目次
辛味が美味しいおつまみポテトサラダ
マカロニとじゃがいもでサラダを豪華に作ろう
サラダ系が良いけれど、どんなサラダが良いかなべい？
明太子のつぶつぶ感が美味しいマカロニとポテトのサラダたこ。
それぞれ塩味のある具材を入れて、程よい味付けがおつまみにピッタリのレシピたこよ！
マカロニたっぷり明太子ポテトサラダの作り方
材料（２人分）
- じゃがいも ２００ｇ前後（中２個）
- マカロニ ２０ｇ
- きゅうり １本（１００ｇ前後）
下処理：塩 ３ｇ（小さじ１／２） - 明太子 ２０ｇ前後（１／３腹）
- マヨネーズ ３６ｇ（大さじ３）
作り方（簡易）
- きゅうりを１～２ｍｍ幅に切り、塩もみしておく
- じゃがいもを２～３ｃｍの大きさに切る
- 耐熱容器へじゃがいもを入れ、電子レンジ５００ｗ×５分半加熱する
- じゃがいもの粗熱をとり、ボウルへ入れて潰す
- 鍋でマカロニを茹で、ざるへあける
- じゃがいもとマカロニを混ぜ合わせる
- きゅうりとマヨネーズを加えて混ぜる
- 明太子の半分を加えて混ぜる
- 器へ盛り付け、明太子をのせたら完成！
作り方（詳細）
①：きゅうりを１～２ｍｍ幅に切り、塩もみしておく
きゅうり１本（１００ｇ前後）を洗い、１～２ｍｍ幅に切ります。
塩３ｇ（小さじ１／２）を加えて塩もみしましょう。
包丁を使用せずにスライサーを使用すると簡単にきゅうりが切れます。
②：じゃがいもを２～３ｃｍの大きさに切る
じゃがいも２００ｇ前後（中２個）の皮をむき、２～３ｃｍの大きさに切ります。
すぐに調理しない場合は酸化防止、あく抜きのため水へさらしておきましょう。
③：耐熱容器へじゃがいもを入れ、電子レンジ５００ｗ×５分半加熱する
切ったじゃがいもを耐熱容器へ入れます。
ふんわりラップをかけ、電子レンジ５００ｗ×５分半加熱しましょう。
④：じゃがいもの粗熱をとり、ボウルへ入れて潰す
じゃがいもの粗熱を取り、ボウルへ入れます。
木べらやマッシャーを使用してじゃがいもを潰しましょう。
少しじゃがいもの形が残るくらいに潰すと、食感を楽しめますよ。
⑤：鍋でマカロニを茹で、ざるへあける
鍋でお湯を沸かし、マカロニ２０ｇを既定の時間茹でます。
茹でたマカロニはざるへあけておきましょう。
マカロニへオリーブオイル少々（分量外）を和えておくとくっつきにくいです。
⑥：じゃがいもとマカロニを混ぜ合わせる
じゃがいものボウルへ茹でたマカロニを加えて混ぜ合わせます。
⑦：きゅうりとマヨネーズを加えて混ぜる
塩もみしておいたきゅうりの水分を絞って加えます。
マヨネーズ３６ｇ（大さじ３）を加えて混ぜ合わせましょう。
⑧：明太子の半分を加えて混ぜる
明太子２０ｇ（１／３腹）のうち半分を加えてサラダと混ぜます。
時間がある場合は、冷蔵庫で冷やしておいても美味しいです。
⑨：器へ盛り付け、明太子をのせたら完成！
器へ盛り付け、残りの明太子をのせたら完成です！
【最後に：ピリッと辛い明太子のマカロニポテトサラダ】
ごろごろじゃがいもで作るサラダを楽しもう
塩もみきゅうり、明太子、マヨネーズの味だけで仕上げるから均一な味付けにならず飽きないべいね！
明太子のピリリとした辛味がたまらないべいね。
じゃがいものゴロゴロ感とマカロニの柔らかい食感の両方を楽しめるたこね！
ポテトサラダの中にも明太子のツブツブ感を感じられて良いたこよ～。
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でも料理教室って通うことが面倒くさくなったり仕事やプライベートのイベントで行けなくなったりするから続けられないたこよね…。
どうしたら良いたこ？
自宅で必要な具材だけ用意しておけば自宅で習うことができるからオススメべい！
作った後はそのまま今晩のおかずとかにできるから一石二鳥べい～！
ちなみに対面型の料理教室はどのぐらいお金がかかるたこ？
入会金１２０００円、１レッスンあたり４７５０円
入会金５４００円、１レッスンあたり５０５０円
入会金３０００円、１レッスンあたり３８５０円
入会金５００００円、１レッスンあたり７４８８円
入会金なし、１レッスンあたり４１８２円など
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