やる気★★★

【二日酔いにオススメ】三つ葉香る卵のすまし汁【体調不良に優しいおすましのレシピ】/やる気★★★

三つ葉と卵で作れる!身体に優しいすまし汁
味付けは創味のつゆあまくちだけで作れる簡単レシピ

べいべい
べいべい
ちょっと体調不良だべい~。

身体に優しいものが食べたい気分だべい。何かあるかな?

たこさん
たこさん
それなら三つ葉が香る卵のすまし汁はどうたこ?

よくおばあちゃんやお母さんがこのおすましを作ってくれたたこ!

栄養素豊富な三つ葉を使い、優しい味が身体にしみわたるレシピたこよ!

三つ葉の栄養素とは?

  • 三つ葉エン・クリプトテーネン:三つ葉の香りが食欲を増進させる
  • ビタミン:免疫力を高めたり肌に効果的である
  • 鉄:貧血を予防する
  • 食物繊維:便秘を解消する
  • カリウム:体内の水分を調整したりナトリウムを体外へ排出する

めんだこちゃん
めんだこちゃん
三つ葉には様々な栄養素が含まれているめんね!

あの香り成分に名前があることを初めて知っためん!

創味のつゆの違いについて

創味のつゆに違いがあるの?

東日本でよく見る創味のつゆ

 

  • 紺色のパッケージ
  • 4倍希釈
  • 濃い目の味付けで旨味が凝縮している

創味のつゆの購入はコチラから

西日本でよく見る創味のつゆ

  • 赤色のパッケージ
  • 2倍希釈
  • 甘口の味付けが美味しい

創味のつゆあまくち購入はコチラから

塩分控えめな減塩タイプもオススメです

三つ葉香る卵のすまし汁の作り方

材料(2人分)

  • 三つ葉  1袋(約50g)
  • 卵  1個
  • 水  450g
  • 創味のつゆあまくち  52g(大さじ3と1/2)

今回使用した創味のつゆあまくちはコチラ

作り方(簡易)

  1. 三つ葉を洗い、4~5cm幅に切る
  2. 鍋へ水を入れ、創味のつゆあまくちを入れてつゆを作る
  3. つゆが温まったら三つ葉を加える
  4. 器へ卵を割り入れて溶く
  5. つゆを沸騰させ、そうっと卵を流し入れる
  6. お玉で軽く混ぜて卵をひらひらにさせる
  7. お椀へ盛り付けたら完成!

作り方(詳細)

①:三つ葉を洗い、4~5cm幅に切る

三つ葉1袋(約50g)を洗います。

根元を切り落とし、4~5cm幅に切りましょう。

②:鍋へ水を入れ、創味のつゆあまくちを入れてつゆを作る

鍋へ水450gを入れます。

創味のつゆあまくち52g(大さじ3と1/2)を加えてつゆを作ります。

中火にかけて温め、味見をして味を調えましょう。

  • 創味のつゆあまくちを使用しない場合は、2倍希釈のめんつゆを使用しましょう。
  • 東日本の創味のつゆ(4倍希釈)を使用する場合は、半分の26g(大さじ2弱)で作ります。

③:つゆが温まったら三つ葉を加える

つゆが温まり、味が調ったら切っておいた三つ葉を加えて煮ます。

④:器へ卵を割り入れて溶く

卵1個を器へ割り入れ、溶き卵を作ります。

⑤:つゆを沸騰させ、そうっと卵を流し入れる

つゆを軽く沸騰させ、溶いた卵をゆっくりそうっと入れます。

まとめて入れず、1本の線になるように入れましょう。

⑥:お玉で軽く混ぜて卵をひらひらにさせる

お玉で軽く混ぜて卵をひらひらにさせます。

  • 卵がかたまらないうちに混ぜます。
  • 混ぜすぎると卵が粉々になるため気を付けましょう。

⑦:お椀へ盛り付けたら完成!

お椀へ盛り付けたら完成です!

【最後に:めんつゆや創味のつゆで優しいすまし汁】
三つ葉の香りが食欲をそそる汁物レシピ

べいべい
べいべい
三つ葉の香りが食欲をそそるべい~。

すまし汁だから、二日酔いの時の身体休めにピッタリべいね!

どんな料理にも合いそうで美味しいべいよ~。

たこさん
たこさん
美味しいたこ~。

創味のつゆあまくちの味で身体がホッとするたこね。

卵のほんのりとした甘さが優しくて良いたこよ~!

もっと汁物レシピを作ってみたい人はコチラ

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さっそく創味のつゆあまくちを使用して調理してみましょう

もっと料理を覚えたい人はオンライン料理教室を利用しよう!

引用:公式HPより
たこさん
たこさん
たこべいブログでレシピを覚えてから料理教室に通いたくなったたこ!

でも料理教室って通うことが面倒くさくなったり仕事やプライベートのイベントで行けなくなったりするから続けられないたこよね…。

どうしたら良いたこ?

べいべい
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たこさん
たこさん
通い放題って良いたこね!

ちなみに対面型の料理教室はどのぐらいお金がかかるたこ?

対面型料理教室の相場は?

  • ABCクッキングスタジオ基礎クラス
    入会金12000円、1レッスンあたり4750円
  • ホームメイドクッキングレギュラーベーシック
    入会金5400円、1レッスンあたり5050円
  • ベターホームお料理入門コース
    入会金3000円、1レッスンあたり3850円
  • ライザップCOOKベースコース
    入会金50000円、1レッスンあたり7488円
  • 東京ガス料理教室ビギナーズコース
    入会金なし、1レッスンあたり4182円など

べいべい
べいべい
やっぱり対面型は高いべいね…。

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引用:公式HPより