目次
焼かない、泡立てないから失敗しない！
超簡単に作れるブルーベリーレアチーズケーキレシピ
でも、お菓子って細かい計量をしたり、難しい作業があるイメージだから失敗しそうだべい。
焼かないレアチーズケーキは、失敗しなくて簡単たこよ！
今回はハンドミキサーで泡立てない超簡単レシピたこよ！
簡単に美味しく作れるから、大切な人へのプレゼントにもオススメたこ！
ブルーベリーレアチーズケーキの作り方
材料（１２ｃｍ丸型4号）
- クリームチーズ ２００ｇ
- ☆生クリーム ２００ｇ
- ☆砂糖 ６５ｇ
- ☆レモン汁（例：ポッカレモン） ５ｇ（小さじ１）
- ♦粉ゼラチン ５ｇ
- ♦水 ４５ｇ（大さじ３）
- バター ４０ｇ
- クッキー（例：マリークッキー） ５０ｇ（９枚）
- ブルーベリージャム（例：まるごと果実） 適量
作り方（簡易）
- クッキーを砕き、溶かしたバターを混ぜ合わせる
- クッキーを型へ敷き詰めて土台を作る
- クリームチーズを電子レンジ５００ｗ×５０秒加熱し、材料（☆）を加えて混ぜる
- 耐熱容器へ材料（♦）を入れて電子レンジ５００ｗ×３０秒加熱する
- 冷やしておいた土台へブルーベリージャムを入れる
- ③と④を混ぜ合わせ、⑤へ流し入れる
- 冷蔵庫へ入れて２～３時間冷やす
- 温めた布巾を巻いて型を外し、お皿へレアチーズケーキをのせて完成！
作り方（詳細）
①：クッキーを砕き、溶かしたバターを混ぜ合わせる
クッキー（例：マリー）５０ｇ（９枚）を袋へ入れ、麺棒を使用して叩いて砕きます。
バター４０ｇを耐熱皿容器へ入れ、電子レンジ５００ｗ×３０秒加熱して溶かします。
クッキーの袋へバターを入れて混ぜ合わせましょう。
②：クッキーを型へ敷き詰めて土台を作る
底が取れる型へ敷き詰めます。
敷き詰めたら冷蔵庫にて冷やしておきましょう。
③：クリームチーズを電子レンジ５００ｗ×５０秒加熱し、材料（☆）を加えて混ぜる
クリームチーズ２００ｇを耐熱容器へ入れます。
電子レンジ５００ｗ×５０秒加熱して柔らかくします。
そこへ材料（☆）を加えてさっくりと混ぜます。
材料（☆）
- ☆生クリーム ２００ｇ
- ☆砂糖 ６５ｇ
- ☆レモン汁（例：ポッカレモン） ５ｇ（小さじ１）
④：耐熱容器へ材料（♦）を入れて電子レンジ５００ｗ×３０秒加熱する
耐熱容器へ材料（♦）を入れて電子レンジ５００ｗ×３０秒加熱します。
材料（♦）
- ♦粉ゼラチン ５ｇ
- ♦水 ４５ｇ（大さじ３）
⑤：冷やしておいた土台へブルーベリージャムを入れる
冷やしておいた土台を冷蔵庫から取り出し、型の外側へブルーベリージャムを入れます。
余ったジャムはチーズケーキ部分と合わせて冷やすとミニレアチーズケーキになります。
▼ブルーベリーの旨味が詰まった使いやすいジャムはコチラ▼
＊果実のみ！砂糖を使っていないジャムです
⑥：③と④を混ぜ合わせ、⑤へ流し入れる
③で混ぜ合わせたクリームチーズと④で混ぜたゼラチンを混ぜ合わせます。
⑤で作ったブルーベリーと土台へ流し込みましょう。
⑦：冷蔵庫へ入れて２～３時間冷やす
冷蔵庫へ入れて２～３時間冷やします。
⑧：温めた布巾を巻いて型を外し、お皿へレアチーズケーキをのせて完成！
冷えて固まったら型を外します。
布巾やタオルを温めてしっかり絞り、型の側面に２０～３０秒温めます。
温めることでケーキが崩れることなく型を外せます。
お皿へのせたら完成です！
お好みで切ってお召し上がりください。
【最後に】
お菓子作り初心者にオススメなレシピ
混ぜて冷やして固めるだけだから、お菓子作り初心者のべいべいにも作れたべ～。
簡単なのに美味しく仕上がるべいね！
レアチーズの爽やかな甘味に酸味と甘みのあるブルーベリーが合うたこ！
土台はクッキーを使っているから、焼く作業も必要なくて簡単に作れるたこよ～。
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▼ブルーベリーの旨味が詰まっているため、お菓子作りや普段使用するジャムとしてもオススメです▼
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でも料理教室って通うことが面倒くさくなったり仕事やプライベートのイベントで行けなくなったりするから続けられないたこよね…。
どうしたら良いたこ？
自宅で必要な具材だけ用意しておけば自宅で習うことができるからオススメべい！
作った後はそのまま今晩のおかずとかにできるから一石二鳥べい～！
ちなみに対面型の料理教室はどのぐらいお金がかかるたこ？
入会金１２０００円、１レッスンあたり４７５０円
入会金５４００円、１レッスンあたり５０５０円
入会金３０００円、１レッスンあたり３８５０円
入会金５００００円、１レッスンあたり７４８８円
入会金なし、１レッスンあたり４１８２円など
オンライン料理教室のCook LIVE（クックライブ）は
- ２時間で覚える８品の作り置きレシピ
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こういった講座があるため気になる人は試してみることをオススメします！
