特別な日に作るチョコレアチーズケーキ／やる気★★★★

土台の作り方

1. オレオ９０ｇ（１袋）を全て袋へ入れて麺棒などを使用して細かくします。
   タオルを巻いて行うと音が響かず砕きやすいです。
2. ボウルへ砕いたオレオと豆乳（または牛乳）３０ｇ（大さじ２）を入れてまぜます。
3. 型へオレオを敷き詰めます。
   平らにならない場合はラップを敷いてスプーンやコップの底を使って押しましょう。
4. 冷蔵庫へ入れて冷やし固めておきます。

チーズケーキの型について

• 底が取れるタイプ：
  温めて外すことが出来るため、クッキングシートの型紙は不要
• 底が取れないタイプ：
  クッキングシートを使用して作ると外しやすい

チーズケーキ部分の作り方

1. チョコレート１００ｇを砕いておきます。
   製菓用がオススメですが、手に入らない場合は市販の板チョコを使用しても良いです。
2. 生クリーム２００ｇを鍋へ入れて加熱し、沸騰直前で火を止め、①（チョコレート）を加えて溶かします。
3. 材料（☆）を混ぜておき、②（チョコ生クリーム）を加えて混ぜます。
   材料（☆）

   • ☆クリームチーズ　　２００ｇ
   • ☆砂糖　　４０ｇ
   • ☆ココアパウダー　　１０ｇ
   • ☆ホワイトラム　　１５ｇ（大さじ１）＊なくても良い
4. 材料（♦）を混ぜて電子レンジ６００ｗ×３０秒加熱し、③（チーズケーキ生地）に加えて混ぜます。
   材料（♦）

   • ♦ゼラチン　　５ｇ
   • ♦水　　１５ｇ（大さじ１）

ゼリー部分の作り方

1. 材料（♢）を混ぜ、ザルや茶こしなどで濾します。
   材料（♢）
   

   • ♢ラズベリージャム　　６３ｇ（大さじ３）
   • ♢カシスリキュール　　１５ｇ（大さじ１）
     ＊入れない場合＋水１５ｇ
   • ♢水　　５０ｇ
2. 材料（◎）を電子レンジ６００ｗ×３０秒加熱し、①（材料（♢））と混ぜてゼリー液を作ります。
   材料（◎）
   

   • ◎ゼラチン　　５ｇ
   • ◎水　　３０ｇ（大さじ２）

型の外し方（底が取れるタイプ）

1. 布巾やタオルを４０～５０℃に温める
2. 型へ巻いて２０～３０秒温める
   温めすぎると溶けてしまうため、気をつけましょう。
3. 型を外したら完成です。

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