濃厚アボカドがまろやかな味噌汁
べいべい
今日は変わった味噌汁が飲んでみたいべい。
何が良いかなべい？
たこさん
それならアボカドの味噌汁にするたこ！
濃厚なアボカドがまろやかだから美味しいたこよ～。
味噌の旨味と絶妙にマッチするたこ。
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作り方
材料（２人分）
- だし汁 ４００ｇ
- アボカド ４０～６０ｇ（小さめ半分）
- 玉ねぎ ３０～５０ｇ（１／４つ）
- 味噌 １８ｇ（大さじ１）
- 長ネギ 少々（お好み）
作り方（簡易）
- だし汁を作る
- アボカド、玉ねぎ、長ネギを切る
- だし汁へ玉ねぎを入れて加熱する
- 味噌を溶く
- アボカドを入れて沸騰直前まで加熱する
- 長ネギを入れ、器へ盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：だし汁を作る
好きな出汁の取り方でだし汁４００ｇを作っておきます。
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②：アボカド、玉ねぎ、長ネギを切る
アボカド４０～６０ｇ（１／２つ）は１～２ｃｍの角切りにします。
玉ねぎ３０～５０ｇ（１／４つ）は２ｍｍ程度の薄切りにします。
長ネギは１ｍｍの小口切りにします。（お好み）
③：だし汁へ玉ねぎを入れて加熱する
だし汁を温め、玉ねぎを入れます。
透明に透き通るぐらいまで中火で加熱しましょう。
④：味噌を溶く
一旦火を止めて味噌１８ｇ（大さじ１）を溶かします。
味噌の塩分濃度や出汁により味の濃さが変わるので、味見しながら調整してください。
⑤：アボカドを入れて沸騰直前まで加熱する
アボカドを入れて沸騰直前ぐらいまで加熱します。
⑥：長ネギを入れ、器へ盛り付けて完成！
長ネギをお好みで入れ、器に盛り付けたら完成です！
アボカドは空気に触れると黒くなりやすいため、すぐに食べない場合は蓋をしておきましょう。
最後に
べいべい
アボカドが濃厚べ～。
柔らかくてまろやかだから食べやすいべいね。
たこさん
味噌と出汁の旨味がアボカドとよく合うたこね！
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