やる気★

失敗なし!混ぜるだけの超簡単ブルーベリーレアチーズケーキ/やる気★

焼かない、泡立てないから失敗しない!
超簡単に作れるブルーベリーレアチーズケーキレシピ

べいべい
べいべい
お菓子作りをしてみたいべい!

でも、お菓子って細かい計量をしたり、難しい作業があるイメージだから失敗しそうだべい。


たこさん
たこさん
それならレアチーズケーキはどうたこ?

焼かないレアチーズケーキは、失敗しなくて簡単たこよ!

今回はハンドミキサーで泡立てない超簡単レシピたこよ!

簡単に美味しく作れるから、大切な人へのプレゼントにもオススメたこ!

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特別な日に作るチョコレアチーズケーキ/やる気★★★★ ベリーのゼリーがポイント!濃厚なチョコと爽やかなレアチーズが美味しい ▼抹茶のケーキも併せてどうぞ!▼ https://tako...

作り方

材料(12cm丸型4号)

  • クリームチーズ  200g
  • ☆生クリーム  200g
  • ☆砂糖  65g
  • ☆レモン汁(例:ポッカレモン)  5g(小さじ1)
  • ♦粉ゼラチン  5g
  • ♦水  45g(大さじ3)
  • バター  40g
  • クッキー(例:マリークッキー)  50g(9枚)
  • ブルーベリージャム(例:まるごと果実)  適量

作り方(簡易)

  1. クッキーを砕き、溶かしたバターを混ぜ合わせる
  2. クッキーを型へ敷き詰めて土台を作る
  3. クリームチーズを電子レンジ500w×50秒加熱し、材料(☆)を加えて混ぜる
  4. 耐熱容器へ材料(♦)を入れて電子レンジ500w×30秒加熱する
  5. 冷やしておいた土台へブルーベリージャムを入れる
  6. ③と④を混ぜ合わせ、⑤へ流し入れる
  7. 冷蔵庫へ入れて2~3時間冷やす
  8. 温めた布巾を巻いて型を外し、お皿へレアチーズケーキをのせて完成!

作り方(詳細)

①:クッキーを砕き、溶かしたバターを混ぜ合わせる

クッキー(例:マリー)50g(9枚)を袋へ入れ、麺棒を使用して叩いて砕きます。

バター40gを耐熱皿容器へ入れ、電子レンジ500w×30秒加熱して溶かします。

クッキーの袋へバターを入れて混ぜ合わせましょう。

②:クッキーを型へ敷き詰めて土台を作る

底が取れる型へ敷き詰めます。

敷き詰めたら冷蔵庫にて冷やしておきましょう。

③:クリームチーズを電子レンジ500w×50秒加熱し、材料(☆)を加えて混ぜる

クリームチーズ200gを耐熱容器へ入れます。

電子レンジ500w×50秒加熱して柔らかくします。

そこへ材料(☆)を加えてさっくりと混ぜます。

材料(☆)

  • ☆生クリーム  200g
  • ☆砂糖  65g
  • ☆レモン汁(例:ポッカレモン)  5g(小さじ1)

④:耐熱容器へ材料(♦)を入れて電子レンジ500w×30秒加熱する

耐熱容器へ材料(♦)を入れて電子レンジ500w×30秒加熱します。

材料(♦)

  • ♦粉ゼラチン  5g
  • ♦水  45g(大さじ3)

⑤:冷やしておいた土台へブルーベリージャムを入れる

冷やしておいた土台を冷蔵庫から取り出し、型の外側へブルーベリージャムを入れます。

余ったジャムはチーズケーキ部分と合わせて冷やすとミニレアチーズケーキになります。

ブルーベリーの旨味が詰まった使いやすいジャムはコチラ▼
*果実のみ!砂糖を使っていないジャムです

⑥:③と④を混ぜ合わせ、⑤へ流し入れる

③で混ぜ合わせたクリームチーズと④で混ぜたゼラチンを混ぜ合わせます。

⑤で作ったブルーベリーと土台へ流し込みましょう。

⑦:冷蔵庫へ入れて2~3時間冷やす

冷蔵庫へ入れて2~3時間冷やします。

⑧:温めた布巾を巻いて型を外し、お皿へレアチーズケーキをのせて完成!

冷えて固まったら型を外します。

布巾やタオルを温めてしっかり絞り、型の側面に20~30秒温めます。

温めることでケーキが崩れることなく型を外せます。

お皿へのせたら完成です!

お好みで切ってお召し上がりください。

【最後に】
お菓子作り初心者にオススメなレシピ

べいべい
べいべい
美味しいべい!

混ぜて冷やして固めるだけだから、お菓子作り初心者のべいべいにも作れたべ~。

簡単なのに美味しく仕上がるべいね!


たこさん
たこさん
美味しいたこね~。

レアチーズの爽やかな甘味に酸味と甘みのあるブルーベリーが合うたこ!

土台はクッキーを使っているから、焼く作業も必要なくて簡単に作れるたこよ~。

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