【夏の夕食レシピ／夏バテ対策料理】
旬の大葉（しそ）を美味しく食べよう！
夏の豚肉料理レシピ
べいべい
夏は大葉（しそ）をスーパーで見かけることが多いべいよね。
大葉を使った美味しい料理が食べたくなってきたべい！
たこさん
大葉の旬は６～９月だから、夏は良く見かけるたこよね。
それなら、豚肉と大葉のわさび醤油炒めはどうたこ？
豚肉にしみこんだわさび醤油の旨味と、大葉の華やかな香りが美味しくて食欲がなくなる夏バテ対策にぴったりたこよ！
作り方
材料（２人分）
- 豚肉薄切り ２００～２５０ｇ
下味：塩 少々、薄力粉 ３ｇ（小さじ１） - 大葉 ４～５ｇ（１０枚）
- ☆わさびチューブ ４～５ｃｍ（６ｇ）
- ☆醤油 ２７ｇ（大さじ１と１／２）
- ☆酒 ５ｇ（小さじ１）
- ごま油 ６ｇ（大さじ１／２）
作り方（簡易）
- 豚肉へ下味を付ける
- 調味液（☆）を混ぜておく
- フライパンへごま油を入れて豚肉を炒める
- 調味液（☆）を入れて味付けをする
- 大葉を千切り、混ぜ合わせる
- お皿へ盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：豚肉へ下味を付ける
豚肉薄切り２００～２５０ｇに下味を付けます。
下味
- 塩 少々
- 薄力粉 ３ｇ（小さじ１）
②：調味液（☆）を混ぜておく
調味液（☆）を混ぜておきます。
調味液（☆）
- ☆わさびチューブ ４～５ｃｍ（６ｇ）
- ☆醤油 ２７ｇ（大さじ１と１／２）
- ☆酒 ５ｇ（小さじ１）
③：フライパンへごま油を入れて豚肉を炒める
フライパンへごま油６ｇ（大さじ１／２）を入れて加熱します。
豚肉を入れて中火で炒めましょう。
④：調味液（☆）を入れて味付けをする
調味液（☆）を加えて味付けをします。
⑤：大葉を千切り、混ぜ合わせる
大葉４～５ｇ（１０枚）の茎を取り、葉の部分を千切ってフライパンへ入れます。
一緒に炒めて絡め、豚肉に完全に火が通るまで炒めます。
⑥：お皿へ盛り付けて完成！
お皿へ盛り付けて完成です！
【最後に】大葉と豚肉が美味しい
青じそが爽やかな豚肉レシピ
べいべい
美味しいべ～。
豚肉に香ばしいわさび醤油が浸み込んでいて、大葉と食べると爽やかな香りが出て最高に美味しいべい！
たこさん
美味しいたこね～。
大葉のない部分にも香りが移っていて美味しいたこ！
ご飯の上にのせて丼ぶりにしたら絶対に美味しいたこよ～！
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今回のパスタは冷凍しておくことも出来ます！
冷凍するメリット
解凍...
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