目次
鍋キューブ鶏だしうま塩のアレンジスープレシピ
ぶなしめじたっぷりの卵スープを作ろう！
鍋以外で簡単に作れるレシピはないかなべい？
鶏だしうま塩味の鍋キューブを使用した簡単スープを作るたこよ！
しめじと卵、ネギで疲れた身体に染みる優しいスープたこ～！
鍋キューブで作る簡単中華スープの作り方
材料（２人分）
- 鍋キューブ（鶏だしうま塩） １個
- 水 ３００ｇ
- しめじ ６０ｇ前後
- 長ネギ １００ｇ前後（１本）
- ごま油 ３ｇ（小さじ１）
- 卵 １個
作り方（簡易）
- 鍋へ水と鍋キューブを加えて加熱する
- 長ネギを斜め薄切りにする
- しめじは石づきを取ってほぐしておく
- 鍋へ長ネギとしめじを加えて煮る
- 長ネギの青い部分を加える
- ごま油を加える
- 卵を器へ割り入れて溶く
- スープを強火にして卵をそうっと流し入れる
- おたまで混ぜ、火を止める
- お椀へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：鍋へ水と鍋キューブを加えて加熱する
鍋へ水３００ｇと鍋キューブ（鶏だしうま塩）１個を加えて中火にかけます。
②：長ネギを斜め薄切りにする
長ネギ１００ｇ前後（１本）を斜め薄切りにします。
白い部分は１ｃｍ幅、緑の部分は５ｍｍ幅にします。
緑の部分は後から加えるため、別にしておきましょう。
③：しめじは石づきを取ってほぐしておく
しめじ６０ｇの石づきを切り落とします。
食べやすいように１つずつ手でほぐしておきましょう。
しめじは半分に割ってから石づきを切ると、食べられる部分をあまり切らずに処理ができます。
④：鍋へ長ネギとしめじを加えて煮る
鍋キューブが溶けたら、鍋へ切っておいた長ネギとしめじを加えて中火で煮ます。
⑤：長ネギの青い部分を加える
長ネギの青い部分を加えて更に煮ます。
長ネギの青い部分を後から入れることにより、食べた時の食感を残します。
⑥：ごま油を加える
ごま油３ｇ（小さじ１）を加えます。
ごま油を入れることにより、風味付けになります。
⑦：卵を器へ割り入れて溶く
卵１個を器へ割り入れます。
菜箸やホイッパー（泡立て器）で溶いておきましょう。
⑧：スープを強火にして卵をそうっと流し入れる
スープを強火にかけます。
溶いておいた卵をそうっと鍋へ入れます。
⑨：おたまで混ぜ、火を止める
おたまで優しくまぜます。
全体に卵が散ったら火を止めましょう。
⑩：お椀へ盛り付けたら完成！
お椀へ盛り付けたら完成です！
【最後に：冬に余った鍋つゆで簡単スープレシピ】
ごま油の香りが食欲をそそるふんわり卵スープを作ろう！
味噌やコンソメ、鶏ガラスープがなくても簡単にスープが作れるから良いべい！
たくさん作ってストックしておいても良いべいね！
ちょっと入れたごま油の香りが食欲をそそるたこ～。
冬に余った鍋キューブを使用して簡単に作れるたこね。
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でも料理教室って通うことが面倒くさくなったり仕事やプライベートのイベントで行けなくなったりするから続けられないたこよね…。
どうしたら良いたこ？
自宅で必要な具材だけ用意しておけば自宅で習うことができるからオススメべい！
作った後はそのまま今晩のおかずとかにできるから一石二鳥べい～！
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入会金３０００円、１レッスンあたり３８５０円
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