目次
温かいスープで野菜を食べよう
低糖質スープはダイエットや筋トレにもオススメレシピ
サラダも美味しいけれど、温かく柔らかく食べる野菜が好きべいよ！
鶏胸肉を入れて低糖質スープにするたこよ！
ダイエットしている方や筋トレ好きにもオススメたこ。
味付けに味噌を使用するたこ！
たくさん使用せず、少しの量でも野菜の旨味が出ているから美味しくなるたこよ～。
鶏肉の豆乳味噌スープの作り方
材料（２～３人分）
- 鶏胸肉 １５０～１８０ｇ
- キャベツ １００ｇ前後（２枚または１／８個）
- 玉ねぎ １００ｇ前後（１／２個）
- にんじん １２０ｇ前後（１本）
- オリーブオイル １２ｇ（大さじ１）
- 味噌 １８～２７ｇ（大さじ１～１と１／２）
＊豆味噌が低糖質でオススメです！ - 豆乳 １００ｇ
- 水 ２００ｇ
- 塩 少々
- 胡椒 少々（トッピング）
作り方（簡易）
- 野菜を切る
- 鶏胸肉を切る
- 鍋へオリーブオイルを入れて野菜を炒める
- 鶏肉を入れて更に炒める
- 豆乳、水を入れて煮込む
- 味噌を入れて味付けをする
- 塩を入れて味を調える
- 器へよそって胡椒をかけたら完成！
作り方（詳細）
①：野菜を切る
キャベツ１００ｇ前後（２枚または１／８個）は洗って食べやすい２×３ｃｍ程度の大きさに切ります。
芯の部分は火が通りやすくなるように小さめに切りましょう。
玉ねぎ１００ｇ前後（１／２個）は幅５ｍｍの薄切りにします。
にんじん１２０ｇ前後（１本）は皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにします。
②：鶏胸肉を切る
鶏胸肉１５０～１８０ｇを食べやすい一口大に切ります。
③：鍋へオリーブオイルを入れて野菜を炒める
鍋へオリーブオイル１２ｇ（大さじ１）を入れ、切っておいたキャベツ、玉ねぎ、にんじんを炒めます。
④：鶏肉を入れて更に炒める
野菜が柔らかくなってきたら、切っておいた鶏胸肉を入れて更に炒めます。
⑤：豆乳、水を入れて煮込む
鶏肉に火が通ってきたら豆乳１００ｇと水２００ｇを入れて煮込みます。
豆乳と水の量は合計３００ｇ入れます。
配分はお好みで変えてください。
⑥：味噌を入れて味付けをする
野菜が柔らかくなり、硬い部分がなくなったら味噌１８～２７ｇ（大さじ１～１と１／２）を入れて味付けをします。
味噌の量はお好みで調整してください。
- 優しい味付け ：１８ｇ（大さじ１）
- しっかり味付け：２７ｇ（大さじ１と１／２）
⑦：塩を入れて味を調える
塩少々を入れて塩味の微調整をしましょう。
⑧：器へよそって胡椒をかけたら完成！
火を止めて器へ盛り付けます。
胡椒少々をかけたら完成です！
寒い日のあったかスープレシピ
タンパク質・食物繊維豊富なヘルシースープ
身体の芯から温まるべいね～。
野菜が柔らかいから食べやすいべいよ！
鶏胸肉や豆乳も低糖質な上に豊富なタンパク質も魅力たこ！
野菜の栄養素や食物繊維も摂れるから健康的なヘルシースープたこね！
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