目次
味付けはサクサクしょうゆのみ！
長芋のとろろで作るハッシュドポテトレシピ
どうやって食べるか悩むべいね～。
フライパンで揚げない簡単ハッシュドポテトを作るたこよ！
味付けにサクサクしょうゆを使用した旨味たっぷりハッシュドポテトたこ～！
長芋ハッシュドポテトの作り方
材料（２人分）
- 長芋 １８０～２００ｇ
- 卵 １つ
- サクサクしょうゆ １８ｇ（大さじ１）
- ごま油 １８ｇ（大さじ１と１／２）
作り方（簡易）
- 長芋の皮をむき、大きめの一口大に切る
- フードプロセッサーへ長芋を入れてとろろにする
- 卵とサクサクしょうゆを加えて更にフードプロセッサーを回す
- フライパンへごま油を入れて加熱する
- スプーン１杯半～２杯すくってフライパンへ入れる
- 中火で焼き、焼けたら裏返す
- 反対側も焼いて取り出しておく
- お皿へ盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：長芋の皮をむき、大きめの一口大に切る
長芋１８０～２００ｇの皮をむきます。
大きめの一口大（３～４ｃｍ角）に切っておきましょう。
すり鉢でとろろにする場合は切る作業は省いてください。
②：フードプロセッサーへ長芋を入れてとろろにする
フードプロセッサーへ切った長芋を入れてとろろにします。
フードプロセッサーの他、ミキサーやすり鉢を使用してもとろろが作れます。
③：卵とサクサクしょうゆを加えて更にフードプロセッサーを回す
卵とサクサクしょうゆを加えます。
フードプロセッサーを回して混ぜ合わせましょう。
ミキサーを使用する場合は一緒に回します。
すり鉢を使用する場合は一緒に加えてすりこぎ棒で混ぜましょう。
④：フライパンへごま油を入れて加熱する
フライパンへごま油１８ｇ（大さじ１と１／２）を入れて加熱します。
⑤：スプーン１杯半～２杯すくってフライパンへ入れる
大きめのスプーン（テーブルスプーン）で長芋を１杯半～２杯すくってフライパンへ入れます。
裏返しやすいように少し間をあけて入れましょう。
⑥：中火で焼き、焼けたら裏返す
中火で焼きます。
ふつふつして少し経ち、表面が固まってきたら裏返しましょう。
表面が固まっていないととろとろ崩れてきます。
固まってきたら裏返すときれいに裏返せます。
⑦：反対側も焼いて取り出しておく
裏返して反対側も焼きます。
しっかり焼けたら取り出しておきましょう。
⑧：お皿へ盛り付けて完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
出来立てが美味しいです。
冷めてしまった場合はフライパンで焼きなおすと美味しくなりますよ。
【最後に／フライパンで揚げない簡単レシピ】
低糖質な長芋で作るハッシュドポテト
サクサクしょうゆのオニオン・ガーリック感がたまらないべいよ～。
出来立て熱々のうちに食べると特に美味しいべい～。
油で揚げずにフライパンで焼くだけだから簡単たこ！
長芋はじゃがいもよりも低糖質だからダイエット中でも安心たこね。
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