前日仕込みのおつまみが嬉しい
べいべい
家で晩酌をするべい～。
あ、おつまみが足りなくなっちゃった。
でも酔っぱらっているから作れないべい～（泣）
たこさん
そんなこともあろうかと長芋を浸けておいたたこよ～。
備えあれば憂いなしってね！
もし晩酌で食べなかったら翌日の朝食に食べれば良いから安心たこよ～。
▼あわ漬けについて知りたい方はコチラ▼
【あわ漬け・漬物レシピ】野菜不足な一人暮らし向け朝食レシピ３選
【あわ漬け・漬物レシピ】野菜が不足しがちな一人暮らし向け朝食の漬物レシピ３選
こんにちは！
野菜不足になりがちな人向けにレシピを考...
あわ漬けレシピを作ってみよう
作り方
材料（２人分）
- 長芋 ８０ｇ（約１０ｃｍ）
- あわ漬けの素 ３６ｇ（大さじ２）＊めんつゆ代替可能
- 山葵 チューブ２～３ｃｍ（お好み）
作り方（簡易）
- 長芋の皮をむく
- 長芋を千切りに切る
- 袋に長芋とあわ漬けの素を入れて冷蔵庫で冷やす
- 器に入れて山葵を添えて完成！
作り方（詳細）
①：長芋の皮をむく
長芋８０ｇ（約１０ｃｍ）の皮をむきます。
ピーラーでむくとむきやすいです。
アレルギー等によって手がかゆくなりやすい人
ゴム手袋やビニール手袋を使用するとかゆくならずに長芋を扱えます。
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＊破れにくい、パウダーフリーであるため粉っぽさ無し！
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②：長芋を千切りに切る
皮をむいた長芋を３～４ｍｍの千切りに切っていきます。
滑りやすいため、手を切らないように気を付けて切りましょう。
③：袋に長芋とあわ漬けの素を入れて冷蔵庫で冷やす
ジップロックなどの袋へ切った長芋を入れて、あわ漬けの素３６ｇ（大さじ２）を入れます。
あわ漬けの素がない場合はめんつゆでも美味しく作れます。
冷蔵庫で３０分以上漬けましょう。
浸ける時間の目安
３０分～２時間程度
- 小さめに切っているので漬かりすぎると味が濃くなってしまいます。
翌日朝食として使用する場合
- 味が濃くなっているため、ざる等を使用して調味料を捨てましょう。
醤油を使用する場合
特に味が濃くなりやすいので３０分以内に取り出し、醤油は捨てましょう。
NG：一晩置いてはダメ！（味が染み込みすぎてしまうため）
▼使用したあわ漬けの素▼
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④：器に入れて山葵を添えて完成！
漬けておいた長芋を取り出して、器に盛り付けます。
汁ごと入れてしまって構いませんが、お好みで長芋だけ盛り付けても良いです。
お好みでわさびを添えましょう。
最後に
ビール、日本酒、ハイボール何でも合うべいよ～。
べいべい
たこさん作っておいてくれてありがとう～。
たこさんは朝ご飯に美味しく頂くたこね～。
たこさん
飲みすぎはダメたこよ。
（今度はきゅうりも同様に浸けてみようかなたこ～）
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アレンジ案
- すりおろししょうがを入れてさっぱりさせる
- 長芋の代わりにきゅうりを使用する
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