やる気★★★★

【人気レシピ】全粒粉で作るジェンダーリビールケーキ【手作りでも超簡単!作り方を紹介】/やる気★★★★

目次

妊娠中の栄養摂取にオススメ!全粒粉りんごのショートケーキレシピ
手作りジェンダーリビールケーキを作ってみよう!

たこさん
たこさん
妊娠中のたこさんは、今日性別がわかったたこ!

べいべいに口頭で伝えるのも良いけれど、ジェンダーリビールケーキを作って伝えるたこ!

どっちの性別か楽しみのドキドキケーキを全粒粉で健康的に作るたこ~!

べいべい
べいべい
ジェンダーリビールケーキ楽しみべい!

男の子かな?女の子かな?

どっちの性別でも楽しみだけれど、ケーキを切るまでワクワク、ドキドキするべいよ!

ジェンダーリビールとは?

  • 英語で「性を明らかにする」という意味で、欧米発祥のイベントのこと。
  • 夫や家族に赤ちゃんの性別を発表するパーティーを行う。
  • ケーキの他に、バルーンなどでお披露目することもある。

めんだこちゃん
めんだこちゃん
赤ちゃんの性別をお披露目するパーティーのことを言うめんね!

みんなワクワクするめんね~。

【ジェンダーリビールケーキ】全粒粉りんごのショートケーキの作り方

材料(12cm丸型4号1つ分)

りんごのコンポートの材料

  • りんご  1個
  • ☆砂糖(きび砂糖)  18~24g(大さじ2)
  • ☆レモン汁  15g(大さじ1)
  • ☆水  15g(大さじ1)

スポンジケーキの材料

  • 卵  2個
  • 砂糖(きび砂糖)  70g
  • 全粒粉薄力粉  70g
  • ♦バター  20g
  • ♦牛乳  10g

クリームの材料

  • 生クリーム  200g
  • 砂糖(きび砂糖)  9~12g(大さじ1)

砂糖大さじ1の量

  • グラニュー糖:12g
  • 上白糖   :9g
  • きび砂糖  :9g

今回使用した全粒粉薄力粉はコチラ

作り方(簡易)

  1. りんごをいちょう切りにし、耐熱容器へ調味液(☆)と混ぜ合わせる
  2. ラップをかけて電子レンジ500w×6分程加熱し、2分おきに取り出して混ぜる
  3. りんごに味が染みたらラップをして冷蔵庫で冷やしておく
  4. 型に合うようにクッキングシートを切り、型紙を作る
  5. オーブンを180℃に予熱しておく
  6. ボウルへ卵を割り入れ、砂糖を加えてハンドミキサーで泡立てる
  7. ボウルへ全粒粉薄力粉を3回に分けて入れ、ヘラで混ぜる
  8. 耐熱容器へ調味液(♦)を入れて電子レンジ500w×30秒加熱して溶かす
  9. ボウルへ加えてヘラで混ぜる
  10. 型へ流し入れて天板へのせ、オーブン180℃×22~24分焼く
  11. 取り出して冷ましたら、上を切り落とし、横半分に切る
  12. 生クリームと砂糖をハンドミキサーで泡立てる
  13. 生地下部へクリームを塗り、りんごのコンポートをのせる
  14. 生地上部をのせ、りんごが見えないようにクリームで飾る
  15. ケーキ上部にお好みでトッピングをしたら完成!

作り方(詳細)

①:りんごをいちょう切りにし、耐熱容器へ調味液(☆)と混ぜ合わせる

りんご1個を約5mm幅のいちょう切りにします。

耐熱容器へ調味液(☆)と合わせて入れましょう。

調味液(☆)

  • ☆砂糖(きび砂糖)  18~24g(大さじ2)
  • ☆レモン汁  15g(大さじ1)
  • ☆水  15g(大さじ1)

②:ラップをかけて電子レンジ500w×6分程加熱し、2分おきに取り出して混ぜる

ラップをかけて電子レンジ500w×6分程加熱します。

2分おきに止めて混ぜ合わせ、写真のようにしっとりするまで加熱しましょう。

③:りんごに味が染みたらラップをして冷蔵庫で冷やしておく

りんごに味が染みたらラップをぴっちりとかけます。

冷蔵庫へ入れて冷やしておきましょう。

④:型に合うようにクッキングシートを切り、型紙を作る

型に合うようにクッキングシートを切り、型紙を作ります。

今回は底の取れる12cmの丸型4号の型を使用します。

⑤:オーブンを180℃に予熱しておく

オーブンを180℃に予熱しておきます。

⑥:ボウルへ卵を割り入れ、砂糖を加えてハンドミキサーで泡立てる

ボウルへ卵2個を割り入れます。

砂糖70gを加えてハンドミキサー(電動泡だて器)でふんわりと白くもったりするまで混ぜましょう。

今回はきび砂糖を使用しています。

ケーキ作りにはハンドミキサーがあると便利です

⑦:ボウルへ全粒粉薄力粉を3回に分けて入れ、ヘラで混ぜる

ボウルへ全粒粉薄力粉を3回に分けて入れます。

ヘラで「の」の字を書くように優しく混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう。

⑧:耐熱容器へ調味液(♦)を入れて電子レンジ500w×30秒加熱して溶かす

耐熱容器へ調味液(♦)を入れます。

電子レンジ500w×30秒程加熱し、バターを溶かしましょう。

調味液(♦)

  • ♦バター  20g
  • ♦牛乳  10g

⑨:ボウルへ加えてヘラで混ぜる

加熱した調味液(♦)をボウルへ加え、ヘラで優しく混ぜ合わせます。

⑩:型へ流し入れて天板へのせ、オーブン180℃×22~24分焼く

型紙を敷いておいた型へ、生地を流し入れます。

天板へのせ、余熱したオーブンで180℃×22~24分焼きましょう。

生地を流し入れるときに、少し高いところから真下へ落とすと、生地の中の空気が外へ出てきれいに仕上がります。

⑪:取り出して冷ましたら、上を切り落とし、横半分に切る

焼けたらオーブンから取り出し、型に入れたままケーキクーラーなどにのせて粗熱を取ります。

上の部分2~3mmの厚さに切り落とし、横半分に切り分けましょう。

⑫:生クリームと砂糖をハンドミキサーで泡立てる

ボウルへ生クリーム200gと砂糖(きび砂糖)9~12gを加えます。

ハンドミキサーで角がたつぐらいの8分立てにしましょう。
(今回少し緩かったため、写真よりもしっかり角が立つぐらいだと、クリームがダレにくいです。)

砂糖大さじ1の量

  • グラニュー糖:12g
  • 上白糖   :9g
  • きび砂糖  :9g

⑬:生地下部へクリームを塗り、りんごのコンポートをのせる

生地下部の表面へ、生クリームを塗ります。

冷やしておいたりんごのコンポートをのせましょう。

少し残して置き、切ってから食べるときに上からかけても美味しいです。

⑭:生地上部をのせ、りんごが見えないようにクリームで飾る

りんごの上へクリームをのせて広げてから、生地上部をのせます。

りんごが見えないようにクリームで飾りましょう。

余ったクリームはお好みで飾りましょう。

クリームが緩くてダレやすい場合は、食べる直前まで冷凍庫に入れて置くとオススメです。

⑮:ケーキ上部にお好みでトッピングをしたら完成!

ケーキ上部へお好みでトッピングをしたら完成です!

  • 今回は女の子だったためりんごにしています。
  • 男の子の場合はキウイや梨、ブルーベリーにしたり、ケーキ上部に男の子・女の子の果物両方をのせてもワクワクしてオススメです!
  • 果物の代わりに中のクリームを抜かしてジャムを挟んでも美味しいですよ。

ジェンダーリビールケーキレシピまとめ

べいべい
べいべい
女の子だったべい~。

りんごの酸味と生クリームの甘みで美味しいべいね!

全粒粉だけどしっとりしていて、健康的で栄養たっぷりのケーキべいよ!

たこさん
たこさん
たこさんと同じ女の子たこ~。

豆乳生クリームだからくどくなく、きび砂糖で作るから健康的たこね!

全粒粉のざらつきも、ケーキだから気にならず美味しいたこよ~!

性別発表後は、残ったりんごをかけてお召し上がりください。

たこさん
たこさん
りんごの酸味が美味しく、クリームも飽きずに食べられるたこね!

ジェンダーリビールケーキとしてではなく、普通のショートケーキとして作っても美味しいたこよ!

ご覧になりましたら以下バナーを押して頂けると励みになります!
ブログランキング・にほんブログ村へ

たこべいオススメのBASE FOOD(ベースフード)とは?

たこべいブログでは、全粒粉食品をオススメしています。

その中でもオススメしているものが「BASE BREAD」と「BASE PASTA」です。

どちらも全粒粉を使用しており、ダイエットや筋トレ、妊娠中の主食として取り入れると身体に良いですよ。

「BASE BREAD」について知りたい人はコチラから

【ベースフードパン置き換えダイエット】痩せた?全粒粉パンの効果や食べ方紹介 【ベースフードパン置き換えダイエット】痩せた?全粒粉パンの効果や食べ方まで紹介! こんにちは!最近なかなか体重が減らない共...

「BASE PASTA」について知りたい人はコチラから

【ベースパスタでダイエット】太りにくい全粒粉パスタはどんな味?美味しい食べ方とレシピを紹介こんにちは!ダイエット中でも美味しいものが食べたい共働き夫婦のたこべい(@takobeibei)です。 こんな人のための記事です! ...

最新のBASE FOOD記事はコチラ