やる気★★★

ささみでヘルシー!鶏肉ハンバーグ/やる気★★★

ささみでヘルシー!
筋トレ後に食べたい高たんぱく質な鶏肉ハンバーグ

べいべい
べいべい
筋トレにハマっているからささみの美味しいレシピを知りたいべい。

でも、ささみはパサパサしていて食べにくいべいよね。
柔らかくて美味しい食べ方があったら知りたいべい!


たこさん
たこさん
それならささみのハンバーグはどうたこ?

ささみは値段が安く手に入り、タンパク質が豊富だからダイエットや筋トレをしている人におすすめのメニューたこよ!

今回は大根おろしと大葉を使用したさっぱり和風ハンバーグを紹介するたこ!

ささみを極めて節約したい人は読むべき!

【節約レシピ】ささみ肉料理の味付け3選を紹介/安い・簡単・ボリューム満点! 【節約レシピ】ささみナゲット肉料理の味付け3選を紹介/安い・簡単・ボリューム満点! こんにちは! 自炊料理の割合が増えたことで「支...

ささみを食べて筋トレしましょう

【筋トレ】動画・ゲームだから継続できるメリット、デメリットを紹介! 【無趣味な贅肉夫婦が継続できた筋トレ】動画・ゲームだから継続できるメリット、デメリットを紹介! こんにちは! 在宅勤務(テレワーク...

作り方

材料(2人分)

  • 鶏ささみ  400g程度
  • 玉ねぎ  100g程度(1/2つ)
  • ☆卵  1つ
  • ☆パン粉  12g(大さじ4)
  • ☆マヨネーズ  12g(大さじ1)
  • ☆塩  6g(小さじ1)
  • ☆胡椒  少々
  • 水  30g
  • 大根  200g程度
  • 大葉  2枚
  • ポン酢  適量

作り方(簡易)

  1. ささみをミンチにする
  2. 玉ねぎをみじん切りにする
  3. ささみ、玉ねぎ、調味液(☆)を混ぜる
  4. ハンバーグの形に成形する
  5. フライパンへハンバーグを入れて両面焼く
  6. 水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする
  7. トッピングの準備をする
  8. お皿へハンバーグを盛り付け、トッピングをのせたら完成!

作り方(詳細)

①:ささみをミンチにする

鶏ささみ400g程度をミンチにします。

ミンチの仕方

  • 包丁を使用して叩き、ミンチにする
  • フードプロセッサーなどを使用してささみを丸ごと入れてミンチにする
  • フードプロセッサーを使用する場合はスジを残したままミンチにしても良いです。
  • 包丁で叩く場合や、スジが気になる場合は取ってから使用しましょう。

大量にミンチを作り、ジップロックなどの密封袋へ小分けにして冷凍しておくと、使用するときに解凍するだけで便利です。

解凍する際は水道水を流して流水解凍がオススメです。

▼ミンチをあっという間に作れるフードプロセッサーが便利!▼

②:玉ねぎをみじん切りにする

玉ねぎ100g程度(1/2つ)をみじん切りにします。

③:ささみ、玉ねぎ、調味液(☆)を混ぜる

ボウルへささみ、玉ねぎ、調味液(☆)を入れて混ぜ合わせます。

調味液(☆)

  • ☆卵  1つ
  • ☆パン粉  12g(大さじ4)
  • ☆マヨネーズ  12g(大さじ1)
  • ☆塩  6g(小さじ1)
  • ☆胡椒  少々

④:ハンバーグの形に成形する

2つに分け、ハンバーグの形に成形します。

⑤:フライパンへハンバーグを入れて両面焼く

フライパンへ油を引かずにハンバーグを入れます。

中火でじっくり片面5分、両面を焼きましょう。

⑥:水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする

水30gを入れて蓋をし、2~3分蒸し焼きにします。

⑦:トッピングの準備をする

トッピングの準備をします。

  • 大根200g程度をすりおろし、水分を切っておきます。
  • 大葉2枚は水で洗い、水分をふき取って茎を取っておきましょう。

⑧:お皿へハンバーグを盛り付け、トッピングをのせたら完成!

お皿へハンバーグを盛り付けます。

大葉、大根おろしをのせてポン酢適量をかけたら完成です!

おまけ:付け合わせ「簡易おかかピーマン」の作り方

材料

  • ピーマン  2つ(50~70g)
  • めんつゆ  15g(大さじ1)
  • かつお節  ひとつまみ

作り方

  1. ピーマンを千切りにする
  2. 耐熱容器へピーマン、めんつゆを入れて電子レンジ600w×2分加熱する
  3. かつお節を入れて和えたら完成!

副菜として丁寧に作りたい方はこちらのレシピもどうぞ

電子レンジで副菜!おかかピーマン/★★ 電子レンジで簡単に副菜をつくろう 電子レンジでできる簡単副菜レシピまとめ 茄子とオクラのお浸し 茄子のお浸し ごぼうと人参の...

【最後に】
ダイエットや筋トレにはささみハンバーグ

べいべい
べいべい
しっとり食べ応えがあって美味しいべい!

ささみなのに柔らかく、和風な味付けとよく合うべいね。


たこさん
たこさん
ヘルシーなのに美味しいたこね!

ダイエット中や筋トレ中の人もささみハンバーグなら高たんぱく質だからオススメたこ~!

ささみを極めて節約したい人は読むべき!

【節約レシピ】ささみ肉料理の味付け3選を紹介/安い・簡単・ボリューム満点! 【節約レシピ】ささみナゲット肉料理の味付け3選を紹介/安い・簡単・ボリューム満点! こんにちは! 自炊料理の割合が増えたことで「支...

写真に写っているニラとふわふわ卵のスープはコチラ

元気が出る!ニラとふわふわ卵のスープ/やる気★★★ 疲れが吹き飛ぶ!ニラとふわふわ卵のスープを食べて疲労を回復しよう ▼夏に向けて倦怠感や披露を感じたら夏鍋をしよう!▼ https...

もっとハンバーグを作りたい人はコチラ

ご覧になりましたら以下バナーを押して頂けると励みになります!
ブログランキング・にほんブログ村へ

▼ミンチもみじん切りも便利なスマートブレンダーはコチラ▼

もっと料理を覚えたい人はオンライン料理教室を利用しよう!

引用:公式HPより
たこさん
たこさん
たこべいブログでレシピを覚えてから料理教室に通いたくなったたこ!

でも料理教室って通うことが面倒くさくなったり仕事やプライベートのイベントで行けなくなったりするから続けられないたこよね…。

どうしたら良いたこ?

べいべい
べいべい
そんな面倒くさがりな人にはオンライン料理教室の「Cook LIVE(クックライブ)」がオススメべい!

自宅で必要な具材だけ用意しておけば自宅で習うことができるからオススメべい!

作った後はそのまま今晩のおかずとかにできるから一石二鳥べい~!

オンライン料理教室Cook LIVEとは?

  • 自宅の料理道具を使って覚えるためスキルとして身につけやすい
  • グループで一部しか手を動かせない対面型の料理教室と違って全てを自分が行うため覚えやすい
  • たった500円のお試しから始められるからお得!継続しても対面型より安いから続けやすい!
  • 自分のペースで進められる&講師に質問もできるから分からないことも覚えやすい

Cook LIVEの価格は?

  • 初めての方の体験プランはたったの税込500円!!
  • 初月無料の月額通い放題プランは税込5378円!!

たこさん
たこさん
通い放題って良いたこね!

ちなみに対面型の料理教室はどのぐらいお金がかかるたこ?

対面型料理教室の相場は?

  • ABCクッキングスタジオ基礎クラス
    入会金12000円、1レッスンあたり4750円
  • ホームメイドクッキングレギュラーベーシック
    入会金5400円、1レッスンあたり5050円
  • ベターホームお料理入門コース
    入会金3000円、1レッスンあたり3850円
  • ライザップCOOKベースコース
    入会金50000円、1レッスンあたり7488円
  • 東京ガス料理教室ビギナーズコース
    入会金なし、1レッスンあたり4182円など

べいべい
べいべい
やっぱり対面型は高いべいね…。

1度始めるために入会金など初期投資金額も高いから勇気がいるべいね…。

そういった面でもCook LIVE(クックライブ)のお試し500円は良いべいね!

オンライン料理教室のCook LIVE(クックライブ)

  • 2時間で覚える8品の作り置きレシピ
  • 1時間で覚える4品の作り置きレシピ
  • 30分、45分、60分で覚える当日食べたい今晩のおかずレシピ
  • 普段と違う贅沢なハレの日ご飯レシピ

こういった講座があるため気になる人は試してみることをオススメします!

まずは500円でお試ししてみませんか?

引用:公式HPより