【家飲み簡単おつまみレシピ】
ニラを美味しく食べたい時はあわ漬けおひたしにしよう!
べいべい
ニラ大好きだから美味しく食べたいべ~。
今日は「オンライン飲み会」だから簡単おつまみがいいなぁ!
たこさん
ニラのおひたしはどうたこ?
ニラの強い香りと野菜の旨味の詰まった醤油、「あわ漬け醤油」が美味しいたこよ~。
「あわ漬け醤油」について知りたい方はコチラ
![](https://takobeibei.com/wp-content/uploads/2020/05/【あわ漬け・漬物レシピ】野菜不足な一人暮らし向け朝食レシピ3選-320x180.jpg)
【あわ漬け・漬物レシピ】野菜不足な一人暮らし向け朝食レシピ3選
【あわ漬け・漬物レシピ】野菜が不足しがちな一人暮らし向け朝食の漬物レシピ3選
こんにちは!
野菜不足になりがちな人向けにレシピを考...
あわ漬けレシピを作ってみよう
作り方
材料(1~2人分)
- ニラ 60g程度(5本)
- あわ漬け醤油 18g(大さじ1)
▼あわ漬け醤油とは?▼
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作り方(簡易)
- ニラを軽く洗っておく
- 鍋へ湯を沸かしてニラを入れ、1分茹でる
- ざるにあけて流水で冷やし、絞って水気を取る
- 4cm幅に切り、器へ入れてあわ漬け醤油を入れる
- 蓋をして冷蔵庫で10分以上漬ける
- お皿へ盛り付けて完成!
作り方(詳細)
①:ニラを軽く洗っておく
ニラ60g程度(5本)を軽く洗っておきます。
②:鍋へ湯を沸かしてニラを入れ、1分茹でる
![](https://takobeibei.com/wp-content/uploads/2020/06/ニラのおひたし_200617_0005-1024x768.jpg)
鍋へ湯を沸かし、ニラを入れて1分茹でます。
ニラが浸かる程度の水を沸かしましょう。
③:ざるにあけて流水で冷やし、絞って水気を取る
茹でたニラをざるにあけます。
流水で冷やし、しっかり絞って水気を切ります。
④:4cm幅に切り、器へ入れてあわ漬け醤油を入れる
![](https://takobeibei.com/wp-content/uploads/2020/06/ニラのおひたし_200617_0003-1024x768.jpg)
ニラを4cm幅に切ります。
ニラが漬かるタッパーなどへ入れ、あわ漬け醤油18g(大さじ1)を入れて軽く和えます。
⑤:蓋をして冷蔵庫で10分以上漬ける
蓋やラップをし、冷蔵庫で10分以上漬けます。
長く漬けると味が濃くなるため注意しましょう。
⑥:お皿へ盛り付けて完成!
![](https://takobeibei.com/wp-content/uploads/2020/06/ニラのおひたし_200617_0001-1024x768.jpg)
お皿へ盛り付けたら完成です!
【最後に】
ニラの消費や時間がない日の副菜にオススメ
べいべい
ニラの独特な香りがとあわ漬け醤油の甘味のある醤油が合うべ~。
ちょっと余ってしまったニラの消費にも良いべいね!
たこさん
あの独特の匂いはアリシンっていうたこ。
お肉などビタミンB1が含まれる食べ物と一緒に摂ると疲労回復にもなるたこよ~。
茹でて味付けをするだけだから、時間がない日の副菜にもオススメたこよ!
あわ漬けについて知りたい方はコチラ
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【あわ漬け・漬物レシピ】野菜が不足しがちな一人暮らし向け朝食の漬物レシピ3選
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