やる気★★★

「とろとろ半熟ゆで卵のハンバーグ」誕生日・記念日レシピ/やる気★★★

ハンバーグの美味しい食べ方
誕生日や記念日はアレンジハンバーグを作ろう

べいべい
べいべい
もうすぐ記念日だから特別な料理が食べたいべい~。

お店で食べるものも美味しいけれど、お家だから作れるレシピが食べたいべいね!

たこさん
たこさん
それなら半熟ゆで卵入りハンバーグはどうたこ?

切ると中からとろ~り卵が出てきて美味しいたこ!

特別な日は、お家でアレンジハンバーグ料理を楽しむたこよ!

もっとアレンジハンバーグを作りたい人はコチラ

半熟ゆで卵ハンバーグの作り方

材料(2人分)

  • 卵  2つ(ゆで卵用)
  • ♦合い挽き肉  250~300g
  • ♦玉ねぎ  100g前後(1/2個)
  • ♦卵  1つ
  • ♦パン粉  18g(大さじ6)
  • ♦豆乳または牛乳  50g
  • ♦塩  2g(小さじ1/3)
  • ♦胡椒  少々
  • ☆ケチャップ  30g(大さじ2)
  • ☆ソース  18g(大さじ1)
  • ☆酒  15g(大さじ1)

作り方(簡易)

  1. 半熟ゆで卵を作っておく
  2. 玉ねぎをみじん切りにする
  3. パン粉へ豆乳または牛乳を入れておく
  4. ボウルへ材料(♦)を入れて混ぜ合わせる
  5. ハンバーグのタネを手に取り、中へゆで卵を入れて丸める
  6. フライパンへ並べて焼く
  7. 裏返して反対側も焼く
  8. 水を入れて蓋をし、3~5分蒸し焼きにする
  9. 調味液(☆)を入れてソースを絡める
  10. お皿へ盛り付けたら完成!

作り方(詳細)

①:半熟ゆで卵を作っておく

卵2つは半熟ゆで卵にします。

鍋でゆでるか、電子レンジ(専用グッズ使用)で作っておきましょう。

下記の「レンジでゆでたまご」を使用する場合は500w×8分30秒で作るとちょうど良い半熟加減になります。

電子レンジでゆで卵が作れる便利グッズはコチラ

②:玉ねぎをみじん切りにする

玉ねぎ100g前後(1/2個)はみじん切りにします。

③:パン粉へ豆乳または牛乳を入れておく

パン粉18g(大さじ6)へ豆乳または牛乳50gを入れて浸しておきます。

④:ボウルへ材料(♦)を入れて混ぜ合わせる

ボウルへ材料(♦)を入れて混ぜ合わせてハンバーグのタネを作ります。

手で混ぜるか、ヘラを使用して混ぜましょう。

材料(♦)

  • ♦合い挽き肉  250~300g
  • ♦玉ねぎ  100g前後(1/2個)
  • ♦卵  1つ
  • ♦パン粉  18g(大さじ6)
  • ♦豆乳または牛乳  50g
  • ♦塩  2g(小さじ1/3)
  • ♦胡椒  少々

⑤:ハンバーグのタネを手に取り、中へゆで卵を入れて丸める

ハンバーグのタネを手に取り、中へ作っておいた半熟ゆで卵を入れて包み丸めます。

タネが残った場合は、小さいハンバーグを作りましょう。

ラップを使用して丸めると、手を汚さずに作れるためオススメです。

⑥:フライパンへ並べて焼く

フライパンへ丸めたハンバーグを並べます。

中火で5分程焼き色がつくまで焼きましょう。

⑦:裏返して反対側も焼く

フライ返しで裏返し、反対側も焼きます。

中火で5分程焼きましょう。

⑧:水を入れて蓋をし、3~5分蒸し焼きにする

水を50g程度入れ、蓋をします。

3~5分蒸し焼きにし、蓋を取って残りの水分は蒸発させましょう。

⑨:調味液(☆)を入れてソースを絡める

ハンバーグが入ったフライパンへ調味液(☆)を入れてソースを作ります。

スプーンでハンバーグにかけながらソースを絡めましょう。

調味液(☆)

  • ☆ケチャップ  30g(大さじ2)
  • ☆ソース  18g(大さじ1)
  • ☆酒  15g(大さじ1)

⑩:お皿へ盛り付けたら完成!

お皿へ盛り付けたら完成です!

切ると中からとろ~り半熟卵が出てきます。

ソースと絡めてお召し上がりください。

【最後に/簡単に作れる半熟ゆで卵ハンバーグ】
クリスマスや特別な日にオススメレシピ

べいべい
べいべい
美味しいべい~。

切った瞬間にとろとろ卵が出てきて嬉しいべい!

記念日にも良いけれど、クリスマスにもピッタリなメニューべいね!

たこさん
たこさん
とろとろ卵とソースが絡み合って美味しいたこ~。

特別な日に作ったらみんな喜ぶたこね!

今回はシンプルなソースにしたけれど、きのこや玉ねぎを入れると更に美味しいたこよ!

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たこさん
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べいべい
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べいべい
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