目次
ハンバーグの美味しい食べ方
誕生日や記念日はアレンジハンバーグを作ろう
お店で食べるものも美味しいけれど、お家だから作れるレシピが食べたいべいね！
切ると中からとろ～り卵が出てきて美味しいたこ！
特別な日は、お家でアレンジハンバーグ料理を楽しむたこよ！
半熟ゆで卵ハンバーグの作り方
材料（２人分）
- 卵 ２つ（ゆで卵用）
- ♦合い挽き肉 ２５０～３００ｇ
- ♦玉ねぎ １００ｇ前後（１／２個）
- ♦卵 １つ
- ♦パン粉 １８ｇ（大さじ６）
- ♦豆乳または牛乳 ５０ｇ
- ♦塩 ２ｇ（小さじ１／３）
- ♦胡椒 少々
- ☆ケチャップ ３０ｇ（大さじ２）
- ☆ソース １８ｇ（大さじ１）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
作り方（簡易）
- 半熟ゆで卵を作っておく
- 玉ねぎをみじん切りにする
- パン粉へ豆乳または牛乳を入れておく
- ボウルへ材料（♦）を入れて混ぜ合わせる
- ハンバーグのタネを手に取り、中へゆで卵を入れて丸める
- フライパンへ並べて焼く
- 裏返して反対側も焼く
- 水を入れて蓋をし、３～５分蒸し焼きにする
- 調味液（☆）を入れてソースを絡める
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：半熟ゆで卵を作っておく
卵２つは半熟ゆで卵にします。
鍋でゆでるか、電子レンジ（専用グッズ使用）で作っておきましょう。
下記の「レンジでゆでたまご」を使用する場合は５００ｗ×８分３０秒で作るとちょうど良い半熟加減になります。
②：玉ねぎをみじん切りにする
玉ねぎ１００ｇ前後（１／２個）はみじん切りにします。
③：パン粉へ豆乳または牛乳を入れておく
パン粉１８ｇ（大さじ６）へ豆乳または牛乳５０ｇを入れて浸しておきます。
④：ボウルへ材料（♦）を入れて混ぜ合わせる
ボウルへ材料（♦）を入れて混ぜ合わせてハンバーグのタネを作ります。
手で混ぜるか、ヘラを使用して混ぜましょう。
材料（♦）
- ♦合い挽き肉 ２５０～３００ｇ
- ♦玉ねぎ １００ｇ前後（１／２個）
- ♦卵 １つ
- ♦パン粉 １８ｇ（大さじ６）
- ♦豆乳または牛乳 ５０ｇ
- ♦塩 ２ｇ（小さじ１／３）
- ♦胡椒 少々
⑤：ハンバーグのタネを手に取り、中へゆで卵を入れて丸める
ハンバーグのタネを手に取り、中へ作っておいた半熟ゆで卵を入れて包み丸めます。
タネが残った場合は、小さいハンバーグを作りましょう。
ラップを使用して丸めると、手を汚さずに作れるためオススメです。
⑥：フライパンへ並べて焼く
フライパンへ丸めたハンバーグを並べます。
中火で５分程焼き色がつくまで焼きましょう。
⑦：裏返して反対側も焼く
フライ返しで裏返し、反対側も焼きます。
中火で５分程焼きましょう。
⑧：水を入れて蓋をし、３～５分蒸し焼きにする
水を５０ｇ程度入れ、蓋をします。
３～５分蒸し焼きにし、蓋を取って残りの水分は蒸発させましょう。
⑨：調味液（☆）を入れてソースを絡める
ハンバーグが入ったフライパンへ調味液（☆）を入れてソースを作ります。
スプーンでハンバーグにかけながらソースを絡めましょう。
調味液（☆）
- ☆ケチャップ ３０ｇ（大さじ２）
- ☆ソース １８ｇ（大さじ１）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
⑩：お皿へ盛り付けたら完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
切ると中からとろ～り半熟卵が出てきます。
ソースと絡めてお召し上がりください。
【最後に／簡単に作れる半熟ゆで卵ハンバーグ】
クリスマスや特別な日にオススメレシピ
切った瞬間にとろとろ卵が出てきて嬉しいべい！
記念日にも良いけれど、クリスマスにもピッタリなメニューべいね！
特別な日に作ったらみんな喜ぶたこね！
今回はシンプルなソースにしたけれど、きのこや玉ねぎを入れると更に美味しいたこよ！
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