【家飲み簡単おつまみレシピ】
ニラを美味しく食べたい時はあわ漬けおひたしにしよう！
べいべい
ニラ大好きだから美味しく食べたいべ～。
今日は「オンライン飲み会」だから簡単おつまみがいいなぁ！
たこさん
ニラのおひたしはどうたこ？
ニラの強い香りと野菜の旨味の詰まった醤油、「あわ漬け醤油」が美味しいたこよ～。
「あわ漬け醤油」について知りたい方はコチラ
【あわ漬け・漬物レシピ】野菜不足な一人暮らし向け朝食レシピ３選
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こんにちは！
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あわ漬けレシピを作ってみよう
作り方
材料（１～２人分）
- ニラ ６０ｇ程度（５本）
- あわ漬け醤油 １８ｇ（大さじ１）
▼あわ漬け醤油とは？▼
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作り方（簡易）
- ニラを軽く洗っておく
- 鍋へ湯を沸かしてニラを入れ、１分茹でる
- ざるにあけて流水で冷やし、絞って水気を取る
- ４ｃｍ幅に切り、器へ入れてあわ漬け醤油を入れる
- 蓋をして冷蔵庫で１０分以上漬ける
- お皿へ盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：ニラを軽く洗っておく
ニラ６０ｇ程度（５本）を軽く洗っておきます。
②：鍋へ湯を沸かしてニラを入れ、１分茹でる
鍋へ湯を沸かし、ニラを入れて１分茹でます。
ニラが浸かる程度の水を沸かしましょう。
③：ざるにあけて流水で冷やし、絞って水気を取る
茹でたニラをざるにあけます。
流水で冷やし、しっかり絞って水気を切ります。
④：４ｃｍ幅に切り、器へ入れてあわ漬け醤油を入れる
ニラを４ｃｍ幅に切ります。
ニラが漬かるタッパーなどへ入れ、あわ漬け醤油１８ｇ（大さじ１）を入れて軽く和えます。
⑤：蓋をして冷蔵庫で１０分以上漬ける
蓋やラップをし、冷蔵庫で１０分以上漬けます。
長く漬けると味が濃くなるため注意しましょう。
⑥：お皿へ盛り付けて完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に】
ニラの消費や時間がない日の副菜にオススメ
べいべい
ニラの独特な香りがとあわ漬け醤油の甘味のある醤油が合うべ～。
ちょっと余ってしまったニラの消費にも良いべいね！
たこさん
あの独特の匂いはアリシンっていうたこ。
お肉などビタミンＢ１が含まれる食べ物と一緒に摂ると疲労回復にもなるたこよ～。
茹でて味付けをするだけだから、時間がない日の副菜にもオススメたこよ！
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