功させる方法【肥満のデブがやってみた結果を紹介】
【ダイエットを成功させる診断方法】ダイエット遺伝子検査キットでわかる辛口診断
あなたは太りやすい人ですか？痩せやすい人ですか？
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作り方
材料（２人分）
- 長芋 ２００ｇ程度
- 舞茸 ６０～８０ｇ
- 豚肉薄切り １６０～１８０ｇ
下味：塩、胡椒 少々 - ごま油 １２ｇ（大さじ１）＊他の油も可
- 刻みにんにく ５ｇ（小さじ１）
- 酒 １５ｇ（大さじ１）
- オイスターソース ２４ｇ（大さじ１＋小さじ１）
作り方（簡易）
- 長芋の皮をむき、短冊切りにする
- 舞茸を千切っておく
- 豚肉へ塩胡椒をふって下味をつける
- フライパンへ油を入れて加熱し、長芋を炒める
- 舞茸を加えて更に炒める
- 豚肉を入れて炒める
- 酒、オイスターソースを入れて味付けをする
- お皿へ盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：長芋の皮をむき、短冊切りにする
長芋２００ｇ程度の皮をむきます。
厚さ５mm程度の２×３ｃｍの短冊切りに切ります。
- 皮をむいた長芋は滑りやすいため、気を付けて扱いましょう。
- 長芋で手がかゆくなる方はゴム手袋を使用すると良いです。
②：舞茸を千切っておく
舞茸６０～８０ｇは食べやすい大きさに千切っておきます。
③：豚肉へ塩胡椒をふって下味をつける
豚肉薄切り１６０～１８０ｇへ塩、胡椒をふって下味を付けます。
下味：塩、胡椒 少々
④：フライパンへ油を入れて加熱し、長芋を炒める
フライパンへごま油１２ｇ（大さじ１）と刻みにんにく５ｇ（小さじ１）を入れて加熱します。
切っておいた長芋を入れて中火で炒めましょう。
⑤：舞茸を加えて更に炒める
千切っておいた舞茸を加えて更に炒めます。
⑥：豚肉を入れて炒める
下味を付けておいた豚肉を入れて炒めます。
赤いところがほとんどなくなるまで炒めましょう。
⑦：酒、オイスターソースを入れて味付けをする
一旦火を止めて酒１５ｇを入れます。
オイスターソース２４ｇ（大さじ１＋小さじ１）を入れて味付けをし、加熱をして全体に味を付けましょう。
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⑧：お皿へ盛り付けて完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に：低ＧＩ値食材のレシピ】
長芋のとろみで片栗粉は不要！
たこさん
長芋がホクホクたこ～。
とろみがあって美味しいたこね！
べいべい
美味しいべい！
薄力粉や片栗粉を使わずにとろみがつくから作りやすいべいよ。
▼低ＧＩ食品に関してはコチラ▼
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