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三つ葉と卵で作れる！身体に優しいすまし汁
味付けは創味のつゆあまくちだけで作れる簡単レシピ
べいべい
ちょっと体調不良だべい～。
身体に優しいものが食べたい気分だべい。何かあるかな？
たこさん
それなら三つ葉が香る卵のすまし汁はどうたこ？
よくおばあちゃんやお母さんがこのおすましを作ってくれたたこ！
栄養素豊富な三つ葉を使い、優しい味が身体にしみわたるレシピたこよ！
三つ葉の栄養素とは？
- 三つ葉エン・クリプトテーネン：三つ葉の香りが食欲を増進させる
- ビタミン：免疫力を高めたり肌に効果的である
- 鉄：貧血を予防する
- 食物繊維：便秘を解消する
- カリウム：体内の水分を調整したりナトリウムを体外へ排出する
めんだこちゃん
三つ葉には様々な栄養素が含まれているめんね！
あの香り成分に名前があることを初めて知っためん！
創味のつゆの違いについて
創味のつゆに違いがあるの？
東日本でよく見る創味のつゆ
- 紺色のパッケージ
- ４倍希釈
- 濃い目の味付けで旨味が凝縮している
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西日本でよく見る創味のつゆ
- 赤色のパッケージ
- ２倍希釈
- 甘口の味付けが美味しい
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塩分控えめな減塩タイプもオススメです
三つ葉香る卵のすまし汁の作り方
材料（２人分）
- 三つ葉 １袋（約５０ｇ）
- 卵 １個
- 水 ４５０ｇ
- 創味のつゆあまくち ５２ｇ（大さじ３と１／２）
今回使用した創味のつゆあまくちはコチラ
作り方（簡易）
- 三つ葉を洗い、４～５ｃｍ幅に切る
- 鍋へ水を入れ、創味のつゆあまくちを入れてつゆを作る
- つゆが温まったら三つ葉を加える
- 器へ卵を割り入れて溶く
- つゆを沸騰させ、そうっと卵を流し入れる
- お玉で軽く混ぜて卵をひらひらにさせる
- お椀へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：三つ葉を洗い、４～５ｃｍ幅に切る
三つ葉１袋（約５０ｇ）を洗います。
根元を切り落とし、４～５ｃｍ幅に切りましょう。
②：鍋へ水を入れ、創味のつゆあまくちを入れてつゆを作る
鍋へ水４５０ｇを入れます。
創味のつゆあまくち５２ｇ（大さじ３と１／２）を加えてつゆを作ります。
中火にかけて温め、味見をして味を調えましょう。
- 創味のつゆあまくちを使用しない場合は、２倍希釈のめんつゆを使用しましょう。
- 東日本の創味のつゆ（４倍希釈）を使用する場合は、半分の２６ｇ（大さじ２弱）で作ります。
③：つゆが温まったら三つ葉を加える
つゆが温まり、味が調ったら切っておいた三つ葉を加えて煮ます。
④：器へ卵を割り入れて溶く
卵１個を器へ割り入れ、溶き卵を作ります。
⑤：つゆを沸騰させ、そうっと卵を流し入れる
つゆを軽く沸騰させ、溶いた卵をゆっくりそうっと入れます。
まとめて入れず、１本の線になるように入れましょう。
⑥：お玉で軽く混ぜて卵をひらひらにさせる
お玉で軽く混ぜて卵をひらひらにさせます。
- 卵がかたまらないうちに混ぜます。
- 混ぜすぎると卵が粉々になるため気を付けましょう。
⑦：お椀へ盛り付けたら完成！
お椀へ盛り付けたら完成です！
【最後に：めんつゆや創味のつゆで優しいすまし汁】
三つ葉の香りが食欲をそそる汁物レシピ
べいべい
三つ葉の香りが食欲をそそるべい～。
すまし汁だから、二日酔いの時の身体休めにピッタリべいね！
どんな料理にも合いそうで美味しいべいよ～。
たこさん
美味しいたこ～。
創味のつゆあまくちの味で身体がホッとするたこね。
卵のほんのりとした甘さが優しくて良いたこよ～！
もっと汁物レシピを作ってみたい人はコチラ
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さっそく創味のつゆあまくちを使用して調理してみましょう
もっと料理を覚えたい人はオンライン料理教室を利用しよう！
たこさん
たこべいブログでレシピを覚えてから料理教室に通いたくなったたこ！
でも料理教室って通うことが面倒くさくなったり仕事やプライベートのイベントで行けなくなったりするから続けられないたこよね…。
どうしたら良いたこ？
べいべい
そんな面倒くさがりな人にはオンライン料理教室の「Cook LIVE（クックライブ）」がオススメべい！
自宅で必要な具材だけ用意しておけば自宅で習うことができるからオススメべい！
作った後はそのまま今晩のおかずとかにできるから一石二鳥べい～！
オンライン料理教室Cook LIVEとは？
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Cook LIVEの価格は？
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たこさん
通い放題って良いたこね！
ちなみに対面型の料理教室はどのぐらいお金がかかるたこ？
対面型料理教室の相場は？
- ABCクッキングスタジオ基礎クラス
入会金１２０００円、１レッスンあたり４７５０円 - ホームメイドクッキングレギュラーベーシック
入会金５４００円、１レッスンあたり５０５０円 - ベターホームお料理入門コース
入会金３０００円、１レッスンあたり３８５０円 - ライザップCOOKベースコース
入会金５００００円、１レッスンあたり７４８８円 - 東京ガス料理教室ビギナーズコース
入会金なし、１レッスンあたり４１８２円など
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