やる気★★★

家飲み簡単おつまみ/ニラのあわ漬けおひたし/やる気★★★

【家飲み簡単おつまみレシピ】
ニラを美味しく食べたい時はあわ漬けおひたしにしよう!

べいべい
べいべい
ニラ大好きだから美味しく食べたいべ~。

今日は「オンライン飲み会」だから簡単おつまみがいいなぁ!


たこさん
たこさん
ニラのおひたしはどうたこ?

ニラの強い香りと野菜の旨味の詰まった醤油、「あわ漬け醤油」が美味しいたこよ~。

▼あわ漬けについて知りたい方▼

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作り方

材料(1~2人分)

  • ニラ  60g程度(5本)
  • あわ漬け醤油  18g(大さじ1)

▼あわ漬け醤油とは?▼

作り方(簡易)

  1. ニラを軽く洗っておく
  2. 鍋へ湯を沸かしてニラを入れ、1分茹でる
  3. ざるにあけて流水で冷やし、絞って水気を取る
  4. 4cm幅に切り、器へ入れてあわ漬け醤油を入れる
  5. 蓋をして冷蔵庫で10分以上漬ける
  6. お皿へ盛り付けて完成!

作り方(詳細)

①:ニラを軽く洗っておく

ニラ60g程度(5本)を軽く洗っておきます。

②:鍋へ湯を沸かしてニラを入れ、1分茹でる

鍋へ湯を沸かし、ニラを入れて1分茹でます。

ニラが浸かる程度の水を沸かしましょう。

③:ざるにあけて流水で冷やし、絞って水気を取る

茹でたニラをざるにあけます。

流水で冷やし、しっかり絞って水気を切ります。

④:4cm幅に切り、器へ入れてあわ漬け醤油を入れる

ニラを4cm幅に切ります。

ニラが漬かるタッパーなどへ入れ、あわ漬け醤油18g(大さじ1)を入れて軽く和えます。

⑤:蓋をして冷蔵庫で10分以上漬ける

蓋やラップをし、冷蔵庫で10分以上漬けます。

長く漬けると味が濃くなるため注意しましょう。

⑥:お皿へ盛り付けて完成!

お皿へ盛り付けたら完成です!

【最後に】
ニラの消費や時間がない日の副菜にオススメ

べいべい
べいべい
ニラの独特な香りがとあわ漬け醤油の甘味のある醤油が合うべ~。

ちょっと余ってしまったニラの消費にも良いべいね!


たこさん
たこさん
あの独特の匂いはアリシンっていうたこ。

お肉などビタミンB1が含まれる食べ物と一緒に摂ると疲労回復にもなるたこよ~。

茹でて味付けをするだけだから、時間がない日の副菜にもオススメたこよ!

▼あわ漬けについて知りたい方▼

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