銀杏の殻むきってどうやるの？
べいべい
銀杏ご飯が食べたいべい！
殻付きの銀杏は殻をむくのが難しそうべいね。
殻付きの銀杏は殻をむくのが難しそうべいね。
たこさん
難しい作業や道具はいらないたこ！
郵便用の封筒が１枚あれば電子レンジで簡単に殻むき出来るたこよ！
郵便用の封筒が１枚あれば電子レンジで簡単に殻むき出来るたこよ！
もっと炊き込みご飯を作ってみたい方はコチラ
炊き込みご飯レシピ
作り方
材料（２合分）
- 銀杏 ２０粒（水煮缶でも可）
- 米 ３００ｇ（２合）
- 塩 ６ｇ（小さじ１）
- 酒 ８ｇ（大さじ１／２）＊お好みで調整
作り方（簡易）
- 殻付き銀杏の場合は殻をむく
- 米を研ぎ、水を適量入れる
- 塩を入れてよく混ぜる
- 銀杏を上にのせてご飯を炊く
- 炊けたら酒を入れて混ぜ、器に盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：殻付き銀杏の場合は殻をむく
銀杏２０粒は殻付きの場合、封筒へ入れて電子レンジ６００Ｗ×１分加熱します。
ポイント
- 封筒は口の部分を２～３回折りましょう。
- 電子レンジで「パンッ」とはじけますが大丈夫です。１分経過したら取り出し、手で殻をむきます。
- むけていないところは麺棒などで叩くと良いです。
②：米を研ぎ、水を適量入れる
米３００ｇ（２合）を研ぎ、メモリ通りまで適量の水を入れます。
③：塩を入れてよく混ぜる
塩６ｇ（小さじ１）を入れてよく混ぜましょう。
味付けは薄めですが、銀杏の味が際立ちます。
④：銀杏を上にのせてご飯を炊く
殻を取っておいた銀杏を上にのせます。
水煮缶を使う場合は水をきって入れてください。
炊き方は「通常モード」、「早炊き」どちらでも構いません。
⑤：炊けたら酒を入れて混ぜ、器に盛り付けて完成！
炊けたらお好みで酒８ｇ（大さじ１／２）を入れて混ぜます。
器に盛り付けたら完成です！
最後に
べいべい
銀杏美味しいべい！
こんなに簡単に殻がむけるなんて知らなかったべい！
こんなに簡単に殻がむけるなんて知らなかったべい！
たこさん
簡単でいいたこね！
銀杏は美味しいけれど、食べすぎると危険だから気を付けるたこ！
銀杏は美味しいけれど、食べすぎると危険だから気を付けるたこ！
銀杏の食べすぎは中毒を起こすので注意しましょう。
特に子どもは注意が必要です。
銀杏の経口中毒量
- 成人：４０～３００個
- 小児：７～１５０個
＊引用：日本中毒情報センター「中毒情報データベース」より
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