やる気★★★

濃厚とろ~り肉巻きアボカド/やる気★★★

濃厚アボカドが美味しい

べいべい
べいべい
アボカドって美味しいべいね~。

サラダやおつまみとして食べるけれど、あまり調理はしたことがないべい。


たこさん
たこさん
今日はこの前テレビで見て気になったアボカドの肉巻きを作るたこよ!

アボカドの濃厚さと豚肉に浸み込んだ醤油の香ばしさが最高に美味しいたこ~。

▼アボカドの取り扱い方はこちらをどうぞ▼

【豆知識】アボカドを10倍美味しく食べる方法 お店で食べたら美味しいのに、、、 【豆知識】アボカドを10倍美味しく食べる方法こんな人のための記事です。 アボカドをお店のよ...

作り方

材料(2人分)

  • アボカド  200~230g(小さめ2個)
  • 豚バラ肉(薄切り)  100g程度
  • 酒  15g(大さじ1)
  • 醤油  18g(大さじ1)

作り方(簡易)

  1. アボカドを半分に切り、種を取って皮をむく
  2. 半分のアボカドを縦にもう半分切る
  3. 豚バラ肉をアボカドに巻き付ける
  4. とじ目を下にしてフライパンへ並べ、中火にかける
  5. 酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにする
  6. 蓋を取って醤油を入れ、絡めながら焼く
  7. お皿へ盛り付けて完成!

作り方(詳細)

①:アボカドを半分に切り、種を取って皮をむく

アボカド200~230g(小さめ2個)を半分に切り、種を取り除きます。

酸化防止のために表面にオリーブオイル(分量外)などを塗っておきましょう。

酸化防止のために塗ると良いもの

  • オリーブオイル
  • レモン汁

②:半分のアボカドを縦にもう半分切る

半分に切ったアボカドをもう半分切ります。

小さすぎると食べ応えがないので、1つのアボカドを4つに切るぐらいの大きさが良いです。

③:豚バラ肉をアボカドに巻き付ける

アボカドへ豚バラ肉の薄切り100g程度をくるくる巻いていきます。

豚肉は長い場合は半分に切ると良いです。

④:とじ目を下にしてフライパンへ並べ、中火にかける

巻いたとじ目を下にしてフライパンへ並べ、中火で焼きます。

⑤:酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにする

表面に少し焦げ目がついたら酒15g(大さじ1)を入れて蓋をし、1~2分中火で蒸し焼きにします。

⑥:蓋を取って醤油を入れ、絡めながら焼く

蓋を取って醤油18g(大さじ1)を入れます。

醤油を絡めながら弱火~中火で2分焼きましょう。

⑦:お皿へ盛り付けて完成!

お皿へ盛り付けたら完成です!

最後に

べいべい
べいべい
アボカドの濃厚さに、醤油の香ばしさがなじんだ豚バラ肉が絡み合って美味しいべい!

こんなに美味しい食べ方があったなんて知らなかったべいよ!


たこさん
たこさん
美味しいたこね~。

まろやかなうま味がよいたこね。
もっと食べたいたこよ!

▼一緒に写っているおにぎりの作り方はこちらからどうぞ▼

醤油焼きおにぎりの半熟ゆで卵のせ/やる気★ とろーり半熟ゆで卵で満足感アップ!腹持ちアップ (adsbygoogle = window.adsbyg...
ご覧になりましたら以下バナーを押して頂けると励みになります!
ブログランキング・にほんブログ村へ